Kava francuski tisak: najbolje marke, recept

Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti kavu. Najviše jednostavan i vrlo praktičan način za skuhati napitak kod kuće - koristiti poseban uređaj nazvan je francuski tisak.

Što je to?

Kako koristiti ovaj instrument i što predstavlja? Sam naziv vrlo zanimljiv. Uređaj je zapravo vrlo jednostavna. Francuski tisak - staklena posuda s filter kavu. To je izumio za proizvodnju pića pomoću infuzije i vađenja.

Hardvera dućan je ponuđen na prodaju na početku dvadesetog stoljeća. Podrijetlo Francuski kava nije ništa drugo nego staklenu posudu s klipom u obliku mreže, kliknite na kojoj je tekući dio se odvoji od razloga. Princip njegovog djelovanja nije promijenilo do danas. I očito su prvi modeli nisu puno drugačiji od današnjih.

On je rekao da je francuski tisak je izumio Francuz negdje u ranom devetnaestom stoljeću. Tada je kava skuhana najlakši način. Kao i uvijek, sam izum je sasvim slučajno. Priča ide da se ljudi kuhati vodu prije dodavanja na mljevenu kavu. Naravno, on je izronio. Pokušava očistiti nečistoće iz pića, Francuz je odlučio koristiti cjedilo pritisnuti dolje kave na dnu. Naravno, najnoviji dizajn uređaja je izmijenjen.

Kako to radi?

Dizajn je vrlo jednostavan. Sam uređaj se sastoji od žarulja, što je obično izrađena od stakla. To je učinjeno kako bi se praktično promatrati proces proizvodnje piva. Osim toga, uređaj ima klip sa malom ručkom i filter mreže. Nema trikova više nema francuski za tisak. Kako ih koristiti u detaljno reći priopćenju. Važno je, ne zaboravite uključiti struju. Uređaj radi s obzirom na činjenicu da je klip se spušta tako da je pritisnete i time compacts kavu na dnu tikvice. A na vrhu ostaje čista pića, koja se ulijeva u šalicu. Uz sve nepotrebne čestice ostaju na dnu Francuske za tisak. Ovdje je prilično jednostavna i genijalna naprava.

Je li okus pića francuskog-press?

Kava, pivo u francuskom-Press, ima svoj poseban okus. Da stvarno napraviti razliku pića pripremljenih na neki drugi način, samo trebate probati tu kavu i vidjeti što se to ili ne. Uostalom, okus - to je vrlo individualna stvar. Neprijeporne prednosti Francuski tisak je potrebno da se to na nisku cijenu, male veličine (za razliku od aparata za kavu), jednostavnost dizajna. Osim toga, ovaj uređaj može napraviti čaj. Također je vrlo povoljno.

Okus i tekstura kave iz francuskog tiska je vrlo različita od napitka od kave ili Turaka. On nije tako gust ispada, da i ne gorčina. Kava ima pravi okus i okus samih žitarica. Takva metoda za pripravu napitaka je vrlo nježan, koji vam omogućuje da u potpunosti razviti svoj miris. Osim toga, kava je napravio ovaj način, ima najmanju količinu kofeina. Za neke ljubitelje piće je vrlo važan pokazatelj.

Obično, aparat za pivo s manje od pet minuta. To je sasvim dovoljno. Međutim, to može biti poželjno da se neznatno povećati vrijeme kuhanja za ljubitelje žestoka pića. Ali mi treba zapamtiti da u isto vrijeme će se povećati i kofein sadržaja. U početku, francuski tisak je izumio posebno za varenje, ali se često koristi za pripremu čaja, raznih biljnih čajeva i bobica.

Kako skuhati kavu u francuskom-press?

To je vrlo jednostavan proces. Za pripremu nam je potrebno:

1. Francuski tisak;
2. mljevene kave;
3. kipuće vode;
4. dugo držati ili žlica za miješanje.

Prvo, morate kuhati vodu i samljeti kavu. Žitarice su slomiti tek nakon kipuće vode, tako da oni ne leže na otvorenom i ne gube svojstva. Kava je stavljen na okus. Tipično, ova žlica po čašu vode.

U prizemlju kava je ispunjena francuskom pritisnite i ravnomjerno ga popuniti s toplom vodom. Tekućine treba koliko god želite dobiti šalicu. Kako bi se dati maksimalnu količinu kave okus, morate ga pomiješati sa tekućinom - samo vrlo brzo. Nadalje, piće treba dati vremena da se danas on (otprilike dvije do pet minuta). Zatim morate ravnomjerno i polako spustite klip filter dolje na dnu tikvice. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo i precizno, da ne postoji nagib mreže. Inače, kava može doći do vrha posude.

Ono što je mljevenje žita poželjna za francuski tisak?

