Nekoliko recepata za kuhati ribe mesne okruglice

Jela od mljevenog mesa „gosti” na našem stolu redovito. Osim ako, naravno, sjede na njega ne-vegetarijance. Međutim, obično izrađena od svinjetine ili piletine pljeskavice i mesne okruglice, ribe su puno rjeđi. Nažalost! Uostalom, ribe kao što su odavno uspostavljena od strane znanstvenika, je garancija dugovječnosti i nedostatak mnogih neugodnih bolesti. Mi ćemo ispraviti pogreške u prehrani.

Mesne okruglice u paradajz sos

Odmah reći, da nije nužno kupiti vrlo skupe ribe za mesne okruglice. To bi trebao biti u redu Pollock, oslić ili bakalar. A čak možete uzeti smrznute ribe. Ako imaš svježe i netaknute trupa imaju crijevo, uklonite kožu i uklonite kosti. Uhvaćen file - mnogo manje posla: jednostavno ukloniti kosti. Najčešće pripremljenu ribu mesne okruglice u umaku od rajčice. Uzmi očišćenu ribu, izrezati na komade i prošao kroz mljevenje mesa zajedno s lukom i natopljenom i pritisne kruha. Meso ribe je dovoljno meko da mala kriška kruha će biti dovoljno za pola kilogram filea. Kopar ili peršin i fino rezanje, zajedno s jaje se doda u mljevenog mesa, koji se zatim začinjena papar, kim i soli. Iz dobro umijesi masa u male loptice i staviti u hladnjak. Dok su ostavljena da stoji, pržiti sjeckani luk u biljnom ulju, a zatim uliti tijesto rajčice (3 velike žlice), razrijeđenog na pola čaše vode i žličicu limunov sok. Sol, šećer - kao ljubav. Kad se umak dolazi do kuhati, uronite u nju i riblji mesne okruglice gulaš pet minuta. Zatim okrenite i kuhajte još desetak minuta. Ispada sočan i flavorful.

Riblje okruglice u Thai

Ove mesne okruglice su malo drugačiji od drugih već u fazi pripreme mesa. Pola kilograma ribe bez kože i kosti staviti u blender zajedno sa hrpom cilantro, žlica đumbira, pola od crvena paprika i nekoliko češnja češnjaka. U konačnom usitnjeno toči jaja, ali ne u potpunosti, i to samo proteina plus žlica škroba ili brašna i soli. Korito se zagrije slana voda (ne kuhati), on sipa neke kokosovo mlijeko i riba mesne okruglice propisane zaglavi zajedno sa dodatnim cilantro snopa. Nakon vrenja na mirnom požara meatballs tavori oko sedam minuta. I tu može biti i sa mirisnim juhu u kojoj se kuhala, i ukrasi - rižu ili tjesteninu.

Meatballs u biljnom marinadu

Početak standardnog: priprema nadjev od koje lijevanim riblja jaja. Recept je, međutim, uključuje i komad maslaca, koji je naveden u stroju za meso, zajedno sa svim ostalim komponentama. Pohani u brašno kugli pre-pržena i brzo omotane u tavi. Glavni Vrhunac recept - marinirana. Za njega, mrkva, korijen peršina, celer i luk u količinama od odobren ste izrezati, pripuskayut u tavi, gdje žaru riba mesne okruglice, sipati paradajz sok, prisalivaem i sladila. Gasi pet minuta. Nastala umak dodaje se mesne okruglice koje nakon kuhanja gulaš njemu u isto vrijeme. Gotova jaja posuta bilja - i možete donijeti na stol.

dječje mesne okruglice

Oni su tzv jer su pogodne za čak i najmanji hrane (ali tko može žvakati) djece. Mljevenog priprema jedan od gore opisanih recepata. Ali budite oprezni: više vrijedno nego inače, izvadite sjemenke ako ćete liječiti svoje dijete. Druga stvar: kuhana dječju hranu prije nego što su ugasili mesne okruglice bi trebao biti duži, do 15 minuta. Ako je namjena jelo za odrasle, tako dugo ne možete kuhati.

Istovremeno umakom mlijeka - to je važno u ovom receptu. Žlica brašno se suši u suhom metala ili keramike spremnika. Maslac (žličica), izvaditi iz hladnjaka unaprijed za omekšavanje umijesi vilicu i pomiješana s brašnom. Pola šalice mlijeka kuhati na srednje jakoj vatri; je uronjen u ulju s brašnom i miješati dok se ne otopi. Treba voditi računa, tako da nema grudica! Na kraju - sol i papar i zalijte mesne okruglice umak, izložio u obliku u kojem su pečeni. Pečenje je uklonjena u pećnici desetak minuta. Kuglice su zatim pospite naribanim sirom - i opet u pećnici u isto vrijeme.

Napravljen ovaj recept riba mesne okruglice u umaku dobiti sočan i ukusan, a umak rado jede, čak i kada su gotovi.