Trgovina - caffe: kako isplativo otvoriti?

Što je shop - caffe?

Trgovina u kombinaciji s kafiću je od dvije vrste:

1. Dominantno područje supermarketa 1200sq.m. s proširenim skupinom kuhanje, salata, poluproizvoda. Često ove trgovine se nalaze u sklopu trgovačkih centara, grad , pa čak i razini okruga. Caffe wormatia crvi u strukturi podršku, koji pomaže eliminirati gotovo nula otkaz za pokvarljive predmete, a također dodati na upravljanje opterećenjem koje se obično dizajniran s velikim performansama marže.
2. Trgovina specijalizirani oblik „Kuhanje poluproizvoda”, zajedno s mini kafić, koja će osigurati do pola kompleksa stigao. Ovaj maloprodajni kompleks je dostupan za male poduzetnike, kako se lako može staviti u zaseban od trgovačkih centara u stambenoj četvrti u središtu grada. Bit formatu je jednostavno! Ako klijenti žele, oni mogu kupiti polu-gotovih proizvoda u sirovom stanju i kuhati ih kod kuće, ali oni također mogu imati snack u kafiću području, mogu uzeti ili naručiti gotova jela iz kafića kući.

U oba slučaja, nema kafeterija prodaja jakog alkohola, po mogućnosti pivo na čaše.

Što trebate otvoriti dućan - kafić?

1. Za početak poslovanja, trebate novac. U ovom slučaju, velika površina trebat će oko 30 milijuna rubalja, i na male veličine - oko 10 milijuna rubalja. Na temelju poslovnog plana, možete se kvalificirati za kredit note, a to je moguće uz financijsko planiranje. Položite dodatni novac za hitne potrebe u prvih 6 mjeseci rada utičnicu.
2. Kada ste pronašli sredstva za nastavak potrage za poslovnim prostorima. Za velikog formata potrebnih prostorija s ukupnom površinom od oko 1800-2200 metara, a za format „kuhanje” - o 350-550kv.m. Trg zajedno i trgovačko dvorana i dvorana kafić i dućan i spremište. Nužno potreban zaseban utovar sirovina i roba. Prostorije trebaju biti izabrani pažljivo. Fasada gledati na samom rubu punktu imati dovoljno kupaca. Preporučeni dobra fasada sa prozor prikazuje, koji se može koristiti za oglašavanje. Na području kafiću vitrine interijera i pokazati kako ljudi jedu ukusnu unutrašnjost!
3. Za poslovne potrebno je otvoriti pravne osobe. Najčešće otvoren ili IP LLC. Prvi pristup je mala veličina, drugi je univerzalna, ali to je mnogo teže u svakom pogledu.
4. Sljedeći korak je izrada dizajna trgovina i caffe projekta. U „Shop - caffe” će trebati malo više kreativan pristup za dizajn. Trgovina oprema, oprema za kafiće bi trebao biti izabran u istom stilu. U velikom caffe format može biti opremljen s konvencionalnim stolovima i stolicama, i malog formata bolje opremiti stoji i barske stolice.
5. Nakon odobrenja izrade projekta, kupnje opreme je napravio. Izbor Izvođač mora biti donesena na osnovi pouzdanosti, ugled, usluge, potpunost i asortimana, politike cijena. Društvo za odijelo treba pružiti sveobuhvatne usluge i vrijednost za novac. Oprez o izboru najjeftinije izvođača!
6. Paralelno s kupnjom opreme potrebne za izradu dizajna fasade i signalizacije. Trgovina caffe trebao otvoriti potpuno otremontrovannym i fasada. Prijavite se traži da službeno registrirati.
7. Odmah nakon popravaka potrebnih za početak dozvolu za alkohol, ako postoji, će se prodavati u trgovini ili kafiću. Čak i ako vam ponuditi samo pivo licenca je potrebna. Popis dokumenata može se uzeti u Odjelu za trgovinu u vašem području.
8. 2 tjedna prije otvaranja trgovine-caffe treba proširiti i na oglašavanje. Preporučuje se naručiti banner „uskoro” i zaslon na prednjoj strani ili u blizini trgovine. Kupci su otvoreni za oglašavanje na fasadi i prozorima: tamo stavljati oglase na popuste, mogućnost gotove hrane ili snack desno u trgovini. To je korisno da bi oglašavanje u dizala ili u blizini ulaza - jeftin i vrlo učinkovit! Dodajte informacije o spremištu kafiću na svim lokalnim Internet resurse, to pomaže da se brzo dobije trakcija. Za malog formata preporuča se napraviti malu web stranicu koja promiče u svom području dostave gotovih obroka.

Trgovina Caffe otvara gotovo kao jednostavan trgovini, ali sa sobom nosi više mogućnosti za kupca! Ako otvorite mali format „Kuhanje” da je ova točka će biti pravi užitak za mnoge ljude u stambenom prostoru ili malom gradu: ljudi obično nemaju dovoljno zabave i jeftine aktivnosti u slobodno vrijeme u neposrednoj blizini kuće. Također, ljudi mogu prvo probati jela, a zatim kupiti - to je korisno kada provedbu kuhanje i salate, gdje je važno za kvalitetu povjerenja kupaca rast prodaje.