Kako skuhati kavu u francuskom-press? To je učinjeno vrlo jednostavno. Ali, kao iu svakom poslu, postoje neke nijanse koje je potrebno znati da biste dobili dobru piće. Naravno, najbolji kava može biti samo od kvalitetnih žitarica. No, ovdje to igra ulogu u kvaliteti svojih obroka. Kava za francuski tisak mora biti temelj ravnomjerno. Tu neće raditi sasvim jeftini mlin za kavu, koji će vam dati mješavinu sitnih i krupnih čestica.

Žitarice treba biti temelj gruba ili medija, ali što je još važnije, vrlo homogena. Da bi se postigao taj efekt, trebate dobiti dobar mlinski brusilica. U principu, ako ćemo govoriti o tome kako skuhati kavu u francuskoj-press, mora se reći da postoji nekoliko važnih nijansi. Za savršen rezultat, morate imati tri stvari: kvaliteta svježe mljevene kave, dobar francusko-press i žrvanj mljevenja. Ove komponente pružiti najbolju pripremu napitka.

Što mislite, zašto je kava treba uzeti samo žito? Odgovor je jednostavan. Mljevena kava počinje odmah u zraku izgubiti svoju imovinu: on više neće lagati, manje miris i okus će ostati na piće. Još jednom želimo naglasiti da je brusilica trebao biti izabran s mlinskih kamenova - to više temeljito i ravnomjerno melje grah. Uređaj s noževima za brušenje nije potrebno, ona daje mnogo prašine i sitnih čestica. Takva mješavina nije pogodan za francuski tisak. To je vrlo važno je uniformnost.

Što je francuski tisak odabrati pri kupnji?

Neka se usredotočiti na tome kako odabrati dobru francusku za tisak. Prije svega, obratite pozornost na montažu staklene boce: mora biti dovoljno jaka. Kvalitativni pokazatelji uređaja je sama stakla. Na to ne bi trebao biti prisutan ogrebotine, mjehurići i pukotine. Inače, tijekom uporabe, može ispucati. U balon, kao što možete zamisliti - glavni dio uređaja.

Nalaze metalni jakna preše. Oni će biti više praktični, jer su teže razbiti. Ali onda nećete moći gledati sam proces proizvodnje piva. Što se tiče filtera u uređaju, on mora pridržavati stakla ili metala tikvice dok nježno i glatko kretanje bez naginjanja i trzaja. To će osigurati pripremu dobrog pića. Čak i srednje mljevena kava će ostati na dnu tikvice i ne prodiru u gornjem dijelu.

Pravilna njega instrumentima

Malo znam kako napraviti kavu u francuskom tisku. Još uvijek trebaju biti u stanju voditi brigu o opremi. Kao i kod bilo posuđe, ona mora proći određeni čišćenje. Treba napomenuti da kava ne može biti pohranjen u francuskom tisku. Piće dobiva loš okus i miris. To treba jesti svježe. Osim toga, uređaj može apsorbirati tuđ miris. Zato čim piće je pivo, a prisutan, to bi trebalo sipati u čaše i francuski tisak rastavljene uklanjanjem iz nje klip, i oprati. Trebate pažljivo postupati s mekom spužvom žarulja zida, s vremenom pojaviti žućkasta naslaga od kave ili čaja. Filter također je potrebno dobro isprati.

Kakve odabrati za francuski tisak?

Kako odabrati kavu? Nije tajna da je dobar napitak može se dobiti samo od kvalitetnih zrna. Dakle, pokupiti kavu za francuski tisak na umu.

To treba imati na umu da to treba biti gruba. Fina prašina neće raditi. Ako nemate mlin za kavu ili ne želite gubiti vrijeme, možete kupiti gotove slomiti žitarica. No, dobar ukus savjetujemo vam za mljevenje kave neposredno prije kuhanja, jer se brzo gubi svoja svojstva. Da, i može apsorbirati neugodne mirise ako se skladišti. Mark dobra kava će vam dati odlične rezultate. Bolje je uzeti srednje pečena grah. Općenito, francuski tisak možete skuhati potpuno bilo koje vrste, pa čak i začinjena vrste. Možete dodati i svoje omiljene začine.

sorti kave

Kao što je poznato, to je nemoguće kuhati nešto dobro iz niske kvalitete proizvoda. No, u isto vrijeme čak i prekrasnih jela i pića može pokvariti nesposoban za kuhanje. Slično tome, što je s kavom. Ukusna pića ne mogu izaći iz istekao ili niske kvalitete žitarica. Ali isto tako lako pokvariti okus neprikladne pripreme.

Kako odabrati kavu? Pravi znalci znaju da je prirodno može biti samo jedna opcija u grah ili u obliku čekića. A stručnjaci čak vjeruju da je zgnječen kavu previše nedotyagivaet standardima jer gubi na okusu. Postoji nekoliko vrsta zrna kave. To je arabica i robusta. Rodno mjesto prve sorte Arapskog poluotoka, drugi raste u Kongu.

