Medenjak: recept. tijesto recept za Gingerbread House

Gingerbread pripremiti za sve blagdane i napravio različitih oblika i veličina. Njegovo ime duguju začini, koji od pamtivijeka pripadala receptu. Gingerbread tijesto recept koji je izvorno uključena med i melasa, a danas je doživjela neke promjene. Činjenica da je šećer je postao mnogo više dostupni med i proizvodi počeo da se na njega. U nastavku ćemo razmotriti različite opcije za test.

Medenjak tijesto: Recept od pamtivijeka

Kao što je gore spomenuto, medenjak kolačiće - jedan od najstarijih slastica u Rusiji. Prema nekim izvještajima, čak i oni ispeći u 10. stoljeću. Kada su moderne domaćice kuhati medenjak tijesto recept, naravno, drugačiju od one koja je bila u starim ruskim slasticama. Ipak, tri se može identificirati vrstu tijesta - med, šećer i šećer-med. To uključuje šećer i med. Pripremite tijesto na dva različita načina. U pojednostavljenoj verziji proizvod će očvrsnuti. Druga opcija zahtijeva više vremena, ali je medenjak duže ostati svježe i mekano. U nastavku ćemo se osvrnuti na oboje.

choux tijesto

To je najteži izbor, što može koristiti domaćicu, odlučila pripremiti tijesto medenjak. Ovaj recept je jednostavan za naučiti i zadovoljiti u budućnosti obitelji s ukusnim kolačima.

• Tako, je neophodno da se 750 g brašna, 1 šalica šećera, 60 g meda, 100 g ulja, 1 jaja, 0,5 žličice sode bikarbone, 0.5 hr. L. začin okus, 60 ml vode. Podliježu svim omjerima dobiti oko 1 kg tijesta.

Kao što možete vidjeti, medenjak tijesto recept nije tako komplicirano kao što se može činiti na prvi pogled. Dakle, kako bi prhkog tijesta, staviti u posudu meda, šećera, vode i topline, bez ključanja. Tada je preporučljivo dodati u mješavinu pola brašna i začina. Umiješajte izradak za najbolje proizvode drvene spatule. A ako ostavite brašno u sirup, bez miješanja barem nekoliko minuta, a zatim test će biti kvržice, iz kojeg će se teško riješiti. Ohladi se dobivena masa na sobnu temperaturu, a zatim dodavanjem brašna, jaja, sredstva za dizanje tijesta ostatak. Dovršene Tijesto treba biti mekano. Kako napraviti ukusno jelo, tijesto treba odmah početi da izgrade ili spremni biti loše kvalitete kolača. Ovaj recept medenjak najviše blizu izvornoj staroj varijanti.

Jednostavna verzija testa

Kućanice koji ne žele potrošiti puno vremena na pripremu testa, stane sljedeću recept. Lonac treba staviti med, dodajte maslac, peremyatoe sa šećerom, začinima i mijesiti sve sastojke nekoliko minuta. Zatim unijeti brašna (po mogućnosti) i prosijano sok te mijesiti tijesto. Ako formirana med kristali, potrebno je zagrijati, ali ni u kom slučaju ne dovesti do kuhati. On će izgubiti od tog mirisa, što znači da proizvod neće biti tako ukusna. Med za kolače mora biti na sobnoj temperaturi. Što bi trebao biti dosljednost licitara - recept s fotografijama prikazuju samo približne. Morate biti u mogućnosti to prepoznati dodirom.

Napravite Božić poslastica

Tijesto recept za Gingerbread House razlikuje od uobičajenog činjenice da ovdje to bi trebalo biti više mirisne i svečano. Postoji mnogo rješenja, a svaka žena može odabrati onaj koji će joj se sviđa. Na primjer, u redu medenjak tijesto (recept iz Gerd) dobiva se ako baš promatrati sve razmjere.

