Ukusne slastice: pita sa brusnicama i kiselo vrhnje, sir i bobičastog voća

Savršena dopuna svakom dobru kuharicu će biti domaćica kolači s kiselim vrhnjem. Ovi kolači su ne samo neobična okusa, ali i lako zahvaljujući kiselim vrhnjem.

Torta sa brusnicama i vrhnja: recept № 1

Pripremiti kolač brusnice i vrhnje, izvodi: maslac - 100 g (može biti margarin), 2 kom. jaja, 300 g brašna, prašak sode bikarbone hidrat, 150 g šećera i 200 grama brusnice. Za pripremu kreme, vrhnje će vam 200 grama i oko 100 grama šećera.

Za dobivanje ulja mljevenje s jaja i šećer, brašno i posipati na prašak za pecivo mijesiti tijesto. Stavite tijesto u kalup, to nivo i napraviti stranu. Oprane borovnice staviti u debljini sloja. Pecite 35-40 minuta. Kada je kolač je spreman, potrebno je uliti kiselo vrhnje. Krema priprave vrhnje i šećer se tučeno mikserom. Kolač treba dati potopiti nekoliko sati, okrenut će se mekana i blaga!

Torta sa brusnicama i krem: recept № 2

Druga realizacija ovog pretpostavlja da kolač brašna 2 šalice istu količinu mlijeka, 6, 200 g jaja. ulje, pola čaše šećera i 50 grama. kvasac. Također ćete morati napraviti nadjev, pripremiti za nju jedna čaša kiselog vrhnja i šećera i dvije šalice brusnica.

Pomiješati kvasac s mlijekom do potpuno otopi, zatim se doda u smjesu od jaja, u prahu, šećera i pire s omekšanim maslacem. Morate čekati dok se tijesto je pogodno, a zatim pecite u pećnici. Onda to mora zaliti brusnica sirup (2/3 v šećer - .. 1 žlica brusnica, kuhati i cool). Preostala trećina šećera šlag kremu i pokriti ga s kolača kremom. Torta sa brusnicama i vrhnja ispasti ukusna i nježna!

Pita sa svježim kravljim sirom i vrhnjem

Jedan od najvažnijih tradicionalnih i omiljeni kolač je kolač s kiselim vrhnjem i svježim sirom. Njegove priprave, moramo pokusnog obroka (približno 300-400 grama.), Maslac (150 g), jaje (3), šećer (100 g), i sredstva za dezintegraciju sjajem i jednostavnost tijesta. Nadjevom kuhamo, naravno, od sira (to, potrebno je 600 g), kukuruzni škrob (50 g), vrhnja (najmanje 200 ml), šećer (150 g), par luk aromatskog teaspoons vanilije.

Prvo, pripremite tijesto. Da biste to učinili, utrljati maslac i šećer dok se stanje homogenosti, dodati jaja i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto se dobro pomiješa.

Sir za punjenje za mljevenje kroz sito, dodajte jaja i škrob i pomiješati. Kiselo vrhnje treba dobro uzdrmati sa šećerom, a zatim pomiješajte s skuta.

Nastala tijesto staviti u formu, zagladiti, napraviti branike i staviti u nadjev. Peć je kolač vam treba 40 minuta.

Torta s bobičastim voćem i kremom

Drugi primjer je ukusni kolač, pripremljen s vrhnjem - a kolač s voća i krema. Bobice za njegovo kuhanje, možete koristiti bilo: jagode, ribizle, maline, gooseberries, brusnice, itd, ako ne da reže nekoliko vrsta. A možete koristiti kao svježe bobice, i smrznute. Za test, morat ćete stol za 5 litara. svježe mlijeko i biljno ulje, sir (125 g), šećer (70 g), brašno (200 g) i para žlice žličice pečenje u prahu. Jedan kuhar za punjenje okus bobica (300 g), oko 300 g kreme (poželjno 20% mliječne masti), šećer (70 g), 2 h. L. škrob, šećer paketa vanilije i par jaja.

Ako se odlučite kuhati sa smrznutim bobicama, onda oni moraju biti prethodno odmrzavanje. Za pripremu kolača morate pomiješati mlijeko, sir i maslac šećer, brašno, prašak za pecivo i samljeti sa također dodati. Od nastalog gusta tijesta napraviti loptu. Za punjenje, pomiješati šećer, jaja, kiselo vrhnje i škrob, dodati vaniliju.

Tijesto napraviti stan kolač, stavite ga u obliku branika i povucite na kojem možete staviti kiselo vrhnje i bobice (prvo morate čekati da se malo Štok sok). Pita je potrebno ispeći u pećnici dok se krema malo ne zgusne. Tu ohladi.