Laktoza - što je to?

Laktoza - što je to? To je dostupan isključivo u mlijeku i mliječnim proizvodima prirodnog šećera. Laktoza je često nazivaju mliječnog šećera. To ime joj je kemičar iz Švedske u 1780 Carl Wilhelm Scheele - Pronalazač velikog broja anorganskih i organskih tvari. On ju je upoznao s brojnim ugljikohidrata pod nazivom „laktoza”. Identificiran prvi put prije laktoze oko 160 godina, istraživači iz Italije Fabricio Bartoletti.

Što je formula laktoze?

dobivanje laktozu

Laktoza Proizvodnja Tehnologija jer Bartoletti nije mnogo promijenio. On je primio ovu tvar obična isparavanje sirutke.

Koje su prednosti laktoze?

1. veliki izvor energije.
2. stimulira živčani sustav.
3. Normalizira crijevnu mikrofloru, promičući povećanje laktobacila, koji sprečavaju raspadanje.
4. normaliziraju metabolizam kalcija u tijelu.
5. Ona ima preventivni učinak protiv bolesti kardiovaskularnog sustava.

Laktoza - što je to: korist ili štetu?

Laktoza - tvar vrlo korisno za ljude. Štetno to može biti samo u slučaju tijela nemogućnosti rušenja ga probaviti, asimilira. Ova pojava može se promatrati s nedostatkom enzima laktaze.

Hypolactasia - netolerancija laktoze

Samo sa nedostatkom laktaze i formirana Netolerancija na laktozu. U ovom slučaju, to postaje ozbiljan rizik za tijelo, naznačena time, da laktoza nedostatak postoji (hypolactasia, laktoza malapsorpcije).

Neprobavljene laktoze: što je to?

simptomi:

1. Bol u trbuhu, a trbuh, uz nadutost i nadutost.
2. Moguće flatulentsiya - nekontrolirano ispuštanje plinova iz probavnog sustava.
3. Mučnina.
4. Proljev se javlja nakon 1-2 sati nakon konzumacije mliječnih proizvoda.
5. Gladna u želucu.

laktoze mlijeka

Ako vaše tijelo ne nosi laktozu - što je to? Takve bolesti kod kojih je potrebno odustati od mliječnih proizvoda? Ne! Za vas su im poseban izgled. Koje su prednosti mlijeka, koja nema laktozu?

Što je to: mlijeko bez laktoze? I kako ga odabrati?

Mliječni šećer u kontaktu s ljudskim tijelom odcjepljuje pomoću posebnog enzima - laktaze - na monosaharida glukoze i galaktoze, koji se potom apsorbira u krvotok. Pogotovo za one koji pate od nedostatka laktaze, počela proizvodnju laktozu mlijeko, što je izvor kalcija i proteina. U ovom mliječni šećer je fermentirani i tamo se skladišti u obliku glukoze i galaktoze, koji razgrađuje laktozu u crijevima. Tako da se apsorbira bez ikakvih problema.

Što može zamijeniti mlijeko?

Ako ste pate od netolerancije na laktozu, pažnju treba posvetiti mliječnih proizvoda koji sadrže laktozu fermentiranih. To ne uzrokuje bolne i vrlo neugodne senzacije nakon obroka. Ovi proizvodi uključuju:

- unpasteurized jogurt;
- tvrdi sirevi.

Sadržane u mliječne čokolade kakao također stimulira proizvodnju laktaze, koji omogućava mlijeko je puno lakše probaviti. Možete ga piti dok jede u kombinaciji s proizvodima od žitarica. Također ograničiti količinu mlijeka pijan na vrijeme, sve do 100 ml.