Kalij: stopa dnevna potrošnja

Svrha ovog rada je istražiti ulogu glavnih stanica kemijskih elemenata - kalij - u metabolizmu ljudskog tijela. Također smo saznali što je dnevna cijena kalija i magnezija će osigurati funkcioniranje svih vitalnih organa i fizioloških sustava tijela.

Biokemija, njegovi problemi i perspektive

U svakodnevnom životu, mi često koriste fraze poput: „Potrebno je jesti jer je korisno.” Za banalno izjava je cijela znanost, daje iscrpan odgovor na pitanja o zdravlju i prehrani, na temelju kemijskog sastava tvari koje su uključene u prehrambenim proizvodima. Biokemija proučava ulogu kemijskih elemenata u metabolizmu i služi kao osnova za dob fiziologije, ishrane i higijene hrane. Njegov je zadatak: studije mehanizma za regulaciju i asimilacije disimilacija reakcije i razjasniti ulogu kemijskih elemenata, kao što su natrij, kalij, magnezij i klor u životu humanih stanica i cijelog organizma. Dijetetika, na temelju biokemijskih studija, određuje što je dnevni stopa kalija, željeza, sumpora i drugih elemenata potrebnih za održavanje normalne metaboličke razine.

Elementarni kemijski sastav živih organizama

Znanstvenici, biokemičara su pokazali da biljke, životinje i ljudi sadrže dio stanica većine kemijskih elemenata periodnog sustava elemenata. Kalij i magnezij, vrijednost koju smatramo su makro, odnosno njihov sadržaj u stanicama je velika. Neka nas ispitati svoju funkciju u više detalja i saznati što će biti jednaka dnevnoj stopi od kalija za ljude.

kalij ulogu u transportu tvari kroz stanične membrane

Da se odredi uloga kalija u prijenosu iona kroz stanične membrane dvosloj koristiti indikator kao što je koeficijent propusnosti R. To ovisi o debljini stanične membrane, topljivost kalij iona u lipidni sloj i difuzijski koeficijent D. Na primjer, pore ljudskog eritrocita membrane selektivnim za kalij ione, i njihov koeficijent propusnosti je 16:00 / s. Također je vrlo niska membrana propusnost dugog kraka neurocyte - aksona - potpuno ovisni kalij kanala. Iako treba napomenuti da oni mogu proći i drugih iona, ali s nižim vrijednostima koeficijenta propusnosti nego što je kalij. Na temelju naprijed navedenog, postaje jasno kakvu ulogu u živčanom sustavu ima kalija, dnevni frekvencije, što je prosjek od 2 grama, a za ljude koji se bave teškim tipovima radnih - od 2,5 do 5 g

Učinak kalij iona na kardiovaskularni sustav

Sve informacije i istraživanja se odnose na pravilno funkcioniranje srca i krvožilnog sustava rada, trenutno je vrlo bitno zbog povećane razine stresnih situacija, povećati tempo života, pojavnost štetnih navika (pušenje, alkoholizam među stanovništvom). Učestalost angina, bolesti koronarnih arterija, rizik od srčanog i moždanog udara je sada vrlo visoka. Kalij, dnevni stopa koja dolazi u naše tijelo posebno vrijednih proizvoda životinjskog podrijetla: riba, teletina, mlijeko, normalizira krvni tlak, regulira inervaciju miokarda. To doprinosi sprječavanju srčanih aritmija: aritmija, tahikardija. Nema potrebe da se ignorira činjenicu da je makro element koji nalazimo u mnogim biljkama, posluživanje hrane za nas, a to su: krumpir - 420 mg u repe - 155 mg u kupus - 148 mg (100 g).

Dobar drug kalij - magnezij

Treba naglasiti da je zajedno sa kalij za normalni metabolizam u stanici zahtijeva magnezijeve ione. Oni se odnose na makroelemenata i često djeluju sinergistički u biokemijskim reakcijama. Magnezij, kalij i slično, dnevna stopa koja je relativno visoka (0,8 do 1,2 g), regulira tonus skeletnim mišićima, srcu aktivnost, kontrola koje nose signale u živčanom tkivu i stoga obje makroelemente koriste za sprečavanje insomnije, razdražljivost, stanja panike Dobivena kalij i magnezij nedostatak.

Oba makro element koji dolazi na dijeti s proizvodima kao što su riža, heljda, grah, jetra i perad, kao i fermentiranih mliječnih napitaka. Redovita konzumacija takve hrane kompenzira nedostatak kalija u ljudskom tijelu.

Dob i spolne razlike u dozi od makronutrijenata

Kao što smo već, kako mikroelemenata - i magnezij, kalij i (svaki dan od kojih brzina varira od 2 do 4 grama po danu) - utječe na stvaranje koštanog tkiva i doprinijeti rast i popravak. To je vrlo važno, osobito u djetinjstvu. Da biste dobili potrebnu količinu kalija (od 0,15 do 0,3 g po danu) u prehrani djeteta moraju biti prisutni voće i bobičasto voće, posebno marelice, banane, jagode. U dovoljnim količinama dijete treba jesti jogurt, jogurt, piletina i jaja. Kao tijelo djeteta brzo raste, treba svakodnevno pozitivno stanica kalij ravnotežu. Ioni kemijskih elemenata koji sudjeluju u sintezi proteina, glikogen formira puferiranje svojstva krvi, ali također daje živčane impulse i mišićne kontrakcije. Tu je svaki razlog da kažu da su sve ove funkcije obavljaju kalija. Dnevni stopa njegovih djece je 460 mg. Treba tog elementa, te ojačati zdravlje ženskog tijela. Dnevno bi trebao doći do tri grama kalija. S obzirom na činjenicu da su teške oblike fizičkog rada je izvršena uglavnom muškarci, jer im je dnevna stopa kalij treba biti do 5 grama.

Nutricionisti upozoravaju da korištenje rafiniranog šećera, kave, alkohola blokira apsorpciju kalija iz hrane dobio u gastrointestinalnom traktu. Makroelemenata deficit može riješiti korištenjem vitamina-mineralnih kompleksa, kao što su „Duovit”, „Supradin”, ili unosom u prehrani ljudi s lošim navikama, sušenog voća, oraha, sjemenki bundeve. Dakle, to će biti kalija dnevno norma. U svojim sadržajem suhe marelice - 2.034 g temelji na 100 g proizvoda. Ovaj volumen bi trebao biti podijeljen u nekoliko obroka, a ne jede na vrijeme, inače mogu pratiti simptome dispepsije. U vezi s promicanjem aktivnog načina života znanstvenici razvili dijetu u kojoj najbolji balans potreba magnezij i kalij u tijelu. To je, prije svega, uvođenje u prehrani lako probavljiv biljna bjelančevina i njihovih mješavina, ne zahtijeva dugo toplinske obrade i priprema na pari. Sadrže kalij dnevnu stopu u gramima - od 3 do 4.7, a potrebne količine magnezija, kalcija, željeza i elemenata u tragovima.

Zašto hrana treba biti potpuna

Što bi se moglo dogoditi ako naše tijelo će doživjeti nedostatak ili višak elemenata kao što su magnezij i kalij? Dnevna norma od njih, opoziv trebao biti 1,8-2 3-4,7 g i g. Pri Sistemski poremećaji probavnog, živčani poremećaji, hipertenzija može pojaviti kao rezultat nedostatka elementa, kao što je kalij. Dnevna norma također ne smije biti veća od 4,7 grama, inače osoba dijagnosticiran poliurija, poremećaje srca i bubrega.