Restoran Valenok ( "Valenok") adresa, izbornik, recenzije

Oni koji su zainteresirani u izvrsnom ruske kuhinje u Moskvi, te bi trebao ići u restoran „Valenok”, nedavno je otvorena u obojenu Boulevard, 5. Prema mišljenju posjetitelja na nove institucije „sve super, i cijeli mnogo.” Gosti štrajkovi prostran dva kata restoran za 340 gostiju (ponekad tu i stane 400 posjetitelja), a šest metara čizme umjesto znakovi na ulazu, i velikodušni, pravi ruski planovi u mjerilu izbornika, koji nudi više od 100 jela.

Valenok restoran - novi ustroj Arkadij Novikov, jedan od najboljih gospodarstvenika kapitala.

O autoru

Ime ruski poduzetnik Arkadij Novikov je među prvima na popisu uspješnih i poznatih ugostitelja Europi. On je kreator galaksije postati poznati i ugledni elita ( „Royal Hunt”, „biskvit”), kao i demokratski i jednostavan ( „Sveti dim”) institucije. Tijekom mnogo godina, svaki Arkadij Novikov restoran uvijek čini senzaciju sa svojom originalnošću i inovativnim idejama.

O Novikov Grupe

Izbornici restorana Novikov, osobito elitnih institucija, su prava remek-djela i uključuju obroke, nisu poznati javnosti. Često je i sam poslovni čovjek se bavi izborom tretira za nove institucije. U ovom, on se oslanja na svoje vlastito iskustvo, kao i trendove modernog poslovanja.

Tijekom mnogo godina napornog rada Novikov je stvorio jedan od najvećih gospodarstava Novikov Grupe, koji uključuje lanac restorana u Moskvi i Londonu. Zbog poslovnog više od 50 projekata. On smatra osnivač načela i tradicije koje su postale prekretnice u razvoju modernog ugostiteljstva.

Mnogi od njenih institucija su pobjednici poznatog natjecanja. Kuhari, u suradnji s poznatom ugostitelj, postao poznat u cijelom svijetu. Njihova jela volio gradsko publiku. Mnogi od njegovih institucija postali istinski kultni (GQ bar, Vogue kafiću ili restoranu „sir”).

O kvaliteti sirovina i tehnologije

Novikov Grupa ne fokusira samo na pripremi tehnologije, ali i na svježinu i kvalitetu sirovina. biljni proizvodi u restoranima dobili privatni poduzetnik sada - LLC „agronom”. Riba donio avionom.

Kulinarski tehnološka pozicija i individualne radionice predstavljena Novikov Group godišnje ukusu - međunarodni festival najboljih restorana na svijetu.

Iz povijesti projekta

Arkadij Novikov mnogi smatraju genius ugostitelj. Prvo, znamo da je on uistinu voli hranu. Drugo, to je svojstvena sposobnost da točno osjetiti atmosferu mjesta. Svima, bez sumnje, on je dobar poslovni čovjek.

Stručnjaci znaju da je tvorac Novikov tako prezirao sada Novomoskovsk glamur kasnih 1990-ih - početkom 2000-ih, osobito se ističe miješanjem u izborniku boršč, sushi, to je jama i rukolom tjestenina s kozicama. No, nije to napadan, cvjetnice obilno sanjao ljudi pobjeglo je iz „Scoop”?

U posljednjih nekoliko godina, Arkadij Novikov obilježio je vrlo vješt u svim područjima trendi restorana. Ovaj veseo psevdosovetskaya ( „Kamčatka”), a javnost fascinacija s post-sovjetskim hamburgera ( „terenu”), a val popularnosti grčke kuhinje ( „Semiramida”).

Danas, ljudi žele imati bliski, poznati, običan i jednostavan hrane. Sve ostalo je i jeftin. Dakle, i otvorio u obojenu Boulevard restoranu Valenok.

opis

Restoran, gdje su jela pripremljena od poljoprivrednih proizvoda, održavaju se velike stranke, gdje uzvanike s djecom (za mlade posjetitelje ovdje organizirati zanimljive animacije aktivnosti) - ovaj restoran Valenok. Restoran je nedavno otvoren u Moskvi, u obojenu Boulevard, 5.

• Restoran je otvoren od podne do pet ujutro.
• Prosječna ocjena ovdje: 1500-2500 rubalja.
• Gostima je na raspolaganju besplatni bežični pristup internetu.
• On pruža za platne kartice.
• Tu je i ljetna terasa.
• Kuhinja: ruski.
• Ona nudi poseban izbornik: sezonski, mršav.
• Posebne značajke uključuju prisutnost pečenje objekata, sommeliera, živu glazbu, besplatan parking, ljetna terasa za pušače, dječje animacije.

Što restoran Valenok?

