Anizet - novi napitak za stare recept

Recept anizet poznat od davnih vremena. Ovaj alkoholna pića Egipćani ljekovito. Danas, postoji mnogo votke recepata na bazi anisa. Većina zemalja proizvesti alkohol, tradicionalne regije, koja sadrži začin. U Rusiji anizet bio čest gost na stolovima. Feudalno plemstvo iskoristilo ovaj piće i uvijek. U svakoj zemlji takvog alkohola ima svoje ime. U Grčkoj - ouzo, u nekim arapskim zemljama - araka, Italija - Sambuca, Turska - rak.

U ruskom anis se koristi kao aditiv u brašna. No, najvažnije korištenje ovog začina pronađen u proizvodnju votke. Rezultat je bio anizet snaga od oko 45 stupnjeva. Prije toga, to je bio korišten kao napitak, uzbudljiv apetit.

I sada nude recept anis poznat već duže vrijeme. Rezultat je napitak s malo zelenkaste aroma začina i slatkog okusa.

Za pripremu ovaj napitak će trebati jednu litru dobre votke, tri žlice šećera, 4 žlice vode kuhana, 6 karanfili, i naravno, glavni sastojak - 30 grama sjemenki anisa. Začini morati funta, ali ne previše sitno. Zatim ih ispuniti s votkom. Uklonite tinkturu na tamnom mjestu za pet dana.

Na kraju ovog vremena, mi pripremiti sirup vode i šećera. Dodavanje smjese u pripremljenu infuzije. Sada sve što trebate miješati i ostaviti da se uliti još 1-1,5 mjeseci. Priprava votke - mukotrpan. Pogotovo ako želite da biste dobili ukusan i prirodan proizvod. Kada se, može se koristiti za infuziju piće, ali se preporučuje da ga procijedite kroz gazu.

Ako želite kuhati velike količine hrane, možete koristiti sljedeći recept.

Uzmite četvrtinu od alkohola kante i napuniti ih pola šaku sjemena anisa, tri grama cimeta, klinčića i isto toliko od pet grama limuna. Nakon 3-4 dana, 4,5 šalice vode stavite na vatru i dodajte šećer. Dajemo ovu smjesu kuhati dva puta i ulijte ga u alkohol. Pripremljena za infuziju se filtrira kroz gazu. Da biste dobili čistu piće, koristiti za zatezanje pamuka i ugljena, koji su smješteni između slojeva gaze. Ulijte tekućinu u boci je bila zapečaćena i ostaviti na tamnom mjestu za nekoliko tjedana. Zatim sipati anizet u čiste boce.

Ovo piće može se izvršiti pomoću drugih začina, kao što su korijander. Za dobivanje 400 grama treba anis sjemena, oko 200 grama korijandera (sjemena), 4,5 litre vode, 10 litara alkohola.

Uzmite pola začini sjemenke i samljeti ih. Možete koristiti mort ili drugih mehaničkih sredstava. Mi ih ispuniti s alkoholom i ostaviti mjesec dana na tamnom mjestu. Zatim dodajte vodu i destilirana pomoću posebnog aparata. Nastala votke, dodajte preostale sjemenke, a zatim inzistirati mjesecima. Tijekom tog razdoblja potrebno je nekoliko puta miješati tinktura. Nakon tog razdoblja, pripremiti sirup 2 kilograma šećera i dvije litre vode. Napitak je potrebno za odvod i dodajte kuhani sirup. Sve što dobro izmiješati i distribuciju bocama. Držite ih na tamnom i hladnom mjestu dovoljno. Anizet je spreman, on se može koristiti ako je potrebno.

Rus napravio dvije vrste tog napitka. Jedan - na temelju sjemenki začina donijeli iz Kine. Još jedan recept se temelji na sjeme anisa, raste u Rusiji. Oni imaju isti spektar boja, ali je okus malo lakše.

Anizet - tradicionalni ruski piće, recept za koji je nedavno postao vrlo popularan. No, moramo se sjetiti da alkoholna pića nisu prikazani svima da ih koriste bi trebali biti u malim količinama.