Kako napraviti tinkturu od alkohola i bobičastog voća

Nemoguće je precijeniti blagotvorno svojstva tinkture na alkohol, posebno ako su oni napravili neovisno od bobičastog voća uzgojenog na svojoj parceli. Tinkture, to ukusno, zdravo i može biti prekrasan ukras svakog odmor stol. Ali ne svatko zna da je prvi napraviti alkohola tinktura od Kineza, a to se dogodilo oko III stoljeća prije Krista. U Rusiji isti recepti alkoholna tinktura je došao mnogo kasnije, nakon gotovo sedam stoljeća.

Da biste saznali o tome kako napraviti tinkturu od alkohola, potrebno je ispitati neke od osnove zanata. Alkohol tinktura - piće s alkoholom 45%. Je dobiven infuzije alkohola, kao što je alkohol, na bobicama, voća i aromatičnog bilja. Ponekad miješati s tinkturom od rakije, koji je proizveden fermentacijom, ili miješati bobice i alkohol. cordials Tvrđava obično ne prelazi 20%.

Možete pročitati brdo literature, ali ne znam kako napraviti tinkturu od alkohola. Master ove umjetnosti do savršenstva samo pomoći praktični test. Ne postoji jedan ispravan recept tinktura. Koristeći iste sastojke na izlazu dobiti okus raznih pića. Okus osobine ovise o dobi, uvjetima skladištenja i drugih okolnosti.

Nadaleko poznat tinktura propolisa, crni ribiz, limun, papar tinkturu , i mnogi drugi. No, vrlo popularan primila infuziju višnje i brusnice. I kako napraviti tinkturu od alkohola i tih bobica, naučit ćete sljedeći recept.

Kako napraviti tinkturu od trešanja

Postoji nekoliko recepata za infuzije od trešnje, pogled na neke od njih:

1. Jedan kilogram višnje bez grančica položiti u pet litara boca, ispunite sa šećerom (750 gr.), Pokrijte gazom i ispijanje na suncu za oko mjesec dana. Zatim, dobiveni sirup je podijeljen u dijelove 250 gr., Pomiješa se sa svakom dijela 500 c. i 250 grama votke. voda.
2. Jedan i pol kilograma trešanja sipati dvije litre 60% alkohola i uliti 1,5 mjeseci. Infuzija odvod Dobivenu, bobicama pomiješan sa šećerom (800 g.) I vode (1.5 L), zagrije do ključanja. Sirup je hladna, soj kroz gazu i miješati s infuzijom alkohola.
3. Cherry omotane u tri litre staklenku i prelijte izljeva alkohola (votka), čvrsto zatvorite poklopac i staviti na tamno mjesto za 3 mjeseca. Nakon tog vremena, ocijedite infuzije. Ako dodate šećer, te dobiti ukusan liker.

Kako napraviti tinkturu od brusnice - „brusnica”

Ništa manje ukusna i korisna tinktura od brusnice receptima u kojima postoji previše. Ovdje su neke od njih:

1. Volumen boca 0,5 litara uliti čašu brusnice, dodati 5-6 žlice šećera, preliti alkoholom ili votka, inzistirati na tamnom mjestu za oko dva tjedna.
2. Kilogram isprana bobica mješalice usitniti, odvod sok. Iz pulpe kuhati sirup, dodajući tome kilogram šećera i prstohvat vanilije. Dobiveni sirup sipati sok od brusnica, kuhati i hladan. Ulijte 700-800 grama. votka i inzistirati 2-3 dana.

Usput, bilo bobica tinktura, možete dodati začine kao što su matičnjak, metvica, galangal. Daju piti fin i izvorni okus.

Sada kada znate kako napraviti tinkturu od alkohola i bobice. Eksperiment dodavanjem različitih sastojaka, iznenadi svojim posjetiteljima sa svim novim pića.