Mliječne krave: posebno uzgoj. Proizvodnja kravlje mlijeko: stijena

Za prosječnu osobu, nije povezan s poljoprivredom, krava od bilo koje pasmine - to je samo životinja. Još jedna stvar - poljoprivrednici. Oni koji su sudjelovali u uzgoju i uzgoj stoke za mlijeko, znam brojne značajke koje definiraju pasmina krava. Ovdje su glavni kriteriji: velika vimena, duguljasto tijelo, nerazvijene mišiće.

pregled

Postoje desetine pasmina goveda. No, najveća je potražnja za proizvodnju mlijeka u krava. Holstein pasmine, Yaroslavl, holmogorskaja crvena stepa i crno-bijeli su najčešći u Rusiji. Doslovno svaka ima određene prednosti u odnosu na druge. Na primjer, to može biti mliječne masti ili količinu. Meso mliječnih pasmina krava u kvaliteti je nešto slabiji od proizvoda dobivenog iz RNC drugom smjeru. Dakle, ne očekujem od njih veliki dobitak mišićne mase.

Kombinirano (meso ili mliječne) uzgajati krave su drugačiji od ostalih vrsta stoke za svoje svestranosti. Oni imaju dvostruko produktivnost. To znači da su životinje dobro su razvijeni, a ne samo mlijeko, nego i na kvalitetu mesa. Jedan od njih može biti jasnije izražena. Tada su iz bilo na vrstu mlijeka mesa ili mesa i mlijeka. Postoje mnoge. uzgajati krave za meso i mliječni proizvodi: simentalske, Bestuzhev, Schwyz, Kostroma i drugi. Mora se reći da poljoprivrednici često ga izabrali za svoje razrjeđivanja u svojim gospodarstvima.

Holstein

Smatra se najčešće kod mliječnih krava. Stanovništvo ove pasmine, možda najbrojniji na svijetu. Njezina domovina - Nizozemska, ali je stekao svoje proizvodne kapacitete, ona je već dobio u Americi.

Holstein mliječne pasmine stočari koriste za poboljšanje i druge crno-bijelim prugama stoke. Ove životinje u Kanadi i SAD-a posebno za poboljšanje, pozivajući ih da bi se povećala masnoće i obilne prinose.

U teladi, kao i održavanje i hranjenje krava su se posebne tehnologije, u cilju stvaranja novih, modernizirane vrsta mliječnih stoke. Dakle, u tim zemljama, veliki broj crne i bijele RNC razlikuje od izvornog materijala.

Smatra se da su poboljšani Holstein mliječnih pasmina krava nije dobiven kao rezultat križanja i čistom uzgoja. Stoga životinje se odlikuju dobrom proizvodnju mlijeka, velikih dimenzija i kapaciteta vime. Nije iznenađujuće, puno rekordistok udoyu među krave pasmine, a ne samo.

Uživo bikovi težina uglavnom u rasponu od 950 do 1200, a krave - do 700 kg. Volovi su rođeni s tjelesnom težinom do 47 kg, junica - 5 kg manje. Vime krava ili u obliku šalice, ili kada u obliku oblika. Mlijeko u rasponu brzina protoka od 3 do 3,5 kg tijekom 1 minute. Po danu od njih, možete dobiti oko 60-65 kg mlijeka tijekom mužnje dvaput.

Yaroslavl pasmina

Njegovo ime govori sama za sebe. To je uzgajan u XIX stoljeću u pokrajini Yaroslavl. To se postiže izborom najboljih rasplodnih životinja iz lokalnih stoke. S druge vrste ne miješa. To je vidljivo u prvih odijelo Yaroslavl mliječnih pasmina krava, kao i originalni eksterijera i visoka masti dobivene proizvoda. Većina životinja daju prinos mlijeka, dosegnuvši brojku od 11 tisuća. 600 kg mlijeka godišnje. U više od polovice Yaroslavl kravljeg mlijeka sa sadržajem masti od 4% i više.

Holmogori pasmina

To je uzgajan u XVII stoljeću na području Arkhangelsk regiji od strane nacionalne selekcije. Mnogi stručnjaci vjeruju da mliječni pasmine krava holmogorskaja imaju primjesu nizozemskog Crna Pied.

Životinje su dobro razvijeni. Težina teladi pri rođenju je između 30 i 35 kg. Oni su prilično ulaska u produktivnu dob. Težina odrasle krave varira od 530 do 580, i bikova - 810-1000 kg. Prosječna prvo teljenje se odvija u 30 mjeseci.

Uzgoj biljaka koje se bave uzgojem Holmogori pasmine, određuje prosječni prinos njihove životinje. U 2004, on je bio 5380 kg mlijeka sa sadržajem masti od 3,85%, a intenzitet utjecaja 1,9 kg za 1 minutu.

