Med torta sa kiselim vrhnjem

Učinite svoj stol odmor još originalni i ukusna, probajte nevjerojatan recept za desert ... kao kolač kremasti med.

Med - nije samo ukusna, nego i koristan sastojak mnogih kuhara i nastojati da ga koristi u svojim jelima. Usput, med tijesto ima blagi i ugodan okus.

Med torta s vrhnjem je sljedeći recept:

Za tijesto će morati kupiti prirodni med - 200 grama, 4 jaja, 40 grama maslaca, 150 grama brašna, pola žličice sode bikarbone.

Da bi krema, morat ćete želatine, šećera u prahu, 300 grama kiselog vrhnja.

Za med torta s vrhnjem je bio mekan, potrebno je impregnirati: oploditi potrebu ruma ili balzam i 150 grama čiste vode. Alkohol se može miješati s vodom.

Kako kuhati med kolač sa kiselim vrhnjem?

Prvo morate rastopiti med. Najlakši način da to učinite je zagrijavanjem. Ni u kojem slučaju ne dovesti do kuhati med - to će pokvariti okus. U smjesu doda soda. Ako se smjesa pjene, onda ste učinili sve što je ispravno. Usput, kad mućenje količinu meda i sode bikarbone treba utrostručio.

Obratite pažnju na boju smjese. Ako pjenast tekućina postane smeđa, to znači da se pregrije med. U tom istom smjesu dodati maslac i miješajte dok se ulje ne otopi.

Zatim ostaviti smjesu da se ohladi. Zatim morate odvojiti bjelanjke od žumanjaka i dodajte žumanjke u tijesto. Zaspati na brašno (to je bolje pre-prosijan). Lagano promiješati tijesto. Zatim ih posolite i proteinima, tukli dok su pjenasti. To je strmiji će biti pjena, to bolje.

Dodajte bjelanjke u tijesto i lagano promiješati sa žlicom, u svakom slučaju, ne tuče u miješalicu. Ulijte tijesto u tavi ili na pladanj za pečenje, stavite u pećnicu. Temperatura pečenja treba biti veći od 180 stupnjeva. Do 20. minuti, u svakom slučaju, ne otvarajte pećnicu, jer se tijesto može pasti kapi temperature. Kuhajte 40-50 minuta.

Ako ste napravili kolač kiselo vrhnje i med po pravilima, a zatim kolač je trebao biti vrlo visoka, tako da ne možete ga izrezati na dva dijela, kao i obično, ali u tri dijela. Potrebno je potopiti kolača s rumom, krema bi za impregnaciju vrhnjem. To je kao jednostavan: Mix vrhnje sa šećerom i tuku sa žlicom - to se ne preporuča koristiti mikser. Med torta s vrhnjem je gotovo spreman, ostaje samo da ga ukrasite. Kao ukras stoji sve iste vrhnje, orasi (po izboru) i čips. Oblijepi rubove i centra za tortu vrhnjem, posuti zdrobljenim orasima i mrvicama. Mrvice učinjeno vrlo jednostavno: oni dijelovi tortu koju izrezati uskladiti oblik torte, trebate trljati na ribež.

Postoje i drugi recepti. Neke žene koriste kiselo vrhnje samo za internu impregnaciju kolače torte i ukrasite med kolač sa kiselim vrhnjem uz pomoć glazuru.

U tom slučaju, morate učiniti isto tijesto i vrhnje, kao u prvoj recepturi, a recept za glazura, sljedeće:

proizvodi:

3 žlice kakao u prahu, 150 grama mlijeka, pola čaše šećera. Sve je to miješati i pomiješati zajedno. Zatim staviti na malom vatru i kuhajte 10 minuta, stalno miješajući. Glazura treba zgusnuti. Nemojte čekati dok se ne ohladi. Cool malo, zatim prelijte glazuru gotov med kolač s kiselim vrhnjem. Glazura postupno stvrdne. Zašto je bolje vode, a ne širiti glazura sa žlicom? Činjenica da je samo u slučaju ako slijedite ovaj savjet, vaš med torta površina savršeno glatka.

Kombinacija meda torte s vrhnjem - odličan okus, vrijeme testiran. Stoga, ako želite iznenaditi svoje goste sa svojim kulinarskim talentom, obavezno morate kuhati prema našem receptu! Dobar tek!