• Dakle, treba nam: 0,5 kg meda, 0,3 kg maslaca i 0,3 kg šećera od šećerne trske, 50-100 g kakaa (ovisno o tome želite li napraviti kuću od čokolade ili ne). Također ćete trebati 3 žlice ruma, malo praška za pecivo, prstohvat ili dva cimeta, prstohvat mljevenog kardamona, malo mljevene klinčiće, prstohvat đumbira u prahu i malo svježe nariban na finom ribeža korijena. Spice dalje preporuča dodati prstohvat tlo anis sjemena, malo zvjezdica anisa (prizemlje), muškatnog oraščića, vanilija, korica naranče i limuna. Na taj omjer će trebati malo više od 1 kg brašna.

Naravno, svaka obitelj dobiva jedinstvenu medenjak tijesto. Recept Skripkin, na primjer, može biti malo moderniziran uklanjanjem toliko začina. tijesto recept s promjenama prikazanih u nastavku.

• Trebamo: 500 grama meda, 300 grama šećera, 300 grama maslaca, 50 grama kakaa, korica jednog limuna, narančinu koricu, vaniliju na okus.

Dakle, jasno je da je medenjak tijesto (recept), a njegovi proizvodi ne zahtijevaju velike vještine kuhanja i snage da čak i početnik ljubavnica.

Napravite medenjak tijesto: recept za kolačiće

Medenjak čovjek mnogi znaju samo kao crtani likovi „Shreka”. U međuvremenu, ovaj tradicionalni kolačići za Božić, što možete molim vas djecu i na bilo koji drugi dan.

Pa kako kuhati ovaj medenjak tijesto? Recept, pogledajte u nastavku.

Trebamo:

• 3 jaja.
• 1,5 šalice melase.
• 6 šalice prosijan brašna.
• Približno 300 g margarina.
• 250 g šećera.
• 2 žlice topljive kave ili kakao.
• 4 žlice sode, ugasi u octu.
• Malo tlo đumbir.
• Prstohvat mljevenog cimeta.
• Prstohvat klinčića praha.

Kako sama kolačić napraviti?

Za kolačiće, trebamo prvo predložak i, naravno, Gingerbread tijesto. Recept je prikazano gore, ali mi opet ponoviti. Zahvaljujući ljudi dobiju isti uzorak i lijepa. Gingerbread i njegovi proizvodi se razlikuju po tome zadržati svoj oblik, i može se napraviti bilo koji lik. Sam proces kuhanja jednostavan test. Potrebno je pomiješati u tavi ulje, začini, sode bikarbone i soli, a zatim unesite šećer i med.

Možete zgnječiti sve sa žlicom, ali možete pobijediti s mikserom. Otopite kakao u par žlice kipuće vode, pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu i staviti u tijesto zajedno s jajima. Nakon toga, dodati 3,5 šalice brašna, i dalje umutiti masu mikserom. Dodajte brašno koje je utakmice i gnječenje tijesta rukom. To ne bi trebao biti preuzak lako valjane. Ukloniti gotovog proizvoda u hladnjaku najmanje 5-6 sati, prije omotani plastičnom folijom. Nakon toga tijesto izvaditi i staviti ga na brodu valjanjem u tankom sloju. Da se ne zaglavi, pospite oklagija sa brašnom. Međutim, brašno se mora postupati pažljivo kako ne bi pokvariti okus kolačića. Od tijesta izrezati kalup muškarce i pecite dok učinili. Nakon što posebno može napraviti glazura i ukrasite već gotovih kolačića.

Varijacije u receptu

Neki dijelovi se mogu zamijeniti. Na primjer, uzeti biljno ulje umjesto maslaca i dodati prašak za pecivo umjesto sode. Međutim, đumbir bi trebao biti prisutan u svakom slučaju. On je taj koji daje jetre jedinstven okus koji vole djecu i odrasle diljem svijeta. Ako nemate kalupe, predložak može obaviti samostalno teških papira ili kartona.

Nije svaka domaćica u kuhinji se nalazi slastičarnu šprica. No, ne treba se uzrujavati, jer to može biti zamijenjen tzv tijesto vrećicu. Da biste to učinili, jednostavno odrezati na uglu u plastičnu vrećicu, a glazura je već stisnutu iz nje.

U boji glazura dobije se dodavanjem bojila hrane za njega. Ako jetra je velika, u boji tipke koje možete nokautirati bombona.