Izbor Holmogori pasmina dalje od čistog uzgoja s krvnim crno-šarolik Holstein. Svrha probira - poboljšanje prinosa kvalitete i mlijeko.

Crvena Stepa pasmina

To ima svoje prednosti i nedostatke. Pozitivne osobine su odličan aklimatizacijskog kapacitet i odgovornost prema dobrom održavanja i hranjenja. Nedostaci su nizak sadržaj masnoće u mlijeku, kasno dozrijevanje, slabe muskulature i neke vanjske nedostatke.

Poljoprivrednici, uzgajivači, koji bi željeli poboljšati crveni stepe pasmine krava, najprije se morate obratiti pažnju na križati izbor. Ponašanje trebalo biti kao u mlijeku, a žive vage. Također je potrebno raditi na povećanju sadržaja u mliječne bjelančevine i masti.

Kvaliteta proizvoda u različitim farmama je vrlo različita. Mlijeko masti može biti u rasponu od 3,3 do 5,3%, što ukazuje direktno na potrebu da se provede izbor najboljih životinja ove pasmine.

Crno-bijeli pasmine

Ova krava je osobito popularna u Rusiji. U posljednjih nekoliko godina, mliječnih pasmina krava crno-bijeli su u mogućnosti osvojiti povjerenje mnogih uzgajivača zbog svoje relativno visoke učinkovitosti i dobre sposobnosti za aklimatizaciju.

Deblo životinje malo rastegnut, ali proporcionalna, velika vimena. Boja crno-bijelo. Ali zato postoje neke razlike u svojstvima lokalne stoke i prirodnim uvjetima, kao i na razinu uzgoja, pasmina je navedeno nekoliko vrsta i skupina. Oni se razlikuju po izgledu i masti iz mlijeka i udoyu.

Dakle, crni razbacani goveda u središnjim dijelovima Rusije je dobiven križanjem ostfrizskogo i nizozemskih stoku s lokalnim Yaroslavl holmogorskoj i krava. Također, postoje znakovi nečistoća i shvitckoj Simentalska pasmina. Ove životinje su vrlo velike. Krave težiti i do 650, a bikovi - oko 1000 kg. mliječnost je relativno visoka, ali još uvijek inferiorni u odnosu na sadržaj masti od ostalih skupina.

uzgojne značajke

U poslemolochny periodu koji traje 3-6 do 24 mjeseci, ovisno o pasmini, glavni zadatak je da osigura normalan razvoj i junica rasta, pravodobno oplodnje, kao i formiranje njihovog maksimalnu produktivnost mlijeka.

Obično su podijeljeni u dobne skupine: 6-9, 9-12, 12-18 i 18-24 mjeseci. Svaka grupa sadržavala bez uzici u oborima na području krme-dvorište free-range ili u sobi sa dubokoj prostirci nepromjenjivog. Voda se dovodi pomoću piju.

Tijekom toplijih mjeseci, junica obično hodanje u pašnjake. Ako nema dovoljno hrane, onda bi gnojivo, koja bi trebala sadržavati mnogo zelenog višegodišnjih i cijepljena jednogodišnjih trava, kao i koncentrata. U zimi, hrana bi trebala biti polupansion - ujutro i navečer. Dijeta se mora primijeniti: 25-30% koncentrata 40-45% 28-33% silaže i sijena. Ipak, kvaliteta mesa mliječnih pasmina krava daje ta vrsta posebno se uzgajaju za ovaj proizvod.

Moram reći da je uzgoj mladih junica u svim razdobljima zahtijeva stvaranje optimalnih uvjeta za njihovo održavanje i hranjenje. To bi uvelike doprinijeti razvoju tražene vrste krava s visokim prinosom mlijeka.

cijene

Uzgoj goveda za meso ili mlijeko - to je dobro i profitabilno poslovanje. Ako se predmet stavi na potok, onda nema posebne probleme za vlasnika, on nije stvoriti. Ali, to je vrijedno pamćenja da su mliječne krave za koje je cijena nešto viša od one za meso, zahtijevaju mnogo više pažnje.

Takva aktivnost upućuje da vlasnik ima posebna znanja i vještine. Potrebno je pravilno odgovorili na pitanja o dobrobiti životinja u ljeti i zimi, kako i kome predati mlijeko i meso, što veze s gnoja, gdje bi dobili hranu, i tako dalje .. Osim toga, moramo biti u stanju razumjeti vrste životinja i da zna sve cijene. Na primjer, mliječnih pasmina krava. Njihova cijena može varirati od 40 do 55 tisuća. A na teladi oko 25 tisuća kuna. Rubalja. Tek nakon svih tih podataka, možete nastaviti s uzgojem krava će se proučavati.