Ljetni ručak: hladno juha s cikle

Od hladnih ljetnih juha obično dolazi na pamet je mljeveno meso, mnogi već dosadno, ali malo ljudi sjetite i nastavite kuhati ovaj prekrasni jelo, a hladna juha s repom. Ali to nije samo ukusno i zdravo jelo. To također izgleda vrlo impresivno na stolu: samo zamisliti bogatu repe boju ploče, a uređena je sve to prstohvat bilja. Predivan obrok za vas i vaše goste je osiguran. Izrađena je u mnogim zemljama, što je dalo povoda mnogim receptima, koje se ne može, ali se radovati, zbog njih, uvijek možete odabrati onaj koji vam se sviđa.

Hladna juha s repom (klasični recept)

Za ovaj recept trebat će vam repe (3-4 kom.), Jaja (3 komada), jogurt (0,4 litara), bilje (kopra i luk), kao i svježe krastavce (4-5 komada). Ovaj recept zahtijeva prethodnu pripremu repe: mora se očistiti, oguliti, izrezati na kockice i kuhati. I kuhati to bi trebalo biti na poseban način: U lonac dodajte kockice povrća i ulijte vodu tek toliko vode da ih jedva pokriti. Zatim željena kiselina, idealno, to je poželjno da koristite sok od limuna, ali je moguće upravljati stari ocat (jabuka ili blagovaonicu). Ova točka je vrlo važno, jer je dodatak ove komponente će pružiti svijetle boje i dopustiti boju u potpunosti isključiti povrća. Kiseli komponenta sipati u repu i kuhajte sve na laganoj vatri pod poklopac zatvoren dok se ne puni spremnost. Iako je to sve hladi, pripremite jaja: oni moraju biti kuhano tvrdo kuhano, svjež i nasjeckati. Krastavac kriška ili rešetki. Izmiješati sve u tavi s hlađenom cikle, soli na okus i sipati jogurt. Hladna juha s repom je spremna, ostaje samo da ga ukrasiti sa svježim začinskim biljem. Kefir se može eliminirati i zamijeniti kiselo vrhnje ili jogurt. U svakom slučaju, jelo je bolje dati malo stajati u hladnjaku.

Hladna juha s cikle i tikvicama

Možete mijenjati recept, dodati tikvice i uklanjanje jogurt. Da biste to učinili, sve povrće treba kuhati i pretvoriti u pire, što ih samljeti zajedno s juhu u blender. Sol i papar dobivenu juha. Kao ukrasi su dobro pogodna krem sir, kao i nekolicina pinjolima i, naravno, zelena.

Hladna juha s repom i šunkom

Druga vrsta cikle. Ova juha je vrlo bogat i zadovoljan zbog prisutnosti šunke i rajčice. Uzmite tri komada repe, mrkve i rajčice. Sve usitniti i kuhati na srednje jakoj vatri dok ne kuhano korjenasto povrće, ne zaboravite na ocat. Zatim trebate dodati krumpir. Kada je spreman, skinite juhu s vatre i ohladiti. Krastavac i pršut izrezati na trake i dodati na već hladno cikle juhu, promiješati i poslužiti. Davati u zdjele, ukrasite kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja, a na gornjem staviti na pola kuhana tvrdo kuhana jaja. Kao što možete vidjeti, juha s cikle recept koji ne zahtijeva nikakve dodatne troškove - odličan ručak za vrući dan. Evo osnovnih recepata, ali nitko ne zabranjuje da se eksperimentirati sa sastojcima. Glavni element - A repa, a to je daje okus bazu i, što je najvažnije, boje.