Kuća od medenjaka №2: ideje za inspiraciju

Gingerbread tijesto i proizvodi od njih - odličan izbor poklona za prijatelje i voljenima za svaku prigodu. U nastavku ćemo opisati tehnologiju izrade medenjak kuća. tijesto recept za Gingerbread House nije puno drugačiji od jednostavnog recepta od licitara.

Zagrijte med, margarin i šećer. Umutiti umutiti, dodati kakao dok sve kvržice nestati. Masa bi trebala biti homogena i ne treba kuhati.

Pomiješati brašno sa prašak za pecivo i začina. možete dodati narančinu koricu, ako to želite.

Med grije masa ući u dva jaja i ruma ili rakije.

Med smjesa se miješa u brašno i začinima i mijesiti tijesto temeljito. To ne bi trebao propuštati. Na gnječenje traje u prosjeku 15-20 minuta. U tom slučaju, ne pokušavajte da se miješa u brašno sve odjednom. Tijesto će se postupno ohladi. To treba staviti u hladnjak, pre-zamotan u foliju. Ostavljajući ostatak tijesto za najmanje 5 sati.

„Izgradnja” slatko kuća

Napravite predložak dijelove kuće - zidova, krova i drugim slikama koje vidite stane. Tijesto treba biti razvaljati i rezati dijelove kuće. Pecite 20-25 minuta dok ne omekša.

Temelj kuće treba Gingerbread. Za to su u prilogu zid.

Prozori su izrađeni od žele ili karamele. Međutim, u uvjetima visoke vlažnosti lizalica vjerojatno rastopila. Zato je najbolje uzeti bombone bez punjenja ili mliječ kriške.

Prozirna karamel ne vrijedi. Ona ne rastapaju, a ako se topi, ona i dalje slijedi iz „Windows” kuće, kvari cijeli članak. Ako dom visoka vlaga, to se ne preporuča od strane kuhanja karamela - još uvijek istopi i iscrpljen. To znači da će posao doći na nulu. No, u svakom slučaju, najvažnija stvar - dobro pripremljeni Gingerbread tijesto. Recept (Pohlebkin nudi nekoliko različitih proporcija) podrazumijeva se tijesto je gust i non-stick. To je uvijek imati na umu.

Za kuću treba napraviti glazuru ili glazura. U tu svrhu, šećer u prahu s proteina, škroba i limunov sok je tlo, tako da nema mjehurića. Gotova masa je postavljen u tijesto vrećicu ili kutiju mlijeka na području rez. Također možete koristiti redovite datoteke za radove, to je dovoljno gusta, a to je pogodan za rad.

Gingerbread kolačići na šećer

Vidjeli smo nekoliko načina kako možete kuhati medenjak tijesto. Recept bez meda je vrlo popularna u ovom trenutku, kao med - proizvod je prilično skupo. U nastavku ćemo razmotriti drevni recept medenjaka bez meda. Oni su nešto neobično, ali i vrlo ukusna. Dakle, moramo test:

• 300 g prosijanog brašna (u principu, recept se može dati više. Ali onda se tijesto će biti vrlo strma).
• 40 g ulja.
• 50 g šećera.
• Cimet i kardamom na okus.
• 50 g grožđice.
• 1 jaje.

Miješaju šećer, cimet i kardamom.

Zatim miješati šećer sa začinima, brašno i jaja i maslac. Tijesto treba imati prilično gusta, ali nije u redu, inače će proizvod biti oštra i brza zacherstveet.

Stavite kuglice tijesta na nauljeni pleh. Alternativno, možete razvaljati tijesto na male kolače i čine ga kovrčava ruba.

Pecite 15-20 minuta. Međutim, ako bi loptice, oni bi trebali biti u pećnici malo dulje da u potpunosti propechsya.

Ako želite pokriti gotovih proizvoda glazura, šećernim mrvicama i čokoladu. Ako strogo slijedite recept, oni će gotovo ukusan. Dakle, čokolada i šlag su bitni. Moguće je promijeniti količinu šećera, povećava udio i količine druge komponente.