Moram reći da su ove vrste imaju različita svojstva. Robusta, na primjer, nikada ne koristi samo po sebi. To se objašnjava činjenicom da nije izražen i sasvim nezamanchivy okus. No, kada se pomiješa s Arabica daje snagu piće, a to je mnogo jeftinije. Ovisno o tome kako prerađenih žitarica, gdje se uzgaja, identificirati nekoliko tisuća različitih sorti kave. Zemlja, Sunce, voda i zrak u područjima rasta daje piću daje jedinstven okus i aromu.

Kave imaju imena, obično uz geografske linije. Na primjer, ako brazilske arabica, to je odmah jasno da je odrastao u Brazilu. Pitanje kako odabrati aparat za francuski tisak, vjerojatno ovisi o vašem ukusu željama i financijskim mogućnostima. sorte žita toliko. Cijena od najskupljih vrsta dosegne tri stotine dolara po kilogramu.

fino razred pogodna za jutarnje piće uzgaja u Keniji i pomiješana s kolumbijska. To je vrlo svijetao ukus, u kojoj se nalaze mliječni bilješke. Ovaj napitak ima tonik imovine. No, za popodnevni put je dobra mješavina Indonezije, Kenije i Kostarike kave. Pa, kada su zrna pržena jači od prosjeka.

pečenje grah

Kao što je za pečenje, zatim na tržištu obično dolaze obrađuju zrna. Toplinska obrada može biti vrlo različita, i to je to daje različite buduće okus pića i aroma nijanse. Na primjer, stupanj prženja smeđe žitarica daje svjetlo smeđu nijansu. U kavi ima blagi miris s notama kruha.

Američki pečenje daje piti umjereno svijetlo-smeđe ton. Istovremeno površina zrna ostaje suha, okus je sačuvana kiselost. Općinski liječenje traje duže od Amerikanca. Zrno počinje pucati. Uz dodatno pečenje na površinu na nekim mjestima ulju, pojavljuju se kiselost lišće, tu je svijetla punog okusa.

Beč tretman čini žitarice više živ. Ulje na površini će se smanjivati. Na nepcu je malo gorčine. Zasićenje od kave je vrlo jaka. Kada prženje espresso miris postaje slabiji, a okus je više gorčine. Francuski tretman čini zrna gotovo crna. Dominantna okus bilješku - gorčina. I naravno, talijanski prženje čini budućnost vrlo gorak napitak s zhzhonymi nijanse.

Ukoliko želite steći vrste tla, zapamtite: to je vrlo važno Freeness. Kava za francuski tisak potrebno je uzeti velike ili srednje. Također grublji se koristi kako bi piće u Turku. Prosječna upotreba za aparate za kavu i mali - za pripremu poznatog turske kave. Općenito, izbor kave - osjetljiva stvar. Oslonite se na svoj ukus.

"Lavazza"

Alternativno, kada odaberete žito možete ostati na poznatom kave „Lavazza”. On je savršen za pripremu francuske tisak. To je tradicionalni talijanski brend, ima dugu biće na svjetskom tržištu. Kava „Lavazza” više od stotinu godina da ugodi svojim kupcima proizvode. Tvrtka je vrlo osjetljiv na preferencijama okus potrošača, uzimajući u obzir njihove želje, usmjeravanje istraživanja za nove i poboljšane spojeve. Koristi se u proizvodnji visokokvalitetnih sorti žitarica, specijaliziranog za prženje i zapečaćene vakuum pakiranja, što je vrlo važno, jer osigurava očuvanje okusa i mirisa.

Ostale marke kave

Nadalje, kako bi se najbolje marki kave su Jardin. On zastupa nekoliko vrsta različitih stupnjeva toplinske obrade. Njegova popularnost je zbog razumne cijene i dobrog ukusa. Pozitivno dokazane marke kao što su Paulig, Kimbo, Gut, GAGGIA, Malongo, «Instant kava”. Izvrsna kvaliteta u žitaricama EvaDia. Brand je mnogo jeftinije od „Lavazza”, ali to nimalo ne zaostaje u okusu i kvaliteti svojih natjecatelja, kao proizvođač koristi izabrane vrste, što najbolju kavu.

Sve gore navedene marke su vrijedni pažnje. Njihova popularnost s potrošačima govori sama za sebe. Općenito, najbolji su oni brandova koji su u mogućnosti ponuditi ljubitelje dobrog pića na vrlo razumnu cijenu. Probajte i vi napraviti kavu u francuskoj-Press i procijeniti svoje zasluge. Možda ćete postati fan kuhanja divno piti na ovaj način.