Čizme ogromne veličine (visok šest metara!), Koji se nalazi na ulazu, je proizvod naših suvremenika, umjetnik Valerii Loshak. Monumentalna skulptura već je stekao popularnost i ljubav ljudi prije otvaranja institucija na Instagram. Prema autoru, posječene ručno, najviše ogromne čizme na svijetu trebao bi postati simbol širinu duše i golemim prostranstvima Rusije.

Restoran „Valenok” ne utječe samo na vanjski dizajn. Simbolički je ideja utjelovljena u unutrašnjosti: posjetitelji, recenzije, zaprepašteni svoju veličinu i prostornih rješenja. visina prozora u dvije etaže, prostor atrij, osam metara stropovi, kapacitet soba, dizajniran za 340 gostiju, velika ljetna terasa - impresivne dimenzije, prema mišljenju recenzenata, glavni „čip” u novu instituciju. Dizajn restorana je bio angažiran Irina Glig ( „zemlja koja nema” i Vogue Cafe).

registracija

Naravno, dizajn institucija nije bez svojih brendiranih Novikov naglascima: otvorena kuhinja, pisane u bijelim i crvenim lista, pokazali su izložene slastice (jagoda torta sa obavezno).

U prizemlju velika dvorana, po mišljenju gostiju je više bučan. On je prilično široka nagomilane tablice. Na drugom katu tablice je više, oni se nalaze u zidnim nišama. Evo, po mnogima, on je stvoren intimniju atmosferu. Mreža korisnika se preporuča gostima koji odluče provesti večer u „čizme”, idite na drugi kat, uzeti stol i imaju bogat i dug obrok.

Ako ste upravo naletjeli na pauzi radnog ručka možete ostati u prizemlju.

kuhinja

Prema gostima, izbornik restoran također utječe na opseg. Ona je ovdje, kako kažu, „stari režim ogroman.” Naglasak je ovdje slaviti tri:

• Ruske narodne, sa svoje inherentne vrste dimljenog i papaline;
• Kavkaz - najizrazitije i moćan;
• Talijanski - najmanje svijetle.

Novikov je „sir Tvornica” Povećani kapacitet se koristi u „čizme”: ovdje se izvoze komad sira. Budući da služi razne salate.

Valenok Restoran (Moskva) jela međunarodne, koja se temelji isključivo na ruskom poljoprivrednih proizvoda. Govedina ovdje iz Bryansk uvoze, riba dolazi iz Murmanska, mliječni proizvodi uvezeni iz Dubni.

Odgovoran je za uspostavu u kuhinji je kuhar Sergej Batukov ( „MOA”, „Zemlja koja nije», Backstage).

Valenok - restoran, čiji je izbornik će zadovoljiti sve jednostavno i razumljivo hrana: tender odbaciti mnoge, umjereno duhovit adzhapsandalom, maleni, jedan zalogaj, pite, sočna piletina kebab, mirisne domaćim rezancima s pirjanim janjetine, plašta i chebureks, smuđ file s ječmeni rakovica kotleta. Na raspolaganju kuhara - opremljenih otvorena kuhinja pušnica, krušne roštilja i tandoor Robat. U najboljoj tradiciji Novikov u mjestima kao što su kuhinja tržište povrća redovima.

Valenok restoran peče vlastiti kruh ovdje je napravio domaći kiseli krastavci, voće i meso. Sve pojeo pozvani da pije domaće likere, likere limunada, voćni napitci, i vina, mnogi od njih nepoznata javnosti i poznanicima ruskih imena.

slatko

Deserti su ovdje posebno treba izdvojiti. Konditorski posao u „čizme” se bavi Marina Nosova. Korisnici u svojim mišljenja izvještavaju da su kolači i slastice su zadivljujući. U restoranu možete doći posebno piti čaj. Obožavatelji čekaju lansiranje je široko proanonsiroval samovar za čaj. Restoran „Valenok” recenzije, možete provesti pola dana kušanja dosta sjajnih kolača, pite i kolače. Pržena role sa kremom od marine luk, njezin domaći kolač „Anthill” ponavlja pravi okus djetinjstva. Njezina „Napoleon”, s kremom od jaja bila je doista legendarna i težine, prozračni kolač s jagodama odmah nestane s gostima ploča.

stope

Cijene hrane u korisnika objekta, recenzenti na mreži smatra sasvim demokratski:

• salata i dimljeni patka dojke su 750 rubalja.
• manti mesa janjetine - 900 rubalja;.
• patka krak s pirjanim kupusom - 550 utrljati.
• rezanci sa domaćim gulaš od ovčjeg - 450 rubalja.
• ragu mesa kunića - 650 rub;.
• nataknuti s file ječmeni - 550 rub;.
• rakova kolači - 750 rubalja.

