Ceremonija čaja u Kini. Umjetnost ceremonija čaja

U životu Kineza čaj stoji na posebnom mjestu, i pili čaj i nije postao zasebna umjetnost ceremonije čaja.

Kineski čaj vole drugih pića, čak i ljeti: on ne samo da gasi žeđ, ali i poboljšava imunitet.

Čaj Ceremonija u Kini - malo povijesti

Čaj je pojava naziva jednog od glavnih likova kineske mitologije, božanski praotac cijelog kineskog naroda, Shen Nun, čije ime na kineskom znači „Božansku rudo”. To je ovaj lik uči ljude obrađivati zemlju, rastu žitarice, kao i zdravstvene i druge korisne biljke.

Predaja kaže da je Shen Nong je bio bik glavu i ljudsko tijelo, dok mu se želudac je napravljen od prozirnog žada. Shen Nong je pomaganje ljudima liječenje bolesti, a za to lutali zemljom u potrazi za ljekovitim biljem, odvajajući ih od zajedničkog otrovne. Učinak ljekovitog bilja naći ček liječnika za sebe. Istovremeno je promatrao utjecaj pojedene biljke ili voća na organizam svojim transparentnim trbuh. On je rekao da će jednog dana on je pokušao novu, nepoznatu biljku, i kao rezultat dobio ozbiljne trovanje. Kada je dobio jako loše, on je ležao ispod grma stranac. Odjednom, iz lišća grma rose valjane. Glotnuv kapljicu, doktor osjetio nalet snage i vitalnosti ugodan cijelom tijelu.

Od tog vremena, Shen Nong svuda nosio sa sobom lišće ove biljke, koristeći ih kao protuotrov. I tako se dogodilo da je on učio svi Kinezi piju čaj kao lijek.

U davna vremena, čaj je piće za bogate ljude. Nitko ne zna točno kada se pridružio dnevni piće. U isto vrijeme u 1. stoljeću prije Krista, čaj je široko distribuiran, a to je moguće kupiti na tržištu. A s 618 907 godina je počeo razvijati kineski ceremoniju čaja, te su prvi opisao čaja tradicije Kini.

Tijekom vremena, svile čaj ušle u Rusiji. U literaturi, to je izvijestio da je čaj kao poklon ruskim Kozaka predstavljena kralju 1567.. Zaista su Rusi bili u mogućnosti procijeniti slatko piće u 19. stoljeću. Zatim je formirao ruski čaj svečanosti. U Moskvi čaj naučili piva u svjetski poznatom ruskom samovar.

U Kini ceremonija čaja je ritual, gdje je piva piće promatrati u određenom redoslijedu. Glavni cilj ove akcije je otkriti okus i aromu čaja, i odjurite izvan mjesta. Kineski ceremonija čaja znači mir i mir. Posebna atmosfera pomoći u stvaranju fantazija objekata čaj posuđe, lonci elegantan male veličine, kao i lijep laganu glazbu - zahvaljujući svim ovim faktorima, moguće je uživati u dobro poznatu u cijelom svijetu nezaboravnu aromu mirisnog čaja piti i dugo završiti.

Značajke čaj ritual u kineskom

Čaj svečanost u Kini pozvao gungfu-cha: Gung - najvišu umjetnost i Ca - naravno, čaj. Kineska sami dati posebnu važnost rituala. Oni su ovu vještinu, da bi saznali da ne može svatko.

Kineski ritual ispijanja čaja se smatra jednim od najvažnijih tajanstven i zagonetan u svijetu. Možda je to zbog činjenice da su Kinezi vjeruju da čaj nije samo piće. Za njih, čaj je mudar biljke koje se daju za prijenos energije života. Da biste dobili ovu energiju postoje određeni uvjeti koji su sažeti u pravilima ceremonije čaja.

Posebni zahtjevi za vodom

Izbor vode, što je pivo čaj je presudno. To nužno mora biti čista izvor. Najprikladniji je onaj koji ima slatki okus i meku teksturu.

Kod pripreme čaja je važno da kuhati vodu. Nije potrebno donijeti na valjanje kuhati, u stvari, zbog toga ga ostavlja vlastitu energiju. On je rekao da se voda smatra vrije čaj do željenog stanja, čim se mjehurići pojavljuju - do brzog zagrijavanja ne tolerira.

Zvuk glazbe

Tradicionalno, prije svečanosti osoba mora biti očišćeno, kako bi se postigla stanje unutarnjeg sklada i mira. To je razlog zašto se održava u prekrasnoj sobi i ugodnu glazbu, često fascinantnim i mistične. Za najbolji učinak, majstor ceremonija čaja preferira koristiti zvukove prirode. On promiče ljudsko ronjenje u dubine svoje duše i pomaže da se bolje spojiti s prirodom.

Što reći na ceremoniji čaja?

Tijekom čaja ritual tradicionalno govorio o čaju. Osim toga, važan element svečanosti je demonstracija poštovanja boga čaj i razgovarati o tome. Često, majstor stavio njegov kip ili sliku uz čaj pribor.

Unutarnje stanje publike

Prema kanonima rituala odvija u ozračju dobrote i sklada. Dok čaj nije prihvaćen govoriti glasno, mašući rukama ili praviti buku. Doživite istinski užitak u piću i prava sreća pomaže potpunu koncentraciju.

Usput, čaj svečanosti u Kini uključuje 2 do 6 osoba. U tom slučaju moguće je postići nevjerojatnu atmosferu u tradiciji naziva dotaknuti duše a.

