Jela od kiselog vrhnja: ona može biti izrađena od kiselog vrhnja?

Ovaj članak je za ljubitelje mliječnih proizvoda i hrane s njihovom primjenom. A i za one koji se nalaze u hladnjaku paket od vrhnja, koji će uskoro istječe rok trajanja , te da je hitna potreba da se koriste sve to. Iako nije pogoršalo. Jela od kiselog vrhnja je vrlo, vrlo raznolika, to pripremili veliki broj jela, oba predjela i glavnih jela, i naravno, slastice.

Te bi trebao početi, možda, to je snack, jer su rjeđi. Ono što se može kuhati sa svježim povrćem i vrhnjem? Na primjer, možete staviti u krem svježih krastavaca. 600 g svježeg krastavca oguljeno i rezati na kriške 1 cm debljine. Rezanje krastavac ostrugana posute solju i paprom, umočen u brašno i širiti na tavi. Krastavci su pržene i guraju ih u dubokom obliku. Pomiješajte pola šalice kiselog vrhnja, malo rajčice, svježe bilje, dodajte sol. Ulijte Ovaj umak pirjanim krastavci, staviti na maloj vatri, dovesti do kuhati Bates vatre i gulaš. Kada krastavci omekša, izvadite iz topline jelo.

Još jedan veliki snack - gljive u kiselo vrhnje. Da bi se to, pola kile CEPS učiniti. Oni su čisti i izrezati na velike komade. Zatim omotane u formi, dodajte maslac i sol i gulaš bez dodavanja ništa više, sve dok sva tekućina iz gljiva ne ispari. Za umak, uzeti pola šalice kiselog vrhnja, dodati na njega pola žlica brašna. Ova smjesa se sipa i grije na gljivice. Zatim skinuti s vatre i dodajte sitno nasjeckani kopar.

Glavna jela od kiselog vrhnja kao što su raznolika. Na primjer, riba u krem recept. Okusom jelo s osjetljivom kremasti okus. To je najbolje da stane veliki morske ribe s minimalnim brojem kostiju za njega. Jedna riba zahtijevaju jednu žarulju, 250 g kiselo vrhnje, začine, brašno i ulje za prženje.

Riba crijevo, očistiti od kože, kostiju, a zatim u file na a la carte komada. Svaki komad trenje s finim soli i ostaviti da se namače 10 minuta. Luk oguliti i izrezati na polutke, u tavu i pržite. Roll ribu u brašno i pržiti na zlatnu boju brašna kupili. Tada vrh riba proširila pržena luk, zatim izlije u posudu vrhnja poškropi sve paprike i zaustavlja se 20 minuta bez podešavanja umak na čir. Riba se poslužuje uz svježe zelje i ukras.

Još jedna velika recept - zec u kiselo vrhnje. 1 kg mesa kunića se reže u komade papra ih sol. Meso valjane u brašno i raspasti. Zatim preliti vrhnje, razrijedi s vodom, posute sušena bilja, miješa se i ohladi na spremnosti. Tu su i ostali glavni jela kiselo vrhnje: kiselo vrhnje gulaš i pečena riba, svinjetina, govedina, perad, povrće i gljive.

Što ispeći s vrhnjem? Tu je odličan recept za kiselo vrhnje torte. Da biste ga pripremili, prvo morate biti podijeljen u žumanjka i bjelanjka dva jaja. Proteini se tučeno u obliku pjene, i tome šalica šećer doda i u posebnom spremniku pomiješani su 200 g rastopljenog maslaca 400 g, kiselo vrhnje, žumanjka, 2 šalice brašna i žličicu sode bikarbone. Važno je ne zaboraviti soli.

Tući bjelanjke sa šećerom lagano staviti u tijesto, tako da ne srušiti pjene, potrebno je promiješati pokrete žlica odozdo prema gore. Pecite ovog tijesta kolač dva, kad se ohladi, što im je potrebno za spajanje jedni s drugima koristeći bilo kiselo vrhnje.

Usput, krema od vrhnja. To je ujedno i znanost, i oni također moraju biti u mogućnosti to učiniti. Jedan će biti lakše miješati vrhnje i šećer. Ali ako ih samo šlag s mješačem, vrhnje, tekućine i često radi s kolačem. Da bi debeli kiselo vrhnje, to treba vremena.

Prije svega, morate staviti kiselo vrhnje u gazu i objesiti iznad zdjele s njom sa staklenim viška tekućine. Pa ostaviti ga u tom položaju za dugo vremena. Kao rezultat toga, kiselo vrhnje će nalikuju sir. Sada možete dodati kiselo vrhnje šećer. Još jedan mali trik je potrebno za pripremu gustog vrhnja - mućenje mora biti najmanje 20 minuta, a ne samo dok se ne rastopite šećer.

Evo kako različite jela kiselo vrhnje, u stvari, za sve prigode.