Za desert, dobrom stanju skuta prsten (90 RUB.), Torte "Honey pie" (200 rubalja.), Pita s orahom (350 rubalja). Butter tosta s marmeladom u Moskvi (250 RUB.), Sladoled od vanilije s ananasa (400 rubalja ) ..

zabava

Petkom i subotom restoran Valenok Domaćini žive koncerti su mladi glazbenici, u organizaciji stranke DJ setova t. H. Vikendom, u nedjelju, najmlađi se mogu zabaviti u zanimljivim i informativnim događanjima. Za njih, dječja soba, korištenje animacije, organizirali razne radionice. U najbližoj planovima institucija - drže obiteljski ručak.

ljetna terasa

U bilo koje doba to otvara široke vrata svojim gostima restoran Valenok. Ljetna terasa je velika, to je prekriven vesela bijelo-zelena nadstrešnica zabata, pod kojima se može stati do 240 ljudi. Tijekom dana ljudi ovdje dolaze roditelji s djecom, dok su odrasli opuštena večera, djeca imaju priliku na ljuljački na ljuljačkama, vožnja roller coaster ili partiju stolnog nogometa. Tijekom vikenda, djeca mogu dobiti skrbništvo nad brigu dadilje i animatore. Odrasli također mogu zabaviti ping pong, šah, ili sjediti u baru. Kokteli se pripremaju u baru ovdje, na ulici.

Kuhar-konobar Mayransaevym Tamerlan ( „Zemlja koja nema”) gostima nudi prijeko okusa koktel „Valenok” Mješovita raženog mjesečina s biljni liker i bobice (600 RUB.). „Pije” Darkie pripremiti začinjene s rum i Grenadine šipak sok (750 rubalja).. Koktel „Marina Vlady” je mješavina pjenušca i orezati liker (450 RUB.). Koktel „kao krastavac” je dodijelio naslov najboljeg ljetnog napitka, zbog svoje lakoće, svježine, slatko-kiselog okusa i inherentne tonizirajuće djelovanje. Ovo piće će ugasiti žeđ, razveseliti će vratiti izgubljenu snagu u toplinu (600 rubalja).

dojmovi posjetitelja

Prema posjetitelja, razumjeti mjesta veliki izbornik nije lako: obilje jela nude i mnogi jednostavno zbunjen. Dakle, korisnici se savjetuje mrežama, ako se s velika, bučna i gladni sada, morate pogledati odjeljak „na tvrtku.” Tu će sigurno biti pronaći i rezervirati SAJ - veliki Azeri tava, koja se nalazi brdo ražnjića, ražnjića i povrća, pečena na žeravici. Autori preporučuju da recenzije svakako probati zec gulaš ili nogu s kuskusa.

Arkadij Novikov restoran nudi posjetiteljima odgovarajuće raspoloženje i sezonu vina - Krimski, Kuban, Gruziju, Don. Mnogi smatraju da su snack za ručak ili večeru u „čizme” treba „Napoleona”.

Članovi napomenuti lokalnu fini izbor mesnih jela, kuhano vino i prekrasnih slastica. U ustanovi, oni osjećaju jako ukusna haringe i juhu od gljiva, juha, specijalitet koktele, divne svježe salate i mliječ - „ako je moja majka koristi za kuhati.” Ugodan gosti niske cijene. To je jako lijepo za grupe, autori smatraju recenzije. Ovdje u sobi „beskrajno lijepe i stilski.” Od prednosti istaknuo povoljan parking, blizina motela, prisutnost prometnoj veranda. Arkadij Novikov, mnogi nazivaju „ugostitelj od Boga.”

Sve bi bilo savršeno, prema nekim gostima, ako Arkadij Novikov „iz nekog razloga”, svaki put ulaska u restoran, ne zahtijeva glazbenika igrati barem dvostruko glasno. Živa glazba u restoranu je preglasna, razgovor je vrlo teško - žale posjetitelja.

umrežavanje korisnici izvješća i druge nedostatke ustanove. Mnogi usluga poziva ovdje „razorno dugo” i „neprofesionalno”. To se odnosi i na ormar, i hostesa. Zamjeriti posjetitelje da klijent ne pratnjom na stolu. „Osoblje nije trenirao i ne znaju što čine” - korisnicima pisanje.

Valenok (restoran) mišljenja opisuju kao instituciju, nije dizajniran za posjetitelje s invaliditetom. Lokalni WC se nalazi na 2. katu. Neki korisnici usluga smatraju da institucija nije zainteresiran za takve klijente, a namjerno ne riješiti taj problem.

Mreža korisnika zovete gospodin Novikov pročitajte recenzije i napraviti razliku s lošom uslugom. Uostalom, nestručno osoblje može otuđiti klijente.

Što god bilo, danas Valenok restoran - jedan od najprestižnijih modni i „rave” mjesta u Moskvi.