Torta „srce”: recept i kuhanje tehnika

Kako možete ugoditi svoje najmilije? Naravno, neki ugodno iznenađenje. Možete razmaziti svog partnera s nečim slatkim, na primjer, možete ispeći jedan kolač, srce, koji će biti poseban znak. Ista opcija može biti veliki dar u tom slučaju, ako ne znate, nego da se molimo i izabrane ili izabrao jednog za Valentinovo - u obliku srca kolači nisu samo lijepe za pogledati, ali i vrlo ukusna.

Želim navesti primjer recept ukusni kolač, koji se može izdati u obliku srca.

Torta „Srce”

Za pripremu će vam trebati:

tijesto:

• Kokošjih jaja - 3 kom;.
• šećer - 50 g;.
• krema (poželjno deblji) - 1 šalica;
• kondenzirano mlijeko - 150 g;.
• vanilija šećer - 2 žličice,.
• Kakao u prahu - 3 žlice;.
• Pšenično brašno - 250 g,.
• prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice (Sredstva za raspadanje može biti zamijenjen s 1 čajna žličica sode bikarbone, gašeno ocat)

krema:

• sir "Almette" - 250 g (može se "Mascarpone");
• krema - 0.5 litara. (Poželjno deblji);
• šećer - 150 g,.
• marelica kompot - 0.5 litara.

ukras:

• jagode;
• mliječ (naročito kolač);
• smola (bademovo)

Priprema testa. Nije tajna da je priprema kolača bi trebao početi s osnovama miješanje - test. Da biste to učinili, uzeti jaja, šećer i vanilin šećer. Ovi sastojci su za mljevenje dok glatka. Zatim dodajte vrhnje u nju i ponovno temeljito mješoviti. Čim primijetite formiranje homogene mase, morate odmah dodati mlijeko u prahu, a opet promiješati, dodati kakao. Nakon što je dobivena masa se još jednom promiješati, dodati prašak za pecivo, zatim brašno i samo ako su svi sastojci mogu se mijesi dok homogene mase - test.

Kada se tijesto umijesi, vrijeme je da ga sipati u prethodno pripremljene obliku. Ne zaboravite da ste kuhati tortu u obliku srca, pa je potrebno da se oblik za pečenje u obliku srca. Optimalna svoj promjer - 25 cm. - to se računa o količini sastojaka navedenih u receptu. Prije nego što je navedeno u obliku tijesta, to bi trebalo biti dosta masti na pečenih kolača u njemu tada nisu izgorjele na.

Od nastalog tijesta mase ispeći dvije torte torte. Dakle, u tom trenutku, kada se proširila na tijesto u formi, mentalno podijeliti sve svoje ukupne mase do dva i pol odmora, na licu mjesta. Isti dio koji si izložio u obliku, morate pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Priprema kreme. U međuvremenu, kao buduća pita „srce” kuha u pećnici, možete pripremiti kremu za njega. To će zahtijevati kockice marelice. Osim njih u odvojene zdjela za šlag do gustu masu vrhnja i šećera. Sada za mascarpone sira (ili Almette - ovisno o tome što želite), kako bi dodatno dodati vrhnje za to je bio njegov. Možete ostaviti par spoonfuls sira za ukrašavanje, a ostatak kreme i dodati u mješavinu, ali sada više ne mikser i žlicu ili umutiti. Tek sada u konačnom masom može dodati marelice i opet morate miješati stvari.

Želim upozoriti da je torta „Srce” sastoji se od četiri kolača, unatoč činjenici da peku samo dva. Četiri dobiti jer morate smanjiti svaki od tih keksa na pola, tako da je jedan dobio dva srca. Svaki od dobivenog kolače budućnosti treba da upije kolač kompot kao što molim.

Dekoracija. Sada je došao trenutak stavljajući neke kreme na torti. Imajte na umu da cijeli taj postupak mora provesti samo na hladnom Korzh, inače krema će teći jednostavno utjecajem temperature.

Na prvi tortu morate staviti trećinu kreme i glatko izravnati. Zatim kolač prekriven s drugom, i ponovio mu se ovaj postupak. Nadalje tu je i treći sloj, koji je također pokriven s vrhnjem i, konačno, četvrti. Kao što ste možda primijetili, zadnji sloj kreme nije, a sve zbog kolač „Srce” iz vrha ukrašena jagodama.

Za kolač urešeni jagodama treba izrezati na pola i polaganje na vrh torte, preliti mliječi (bolje uzeti crvene boje, na primjer, jagoda). Boca kolač, premazati pripremljeni krem i kolač može biti ukrašena sa sirom, cijeđenje iz šprice.

Sada torta „Srce” je gotovo spreman. Sada ga treba staviti u hladnjak preko noći i ujutro već ugoditi svojim voljenima ukusni desert.