Organizacija farme rastu kamenice na strojevima Base podloge See-8

uvod

Započinjemo seriju članaka o organizaciji farmi na uzgoj podloge bukovača na temelju proizvodnih strojeva SM-8 od „tehničar”. Naš zadatak - dati osnovne principe izvornih podataka, što bi trebalo pomoći uzgajivačima gljiva u početnoj fazi organizacije stabilne i profitabilne proizvodnje bukovača.

Doo „Tehnika” razvio set opreme za proizvodnju supstrata bukovača na temelju podloge strojeva SM-8. Supstrat obrađuje na stroju supstrata s vodenom parom na visokoj temperaturi za kratko vrijeme. Selektivnost supstrata je niska, pa je potrebno uzeti u obzir te okolnosti, kao iu planiranju farmi, au organizaciji sama čisti području, gdje cijepljena na podlogu. Niska selektivnost znači da je podloga je izvrstan, ne samo raste bukovača, ali i konkurenata. Stopa rasta micelija konkurentnim plijesni nekoliko puta veća od stope rasta micelija kamenice. Stoga, za ovu tehnologiju je glavni zadatak je da spriječi kontakt sa sporama podloge plijesni iz zraka, s prljavom odjećom ili opreme. U skladu s tim zahtjevima, imamo dobar ritam i operativni poduzeća s visokim prinosom podloge.

Uvjeti za raspored složenog gljiva

U izgradnju novih mora uzeti u obzir preporučeni sanitarne zone zaštite od obližnjih objekata ili naselja.

Kada koristite spreman stoke poboljšanje ili peradi farme sanitarnih prostorija, već pokrivena.

Osim osnovnih jedinica na mjestu kompleks potrebno postaviti područje ili nadstrešnica za skladištenje sirovina od najmanje 3 mjeseca dionice.

Za rad kompleksa potrebno je odgovarajuće vode, struje i grijanja, kao i sustav za uklanjanje otpadnih voda.

Kompleks bi trebao biti otvoren zemlja, stvarajući prašinu. Zemljište posijana trava ili trke je ispunjen sitnim šljunkom.

Skladištenje istrošenog supstrata, ili kompostiranje na farmi nije dopušteno.

Osnovna jedinica Farma (biljka supstrat, inkubacija komore plodnih komora) su smješteni u zasebne zgrade.

Ovdje su moguće opcije za postavljanje proizvodnih pogona:

Opcija №1 - je najbolji. Između jedinica treba biti udobna za cestovni prijevoz podloge blokova. Transport za transport - posebna i uvijek čist.

Varijanta №2 - ne bi trebalo biti slobodni prolaz iz čistog područja u komori za inkubaciju. Podloga na čistom području je prošao kroz veličina uske gateway prozora 400 x 300 mm.

Varijanta №3 - plodnih zraka iz komora ne smije pasti u komoru za inkubaciju. napraviti mali pristupnika koridor ili komora između komora.

Opcija №4 - nije poželjno, ali se često događa u praksi. Između odjela čine kapitalne particija. Ulaz na svaku jedinicu samo s ulice. Prijenos podloge samo pomičnika kutije. Za kapitalna ulaganja je najisplativije opcija, ali i najopasniji u smislu širenja infekcije. Mnoge farme su zatvorene zbog nepravilnog planiranja.

Za sve varijantama - inkubacije stanice se moraju održavati čist kao moguće. Da biste to učinili, podovi u inkubaciji komorama napraviti savršeno glatka i očistite ih čišćenje ili pranje usisivač.

Od svih jedinica kao izvor najveći rizik od infekcije i štetnika su plod ležaj komora. Prostorna izolacija ili druge komore plodnih od drugih jedinica potrebnih za siguran rad poduzeća.

Zahtjevi za prostorije u gospodarstvu

Zidanje (zidovi, strop) moraju biti izrađeni od opeke ili betona. Svi dekoracija materijali moraju biti otporni na vodu i omogućiti temeljito čišćenje sanitarija.

Dobra izolacija zgrada radi uštede energije za grijanje zimi i hlađenje ljeti. Vrlo je važno dobro izolacija stropa.

Podovi su glatka, glatka s nagibom za odvod kanalizacije ljestve. Čist prostor i inkubacija komora gdje sanitarni nivo bi trebao biti najviši. Bolje je napraviti glatke podove s posebnim premazom koji ne stvaraju prašinu.

Stanice plodnih poželjno je imati prirodno svjetlo kroz bočne prozore i, ako je moguće kroz prozore na krovu zgrade.

Visina supstrat trgovina prostorije 4,2 m, te inkubacije od komore i plodnih 2,8 milijuna.

Dakle, za kompleks za uzgoj bukovača na temelju jednog stroja SM-8 dok je radio u jednoj smjeni potrebno je prostorija s ukupnom površinom od 1400 - 1750 m²

Izračun kapaciteta proizvodnje poduzeća

Za izračun uzmemo osnovu poduzeća rada u jednoj smjeni na jednom stroju SM-8. Za rad u dvije smjene, odnosno, potrebno je povećati broj stanica prije inkubacije i dva do četiri kamere plodnih. Rad u dvije smjene, to je moguće, ali zahtijeva više strogi upravljanje osobljem i viši stupanj automatizacije tehnoloških procesa pripreme podloge.

Proračuni potrebama tvrtke za sirovine, energije, vode, rada

Kao osnova za podlogu, većina tvrtki koje posluju u strojeve podloge koristiti pšenične slame ili bilo koje druge žitarice. Povećanje hranjive podloge dodan slame mahunarke u količini od 15-20%. Nabava slame treba biti dizajniran za rad na 1,5 godina.

Potreba za složene vlasti, a umjerena, a glavni troškovi uključuju potrošnju energije sustava ventilacije komora, parom i slame helikoptera.

Dakle, minimalni zahtjevi za kompleks potrebno 180-200 kW snage, a uz dvije smjene rada do 250 kW.

Oko 50% potrošene vode koristi se za tehnološke svrhe, a preostala količina vode ide na sanitarni čišćenje i pranje opreme. S obzirom na moguće operacije u dvije smjene, potrebno je imati zalihe vode i do 10 kubika po danu.

osoblje Društva može se smanjiti ako je djelo učinjeno ne članova osoblja, a na poziv određeni posao.

Tehnička i ekonomska procjena poduzeća za uzgoj bukovača

(Korištenje postojećih objekata)

Uzimajući u obzir razliku u cijeni opreme i rad na regionalnoj ulaganja u opremu može biti od 8 do 10 milijuna rubalja.

Za nesmetano funkcioniranje društva u bilo koje doba godine treba imati svoj vozni park za dostavu gljiva i traktora učitavanje bale ili slame bale i čišćenje teritorija od snijega. Za nekim područjima će biti ekonomski najpovoljnije organizirati svoj link za slame berbu.

Troškovi rekonstrukcije prostora će biti vrlo različit, ovisno o stanju samih prostorija. Dakle, ukupna ulaganja u kompleksu za rastuće proizvodnje kamenica kapaciteta 160 tona gljiva godišnje iznosit će 13-15 milijuna rubalja.

Povrata ovog projekta uvelike ovisi o cijeni sirovina i cijena gljiva u određenoj regiji. U našem slučaju, dajemo prosječne prodajne cijene za kamenica gljiva u središnjem dijelu Rusije. Ako podloge proizvodnja je u srcu poduzeća, učinkovit rad i odjel agresivan prodaja - je motor cijelog poduzeća, s uspjehom koji ovisi o financijskom stanju.