Basmati riža: kako kuhati ispravno. basmati pilav

Basmati riža je indijski stražnji dio, koji je drugačiji poseban okus i aromu. Zrna ovog proizvoda je tanka i duga. Nakon prikupljanja ovaj lik se čuva najmanje godinu dana. Kao rezultat toga, žitarice dugo sušenje žitarica postaju teže. Valja napomenuti da je tijekom kuhanja jedva gube svoje oblike i povećana oko 2,5 puta.

Basmati riža raste u sjevernoj Punjab između Indije i Pakistana. Predstavljena sapi je najskuplji vrste u svijetu.

Kako kuhati rižu basmati?

Pripremu jela koriste takve krupica mogu biti različiti. Ali ako samo trebate ga kuhati, onda moramo pripremiti:

• riža žitarica - 1 izbrušena stakla ;
• Tablica sol - na okus;
• pitka voda - 1,5 granit. stakla.

Priprema Duge žitarice

Vi ne znate kako kuhati basmati riža? To treba temeljito oprati u hladnoj vodi. U tu svrhu, potrebne količine žitarica potrebno sipati u velikim sito. Nadalje, dugo zrno riže treba pažljivo oprati, dobro miješaju ruke do voda je potpuno čist.

Toplinska obrada indijske žitarica

Nakon obrade Indijski basmati riža, mora se staviti u duboki ulijte šalicu i 2 šalice konvencionalnog hladnom vodom. U tom položaju stražnji dio poželjno na stranu za pola sata. Nakon proteka navedenog vremena potrebnog za ispuštanje svih tekućina, kao i riža potopiti u posudu u trajanju od 10 minuta. Proizvod je dalje potrebno sipati u lonac, prelijte 1,5 šalice hladne vode, staviti na jakoj vatri i čekati ključanje. Nakon što je tekućina u posudi počinje kuhati, vatra se mora smanjiti na najmanju mjeru. Pokrivanje korita pokriti krupica treba kuhati oko 20 minuta.

Završna faza u pripremi večeru

Kuhana riža basmati, recept koji smo s obzirom na, to se ne preporuča da izdrži vatru za više danog vremena. Inače sapi probaviti i uzeti ljepljivu kašast dosljednost. Nakon što se proizvod u potpunosti kuhan, potrebno je odbaciti sito i pažljivo isprati u hladnoj vodi. Na kraju kuhana basmati riža treba dodati soli po ukusu i dodati neke začine i bilje.

Kako poslati jelo za stolom?

Kuhani Indijski ječam pruža idealan prilog uz meso, perad, ili gulaš. Osim toga, ovaj proizvod se često koristi za pripremu mesnih okruglica, ježevi, lijeni kupus, sushi i tako dalje.

Pripremamo najukusnije i srdačna pilav

Basmati riža je idealan proizvod za pripremu takvih istočnih jela kao pilav. To se ispostavilo ukusna, mirisna i svjež moguće, sljedeće komponente treba pripremiti unaprijed:

• dugog zrna riže basmati - 1.5 Velika nagrada. stakla;
• pulpe janje ili goveđeg s masnom sloju - 400 g;
• Mrkva velika - 3 kom;.
• Češnjak - velika glava;
• gorke bijele sijalice - 2 glave;
• biljno ulje - dodavanje nahođenju;
• soli i začina koji su dizajnirani posebno za pilav - dodajte po ukusu.

proizvodi za obradu

Basmati riža pilav treba tretirati potpuno isti kao u prethodnom receptu. Međutim, potopiti u vodu nije potrebno. Pored žitarica, za takve tečajeve treba uzeti mali komad masti govedine ili janjetine, operite ga temeljito i izrezati na velike kocke. Također je potrebno očistiti mrkvu i luk, a zatim nasjeckajte ih polukruzhochki i prstenje.

Termička obrada sastojaka

Prije nego što napraviti takav ukusna orijentalni jelo poput riže, treba biti prethodno popržite komade mesa i povrća. Da biste to učinili, uzeti debelih stijenki lonac, prelijte biljno ulje u nju i učiniti najviše topline. Uz jela koje želite objaviti govedine ili ovčetine i pržiti u brzom vatre prije pojave crvenkaste smeđe. Zatim se komada mesa treba zaliti isjeckan povrće i ostavite stajati oko 5-8 minuta.

Proces pripreme svih jela

Pažljivo pržiti masti mesa i povrća, te bi trebao nastaviti na računanje riže. Za ovu osnovnih sastojaka poželjno velikodušno Posolite i mirisnim začinima, a potom ravnomjerno raspoređuje na dnu posude. Na vrhu pečenog mesa i povrća želite objaviti pažljivo oprati dugo zrno i veliku glavu češnjaka. Ne miješanje proizvode koji su im potrebni da se izlije kipuće vode, tako da je pokriven sastojci 2-2,5 cm. Ova količina vode dovoljna je da sapi dobro kuha, povećanje u veličini, ali je ostavio labav.

Nakon što su proizvodi punjeni s kipućom vodom, jela treba zatvoriti i zapalili na minimum. U tom položaju, rižota treba kuhati oko 35-40 minuta. Nakon proteka navedenog vremena, jelo bi trebalo biti dobro miješa, osim okusa začina (ako je potrebno), a zatim ga zatvorite opet, izvadite iz topline, zamotajte u debelim ručnikom i ostaviti na stranu za pola sata.

ispravan Poslužite

Sada znate kako kuhati basmati riža. Nakon 30 minuta, rižoto preporuča jednom velikom žlicom da se miješaju, a zatim proširila preko dubokog Skeet i poslužiti sa svježim začinskim biljem. Treba napomenuti da je istok jelo kuha u skladu sa gore receptu, jako ukusna, flavorful i zadovoljavajući.

Što je posebnost ove vrste riže?

Basmati riža se koristi za pripremu svjetla i mrvljiv ukrasite pilav, jer sadrži mnogo manje škroba nego na sličan, ali Okrugli stražnjicu. To je razlog zašto se to smatra dijetetski proizvod i često se koristi za zdravu prehranu.

Također treba napomenuti da je predstavljen Indian riža sadrži mnoge korisne tvari, i to: folna kiselina, škrob, celulozu, željezo, amino kiselina, niacin, fosfor, tiamina, riboflavina i kalija. Usput, kuhana zrna žitarica kao što se ne provocira lučenje uzbuđenje želučanog soka, kao koverti i štite crijevnu sluznicu.