Pastrva (riba): opis. Pastrva mora, jezera i potoka

Pastrva - riba koja pripada obitelji losos. Štoviše, to je tipičan predstavnik. Postoje mnoge podvrste ove ribe, a svaki od njih ima svoje posebnosti. Na primjer, neke stavke ne prelazi 2 kg težine, preostala masa se postiže u više od 20 godina.

Pastrva je vrlo ukusna i bogata mineralnim elementima mesa. Dakle, o snu mnogih ribara. U nekim mjestima je Rusija - ribolov. Najmanji udio masti, normalna količina kalorija na 100 grama težine, kao i izvrsna probavljivost - sve je to glavni prednosti ribe.

stanište

Vrlo čest je riba pastrva. Fotografije ribari s odgovarajućim trofej je sasvim uobičajeno, kako u privatnim zbirkama i na raznim forumima i specijaliziranim web stranicama. Tako da ne mogu reći ukratko o svom staništu.

Anadromnih i slatkovodni predstavnici obično nalaze u bazenima velikih rijeka s odgovarajućim vodom. Caspian pastrva preferira Kaspijskog mora, kao što je vidljivo iz naziva. I u vrijeme kada je poslan ikra, to može pretvoriti u slatke vode. sezona parenja odvija na rijeci Kura. Još jedan zastupnik - losos, nastanjuje Azovskog i Crnog mora. Dakle, ribolovci mnogo mjesta gdje možete uhvatiti plijen.

Kao što je spomenuto, Posebnost svi imaju more ili jezero riba koje pripadaju vrstama. Ona leži u činjenici da Kumzha, u stvari, bez obzira na vrstu vodu: soli ili svježe. To se može živjeti bilo gdje. To ima pozitivan učinak na svom rasprostranjenog širenje.

izgled

Predstavnici nacionalnosti losos obitelji će varirati ovisno o podvrste. Najtipičniji uzorci kao što su pastrva, Taimyrskaya komunikaciju ili slatkovodni, svojstvene karakteristike opisane u nastavku.

• Roth pokoshenny dolje.
• Ako osobito velikih razmjera, onda je donja čeljust ima karakterističan kuka.
• Mali peraja na leđima.
• Snažan rep.
• Mali masno peraje.
• Vidio po cijelom tijelu.

More i jezero ribe po svom izgledu, strukturu tijela, pa čak i okus. Razlika je samo u mjestu prebivališta, koja se može mijenjati po vlastitom nahođenju.

Po masi slučajeva također se razlikuju. Najveći je Kaspijsko ribe pastrve. Fotografija na web stranice niša uvodi ribari sa slučajevima u 10 i 20 kg. Općenito, masa očekivanog proizvodnje može se odrediti iz njihovih staništa. Ako ribnjak je mali, težina i veličina će biti mali, i obrnuto.

reprodukcija

Pastrva - ribe, koji odabire za mrijestilišta takve bare gdje je plitko i ima puno kamenja. To je zbog činjenice da je mala jaja skrivena ispod njih ili sebe zakopati u pijesak, ako je velika.

Posebnost pastrve je da je tijekom mrijesta nastavlja jesti. Nakon objavljivanja prosječno 7-12 tisuća. Jaja, riba tiho bavi ribolov rakova, haringe i tako dalje.

Fit pržiti oko 5-6 mm u promjeru. Idi na mrijeste žensko ne može biti više od 10 puta u životu. Djeca Prva nalaziti na mjestu gdje se dogodio mrijest. Nakon klijanja, oni idu nakon odrasle osobe u moru ili jezeru.

Pastrva - riba koja može živjeti 19-20 godina. Feedthrough i morskih imaju kraće trajanje života, za razliku od jezera. Međutim, ovaj put je dovoljno za ribolov, moguće je uživati u odraslih meso, bez uplitanja sa rađanja.

način života

Smatra se da sve ribe losos obitelji (popis predstavnika je jako velika) su po prirodi predatori. Mnogi ljudi u vrijeme klanja otkriti male raka u želucu. Tu su i druge ribe. Općenito, pastrva ne fiksirati na svoj način ishrane, da je spremna za jesti sve što dolazi svoj put.

No, postoje i drugi primjeri. Ohridsko jezero ima dva predstavnika pasmine. Prvo, pastrva, doseže težinu od 10 kg, a pokreće isključivo mesnih proizvoda. Drugi primjerak - mala srebrna riba. Njegova prehrana se sastoji od samo malih rakova i plankton. Početnici i amateri često ih se za pripadnika različitih obitelji. I malo po izgledu se može reći da pripadaju jednoj vrsti.

