Kuhanje jabukovaču: recept dobrog vina

Cider ili jabučno vino zna da čovječanstvo za dugo vremena. Prvi recept za jabukovače iz soka od jabuke povezana jer drevnom Egiptu. moderni klasik Tehnologije razvijene u kulinarskim tradicijama Engleskoj, Francuskoj i Španjolskoj. U pravilu, samo piće bez pasterizacije i kvasca reći da je ovo pravi jabučni. Recept je prilično omogućuje pripremiti jabukovača kuću, čak i ako je vino nemate iskustva. Dakle, pogledajmo nekoliko tehnika.

Jednostavan recept za jabukovača

Trebat će vam sočne i zrele jabuke, najbolje je kombinirati slatko i kiselo sorti. Nemojte ih prati previše usko, samo obrišite suhom krpom. Na koži jabuka sadrži mikroorganizme koji će igrati ulogu prirodnog kvasca. Izrežite jezgru od voća i nasjeckajte ih. Sipati u staklenu bocu i posudu za svaku litru jabučna dodavanje mase sto grama šećera i nekoliko grožđica. Ako plod nije sočan, na jedan-na-jedan, dodati vodu. Stavi na vrat spremnika gumene rukavice, koje će blokirati pristup kisika i sprječavanja souring. Izađite na toplom tjedan dana. Do tog vremena, rukavica treba stati da se napuni plinom. Ocijedite u čistu posudu napola kuhano jabukovača. Recept za ni manje ni jednostavan: ukloniti staklenku u hladnjak za četiri dana, a zatim sipati piće u drugu bocu, tako da je ostatak od dna banaka nije dobio. Ukuporte čvrsto i pohraniti na sigurno. Držite limenku jabukovače godišnje.

Klasična jabukovače jabuke

Recept ovog napitka malo kompliciranije. Trebat će vam kiselo divlja jabuka takav stupanj zrelosti, kada plod je gotovo pada s grana. Iscijedite sok od njih koristi sokovnik, emisija bagasa. Ispuniti dvije trećine sok staklene boce sa čepom vode. Zamka vode sprečava zrak da prodre u spremnik, a uklanja iz ugljičnog dioksida proizlazi tijekom fermentacije. U stvari, to je obična kapa ili čep s cijevi koja je umočen u staklenci vode, tako da je za takav uređaj može biti sami. Izvadite bocu za zagrijavanje za mjesec dana, a zatim pažljivo sipati sok u čistu staklenku, ne lijevanje akumulirane u donjem sedimenta. Zatvorite staklenku i pohraniti za nekoliko mjeseci u pohranu. Temperatura skladištenja treba jabukovača biti oko deset stupnjeva. Bocama jabukovače spreman. Apple je recept, koji se smatra klasik, omogućuje pohranjivanje piće do tri godine. Držite bocu treba biti horizontalna, uklonite ih u hladnjak.

Što piti jabukovaču?

Jabukovače recept, općenito se preporučuje piti ga ohladiti do dvanaest do četrnaest stupnjeva. Da biste u potpunosti otkriti svoj ukus, uliti u čašu s visine od oko jednog metra, pa piti pijan s kisikom i dobili osloboditi od viška ugljičnog dioksida. Najbolji jela uključiti jabukovača škampi, pržena govedina, palačinke i sireve. Na umjerenoj upotrebi napitak nema negativne učinke na tijelo i ne uzrokuje mamurluk.