Hrana i pića, Vina i alkoholnih pića
Rezanje pivo: tajne pripreme napitka
Prema riječima poznatog Bond, Dzheyms Bond: „Shake, ali ne miješati (trese, ne miješa)!” Isto moto, vjerojatno samo prilagođen za nešto drugačiju vrstu pića možete odabrati i oni koji pokušavaju napraviti rezanje pivo - izvorni piće iz neke od svojih razreda.
Suština i filozofija
Posebnost pića u prisustvu jasne granice između slojeva svjetla i tame. Kao između yin i yang, kao između svijetlih i tamnih početka svijeta. Rezanje pivo ne miješati, to treba jasno razlikovati piva stakla, s naglaskom na estetsku puninu vrste koktela. U principu, različite piva (pogotovo od istog proizvođača) savršeno se međusobno kombinirati zbog sličnog pripravka. Samo na gustoću od raznih pića. Čip ove strukture je da se granica između komponenti zapravo vidljiv. A to je vrlo dugotrajan proces, ali sigurno će rezanje pivo s određenim vještinama. On je rekao da je došlo do barmena, da još jednom naglasiti svoje vještine. I mi probati.
Kako utvrditi koja je pivo je manje gusta?
Vrlo jednostavno! Što je veći postotak naveden na naljepnici krutih tvari, tako da je gušće. Još jedan - veći stupanj u pivu, tako da je manje gusta. Podložni su istim temperaturnim uvjetima u prvom rezanje piva gušći (niži), zatim - barem (gore). Dakle, sada znate kako odabrati gušćeg pjenasti napitak. Mi smo počeli kuhati.
Kako napraviti rezanje pivo: korak po korak vodič
Trebamo pintu tamno i pintu piva, po mogućnosti od istog proizvođača (formulaciju nešto uopće sličan, ali postoji svibanj biti neki detalji u obliku dodataka, ne uklapaju jedni s drugima), veliku pivsku čašu i žlicu (ako nikakav poseban, možete uspješno koristiti zajedničku blagovaonicu). Na posebnoj žlicom za rezanje pivo tamo u sredini zavoja, to je bio pogodan da ga objesiti na rub stakla.
- Ulijte u čašu piva piva prvi sloj, više guste konzistencije. Činimo to na zidu stakla, kako ne bi došlo do stvaranja velike količine pjene (njegov sloj ne bi trebalo biti više od 2 cm). Očekujemo oko 30-60 sekundi kao naš prvi sloj „mirno”.
- Dalje - invertirani žlica, razvuče u sredini stakla na vrhu, drugi sipati pivo - curiti. Pjena iz prethodnog sloja treba omekšati kap mlaza sprječava daljnji postupak miješanja. Kada se drugi sloj piva postrojio do 3-5 cm, ulijte je puno hrabriji i brže. Kompletan proces može biti i bez žlicom u određenom vještinom.
Tako možete učiniti za rezanje pivo. Recept za pripremu je vrlo jednostavan, ali zahtijeva vještinu i pažnju.
tajne
A sada, na kraju, nekoliko tajni iz barmena:
- Za donji sloj se hladi pivo je jači nego toplije, gornji. Zatim tu je definitivno hladno pivo će ostati na dnu.
- Drugi sloj može početi pivo širenje žlica pjene prethodno kodirani. širiti smo nekoliko centimetara, a zatim zaliti. Rezultat: zajamčena slojevi odvajanje.
- Ukusna piće kao piće na slamku (zabavljati svoje prijatelje)! Moguće je da se presele uređaj iz jednog sloja, osjećajući novi okus.
Similar articles
Trending Now