7 začina i bilja s dokazane zdravstvene prednosti

Mnogi od nas su začini i začinsko bilje u hrani jednostavno zato što vole okus i miris, ne znajući o svojim nevjerojatnim prednostima.

Međutim, bilja i začina su stoljećima koristi za liječiti. Čak i prije 2500 godina, Konfucije preporuča se korištenje đumbira u svakom obroku kako bi poboljšali probavu, te u Ayurvedski medicine koji je nastao u Indiji prije više od 3000 godina, začini i bilje se koriste za grijanje i hlađenje tijela vratiti ravnotežu probavnog sustava.

Začini i bilje su bogate antioksidansima imaju antibakterijska svojstva, mogu smanjiti razinu šećera u krvi, inhibira rast stanica raka, smanjiti mučninu i bolove, smanjiti upalu, i još mnogo toga. Također, dodajući ih u jelo - to je također odličan način da se minimizira korištenje sastojaka koji mogu biti štetni za zdravlje, kao što su sol, šećer i zasićene masti.

Idemo uzeti bliži pogled na bilja i začina, uporaba koja se dokazuje na osnovu brojnih studija i nema sumnje.

cimet

Mnogi ljudi vole cimet po okusu sličan šećera. U mnogim kuhinjama, ona se koristi za dodavanje u pića, slastica, peciva. Ali to također ima snažan ljekovitosti. Izrađena je od unutarnje kore cinnamomum stabla (cimet), ovaj začin je puna antioksidansa koji štite tijelo od raka uzrokuju slobodni radikali. Ona također ima protuupalna svojstva i, u skladu s Mayo Clinic, moćan antidijabetičkim svojstva.

kim

Kao i cimeta, ovaj mediteranski začin pomaže u smanjenju razine glukoze u krvi. Nadalje, opsežne studije su također otkrili da majčina dušica može ubiti bakterije poznate kao Helicobacter, koji su povezani s čirom na želucu. Crni kumin, posebno, može pomoći da se smanji upala povezana s reumatoidnim artritisom.

kurkuma

Ovo je lijepa svijetlo narančaste začin, koji je dio đumbir obitelji, izrađen je od korijena biljke kurkuma longa (Kurkuma). Kao što je navedeno u Nacionalnom institutu za zdravlje, može se koristiti za liječenje raznih bolesti, uključujući artritis, žgaravica i bol u želucu. Također se može koristiti lokalno za liječenje kožnih upala i inficirane rane. Studije su također otkrili da je snažan antioksidans, poznat kao Kurkumin, povećava učinkovitost kemoterapije kod raka dojke.

crvena paprika

Ovaj začin je široko distribuiran te je redoviti sastojak u mnogim kuhinjama. Crvena paprika sposoban potiče cirkulaciju krvi i neutralizirati kiselosti u tijelu. To zajedljiv Crveni prah sadrži vrlo koristan spoj nazvan kapsaicin, koji daje olakšanje od bolova u zglobovima. Kao rezultat toga, jedna studija je čak pronašao da je spoj može pomoći u prevenciji raka pluća kod pušača. Crvena paprika ima i antirazdrazhayuschimi svojstva i može pomoći ublažiti nelagodu grlobolja, kašalj i proljev.

đumbir

Ovaj začin dolazi iz Kine je odavno poznat kao pouzdan alat koji se koristi kod poremećaja crijeva, pomaže probavu, kao i bore sa gripe i prehlade. Dzhindzherol, koja je glavna aktivna tvar sadržana u začinima, karakterizira mnogo ljekovita svojstva. Istraživanja su pokazala da đumbir također ima sposobnost da se smanji bol u mišićima i bol, smanjuje upalu, niže razine šećera u krvi, smanjiti bolove srca i borbi protiv raka.

ruzmarin

Izvorno iz južne Europe, je kaustična višegodišnja biljka je član obitelji Labiatae. Ona ima različite zdravstvene beneficije. Istraživanja pokazuju da ružmarin zbog fungicidnu i antibakterijska svojstva mogu pomoći smanjiti rizik od razvoja raka, ako je dodate pri kuhanju jela od mesa.

timijan

Ova biljka je vrlo popularan u aromaterapiji kao eterično ulje. Naznačen time, antivirusne, antiseptik, antifungika, antiparazitskih i antireumatskih svojstva.