Tave za indukcijske štednjake: pregled, vrste, mogućnosti i mišljenja izbora

Na najsuvremenijom za namještaj indukcijskog štednjaka. Njihov rad je vrlo različita od tradicionalnih električnih i plinskih vršnjaka. Dakle, domaćice koji se odluče da se to čudo tehnologije, treba pripremiti za ono što će morati biti zamijenjena više i pribor. Nakon čitanje ovaj članak, vi ćete naučiti što tave za indukcijsko kuhanje dostupni su u trgovinama danas, i njihovo pravo na izbor.

Što uzrokuje potrebu za kupnjom posebno jelo?

Operacija takvih ploča na principu elektromagnetske indukcije. To znači da je pod utjecajem elektromagnetskih valova na zatvorenoj petlji u njemu pojavljuje električnu struju. Stavljajući ruku na indukcijskoj ploči za kuhanje, nećete osjetiti toplinu kao najviše ploča ima ulogu izvora elektromagnetskih valova. Kuhanje proces odvija izravno u posudu. To je razlog zašto je tako važno odabrati pravu set lonaca za indukcijsko kuhanje. Uobičajena stakla nema dovoljno feromagnetskih svojstva, a time i potpuno beskorisno za takve Površine za kuhanje. Stavljanje na štednjaku jednostavan keramičke posude, nećete biti ništa u njoj kuhati.

feromagnetski svojstva

Materijal koji se koristi za proizvodnju lonac dno za indukcijsko kuhanje, mora odgovoriti i na magnetske valove emitiraju zavojnice. Drugim riječima, mora posjedovati feromagnetskih svojstva. Jela, dizajniran za uporabu na tim pločama, ikona mora biti prisutna u obliku spirale. Prisutnost takvog oznaka pokazuje da je proizvod prikladan za indukcijsko kuhala. To je najbolje koristiti na tim pločama odgovarajuće posuđe izrađeni od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza legura. Međutim, većina modernih proizvođača proizvesti bakra, keramike, aluminijske i emajlirana tava za indukciju kuhala. Sastav jela dodaju se posebnim metalima koje daju potrebne svojstva.

Struktura i debljina dna

Zamjena jela često postaje jedan od primarnih problema nakon kuhinji nije bilo indukcije štednjak. Velikoj tavi, pogodan za korištenje na novom površinom za kuhanje mora imati vrlo debelim dnom. To ovisi o ujednačenosti grijanje jela. njihovi deblji donji, manji će biti temperaturne razlike nastaju zbog promjena u načinu grijanja. Naravno, nitko vas neće spriječiti da koristite lonce, dno debljinu koja je manja od dva milimetra. No, takva jela mogu se deformirati i emitiraju neugodne zvukove u procesu kuhanja. Idealna posuda za indukcijske ploče za kuhanje mora imati pet milimetara dno. I to može biti ne samo sve-metal, ali i sastoji se od nekoliko različitih materijala. Poželjno je da je dno od jela u posebnom cast je montiran disk, pružajući lagodan stane moguće na površinu za kuhanje i štiti od oštećenja.

Što bi trebao biti promjer od jela?

Odabir posude za indukcijsko kuhalo, morate obratiti posebnu pažnju na promjer dijela koji se izravno izloženi elektromagnetskom zavojnice. Većina modernih proizvođača u dnu velikih jela bi umetanje magnetskih materijala. Vrlo često, njegove dimenzije su puno manji nego što je potrebno, tako da neki modeli kuhala ne reagira na ove lonce i tave.

Promjer dna posuđa, za proizvodnju koja se koristi isključivo magnetski legure ne smije biti manja od 12 cm. To je potrebno kako bi se osiguralo da se indukcijski navoj ploča radio na takvim posudama.

Ako ste navikli kuhati u malu zdjelicu, onda je poželjno kupiti u trgovini tzv indukcija diska. On je neka vrsta adapter seta na površini ploče. Kupnjom ovog pogona, čak možete koristiti uobičajene posude.

Prednosti i nedostaci osnovnih materijala koriste za proizvodnju takvih pribor

Do sada je za proizvodnju posuda namijenjenih za indukcijske ploče, od lijevanog željeza i čelika koriste. Svaki od tih materijala ima svoje prednosti i nedostatke.

Tako tave za indukcijske ploče od nehrđajućeg čelika otpornog na oksidaciju. Bilo ih je kuhana hrana zadrži sve značajne blagotvorno svojstva. Zbog neutralnom mediju poput jela mogu se koristiti umjesto spremnika za pohranu. Drugim riječima, to kuhano jelo može biti poslana u hladnjaku, a ne prebacuje u drugu posudu.

To je još uvijek relevantna i teška lijevanog željeza posuđe. Ove posude su dovoljno izdržljiv. Oni zadržavaju toplinu za dugo vremena i nisu u stanju osigurati ravnomjerno zagrijavanje pripravljanja hrane u njima. Jedan od najvrednijih karakteristika lijevanog željeza Kuhinjske može se smatrati svoje kemijske inertnosti, čini neizostavni u osiguravanju zdrave prehrane.

Za korištenje na indukcijskoj ploči za kuhanje stane i željeza emajliranih posuda, za proizvodnju koja se koriste razni čelične legure. Odabir jelo, morate pažljivo ispitati oblik njenog dna. Bilo udubljenja u dnu pridonijeli povećanju valne oscilacije.

Potrošači koji koriste takve keramika, govoriti o tome na pozitivan način. Prema njima, hrana kuhana u tim posudama, ne gori i pridržavaju dnu. Jedina stvar koja se preporučuje od strane većine potrošača - je da se zaustavi izbor na bazenima poznatih brandova.

Kako da se brine za pribor za indukcijske štednjake?

Ovi proizvodi ne zahtijevaju posebnu njegu. Oni smiju se prati u perilici posuđa, koristeći blagi deterdžent. Strogo je zabranjeno koristiti abrazivna pasta i praha. Za čišćenje željezo posuđe preporučuje spužvom i toplom vodom. To se ne pokrene na hrđu, to bi trebao biti temeljito osušiti nakon svakog pranja. Plaketa formirana na aluminijske posude se lako može ukloniti pomoću vate natopljen octom.

Kako produžiti vijek trajanja emajliranim posuđem za kuhanje prije uporabe potrebno je kuhati slanoj vodi. Da bi se izbjegla ugrožavanja integriteta premaza tijekom loncima koji koriste takav ne može biti previše često uključuju intenzivne način grijanja.