Unutarnje za ceremoniju čaja

Svi nazočni su sjedili na slamnatim prostirkama, postelennuyu na podu. O gostima izložio jastuke ugodne tople boje. U sredini tablice set za čaj, pod nazivom pastira, visine od oko 10 cm. To je slično kutiji od drva. Ona ima posebne rupe gdje se čaj ulila ostatke, jer u Kini, višak vode se govori o obilju.

Kada su svi osnovni principi Tea Party, dolazi svečani trenutak čajanka.

Dakle, kineski pijenje čaja

Prije gosti prošireno set za čaj svečanosti. Pribor za jelo uključuje: čajnik za varenje plovila - cha-hai, čaj kutija, pod nazivom cha-he, i par čaja. Sva jela za ceremonije čaja mora se provesti u istom stilu i ne umanjuje njihovu izgledu prekrasan piće.

Prvi korak je suha čaj skuhati majstor spavati u Cha-Hee - posebna porculan okvir koji je dizajniran za proučavanje strukture čaja i udišući njegov miris. Svi sudionici polako ga okrenuti jedni drugima i udisati miris. Ovaj ritual ima drugo značenje - Tijekom prijenosa cha-he prisutan konvergiraju jedni s drugima.

Čarobnjak za Gongfu cha skuhati čaj. Porijeklo potopljena kipuće vode se prelije - čime ispire s čaj prašine. No, sa sljedećim ulijevanje svečanosti svaki gost ima čudesan napitak.

Prije svakog sudionika je čaj pare na pladnju. To su dvije čaše, od kojih je jedan visok i uzak (vensyabey) za očitavanje miris, a širok i nizak (chabey) - uživati u boju i okus čaja. Čaša je ispunjen s drugom visoke vode, nakon što je u zavarnik oko 30 sekundi. Vensyabey ispuniti samo tri četvrtine i odmah pokriti sa širokim šalicu. Kroz vrijeme, na vrhu kupa je uklonjena i dovođenjem dno na nos, udisati prekrasan miris dobivene čaja. Važno je da se koncentriraju i spojiti s energijom čaja. Čaj se pije polako, s naglaskom na senzacije.

Čaj se izlije dok napitak je pohranjena boju i okus. Sa svakim novim ulijevanje čaja dobiva druge nijanse mirisa i okusa.

Kao rezultat toga, ceremonija čaja daje mir, mir i pomaže zaboraviti energičnost i žuriti u našim životima.

Čaj svečanost u Engleskoj

Britanija je jedan od vodećih svjetskih konzumacije čaja po osobi. Tea Party za Britance - nije samo navika, to je ritual sa svojim utvrđenim tradicijom. Izišao je iz osebujnog britanskog čaja Pet-o-clock čaj.

Tradicionalni skup za čaj svečanosti na engleskom jeziku - je bijela ili plava stolnjak bez slika, vaza bijelih cvjetova živ. Čaj par čajnik s čajem, bokal za mlijeko, vrč s mlijekom, čaj cjedilo i trpjeti. Nadalje, treba ponajprije Sugarbowl (bijeli i smeđi šećer), čajne žličice, vilica i nož ulošci ton stolnjake.

Čaj je uvijek služio grickalice - to su različite verzije engleskog pečenja. Tradicionalno, gosti mogu birati između 5-10 čajeva, koji su obvezni Lapsang souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, kao i razne čajne mješavine.

Usput, je još jedan važan element koji poslužuje - ili prošiven cheholchik vune na čaj (čaj-udobno).

Čaj svečanost u Engleskoj, ima tajnu. Kada varenje čaj se uzme u obzir da je u šalice kipuće vode razrijediti ga više neće biti. To znači da kada pivo u čaj pivo se stavlja na pretpostavci da jedna osoba ima 1 žličicu čaja. U slučaju da koriste veliku piva čajnik, preporuča se dodati još 1 žlicu na sve.

Zatim 3-5 minuta čaj je pivo i izlio svoje goste. Odmah nakon toga vodu treba sipati vrelu vodu iz bacač (igrani ceremonije čaja - novi oblik zavarivanje) i pokriti ga s čajem-ugodnom sačuvati temperaturu. Do vremena kada ste završili pije prvu čašu, drugi put za punjenje zakuhati. Kuhalo za vodu može se ponovno napuni, ali svaki put je kvaliteta pića će se pogoršati.

Tradicionalno piti čaj s mlijekom, prelivena vrućim mlijekom za čaj, a ne obrnuto.

Ruski čaj tradicija

Čaj svečanosti u Moskvi - je sasvim različite tradicije vrlo različit od rituala koji vladaju u zemlji za piće. On je rekao da Japanci uživaju u čajanka čaj pribor, detaljima svečanosti, njihov unutarnji svijet. Čaj Ceremonija u Kini - uživati u okus i aromu čaja, engleskog - vrijedna činjenica poštivanja tradicije, pratnja, kolači. I Rusi imaju najvažniju stvar - to se prikupljaju od strane tvrtke u blizini ruskog samovar. Vrijedni komunikacija među okupljenima.

Moskva u početku pili crni čaj. Kipuće vode se zagrijava u samovar, čajnik i staviti na vrh. Zavarivanje je jači od čaja, što na kraju piti. Čaša se ulije čaj lišća, a poslije - u vrelu vodu iz samovar.

Na stolu za čaj uvijek nude slastice,
limun, šećer, džem i med. Posljednji malo šećera jesti češće za čaj ili širiti na kruh. Često se poslužuje u šalici „čaj paru” - tanjurić. To izlije vruće čaj iz šalice i piće.

Bez obzira na čaj tradicija različitih naroda, u cijeloj piće je cijenjena zbog okusa, suptilan miris i neobičnim svojstvima.