Pastrva provodi većinu svog života u slanoj vodi. Spawn pliva u slatkovodnim rijekama. Tu je također i pržiti rasti. Kao odrasla osoba, on se vratio u more ili jezero sa slanom vodom.

Zanimljivosti o ribama

Kao što je spomenuto, najveći predstavnik Kaspijan je morska pastrva. U povijesti zabilježenog slučaja, kada je ribolovac uhvaćen težinu od 51 kg. Ali danas veliki pojedinci na raspolaganju kao i svugdje uobičajene pastrva, ribolov tamo. Dakle, to jednostavno nema vremena da raste na takve velikim veličinama.

U nekim slučajevima, komuniciranje, more i jezero ribe mogu razmnožavati zajedno. To se događa, gdje u neposrednoj blizini jedni druge su po dvije rezervoar povezan rijeke. Oni zajedno prilično mirno ići na postupak mrijesta, a nitko ne osjeća nelagodu.

Do danas, ribolov pastrve postaje manje isplativo, kao što je bio u ranom 20. stoljeću. To je zbog činjenice da ribolov nije racionalno, a na nekim mjestima stanište počeo hidroelektrana. Stoga je prirodno povećanje stanovništva bila je prekinuta. Ali riba još uvijek nisu zaštićeni i nisu zaštićeni od strane nadležnih struktura.

lov pastrva

Sve ribe losos obitelji (popis počinje s uobičajenim pastrve, a završava Kaspijsko potočne pastrve) uhvaćen na predenje ili letjeti ribolov, ako se mrijesti. Mrijest odvija u razdoblju od rujna do veljače, ovisno o klimatskim uvjetima staništa.

Pastrva gristi od oštre, i ne treba odmah brisati. Činjenica da se lako može podijeliti, što je rezultiralo ribara izgubi trofej. Prvo, trebate malo umorni od toga. Onda kada nasukavanja nikakvih problema.

Sve ribolov će biti teška stvar, uhvaćen more ili jezero ribe. Fotografije osobe s relevantnim trofeja dokazati. Oni se mogu vidjeti vrlo umorne ribare. Prema tome, postoji potreba da se puno hranjivu hranu i ribolov linije, jer bez borbe pastrve neće odustati.

meso pastrve

Smatra pasmina losos ukusa i gastronomskih osobina ni na koji način inferiorni u odnosu na životinjskom mesu. Osim toga, kada se pravilno pripremili, to je čak i bolje. Prije svega je to, da je meso lako probavljivo, pa čak i mala djeca.

Pastrva - Ne masnu ribu, ali vrlo osjetljivo. To je zbog činjenice da je u trupu na mesu ima masnoće sloj. Ali se oni nalaze neravnomjerno, tako da su neki dijelovi životinja može se pripremiti na samo jedan način, dok drugi ukazuju mogućnosti za kulinarske fantazije. Također, količina masti ovisi o vremenu ribolova u mrijest, primjerice riba dobiva masti i postaje tanji prema kraju.

Kako bi se pripremio delikatesu, kuhati malo prisalivaem pastrvu. Zahvaljujući tjelesne masnoće je zasićen s vlastitom soku. Kao rezultat toga, on uspije dobiti okus, koji nije prekinut drugih proizvoda od marinada.

Kuhani i kuhati na kos Riba također ima odličan kulinarske kvalitete. U isto vrijeme ne gube svoju korisnost i, za razliku od mnogih drugih. No, problem leži u činjenici da je za tako osjetljivom i jedinstven meso je previše teško odabrati prilog. Obično je to uloga koju gljive kuhana ili pečena krumpira.

zaključak

Unatoč činjenici da postoje dosta informacija o tome kako uhvatiti ovaj reprezentativni losos, pastrva - ribe, za što zahtijeva poseban pristup. Malo vjerojatne ili Cubs navijači će biti u mogućnosti nositi se s njom, ako je samo slučajnost. Ali ako prilovchilis do ribolova, onda možete ugoditi obitelj s izvrsno meso jedinstven okus.

To je nemoguće ne skrenuti pozornost na korisnosti pastrve. Za razliku od većine drugih vrsta komercijalnih riba, to je manje masna, ima tender meso. Za to i to cijeniti.