Kako kuhati shpikachki kod kuće?

Mnogi ljudi kobasice su omiljena hrana. Raspon takvih proizvoda na policama strajkova svojoj raznolikosti. Vrlo popularan shpikachki da ako želite možete kuhati sami. Ove kobasice pogodni za gotovo bilo toplinskoj obradi. Shpikachki se također može koristiti za pripremu određenih jela.

Kakav kobasica

Nije svatko zna kuhati shpikachki kod kuće. Prije svega, to pomaže da razumiju što je to. Shpikachki - to je kobasica, sadrži malu količinu slanine. To objašnjava njihovo ime. Masne čestice mora biti mali, ali vidljiv. Nadjev za ove kobasice moraju imati jedinstvenu dosljednost.

Shpikachki su tradicionalno jelo iz Češke. U našoj zemlji, takvi proizvodi su postali popularni zbog jednostavnosti pripreme. Kao rezultat toplinske obrade dobivene izvornika i najmanje ukusno jelo koje može potrajati o prirodi ili na putu.

Je li moguće da se kuha

Dakle, kako kuhati shpikachki svinjetine i govedine? Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Za pripremu vam je potrebno:

• Goveđi - 2 kg;
• Svinjski - 1,5 kg;
• čisti mast - 1,5 kg;
• natrijev klorid - oko 125 g;
• bijeli šećer - ne više od 5 g;
• papar - 1 g;
• matica muškat - 1,5 g;
• Češnjak - nekoliko češnja;
• hladna voda - 1 litra.

fazama kuhanja

Kako kuhati shpikachki tih komponenti? Prvo, neka je slanina i meso izrezati na male komadiće. Možete preskočiti sastojke kroz mljevenje mesa. Na dobivenom nadjev treba dodati i druge komponente. Kada smjesa postane gusta, potrebno je ispuniti crijeva, vezanje svakih 6 cm.

Gotovi praznine preporuča zaliti dim ili vrući zrak. Postupak se provodi kroz jedan sat. U tom slučaju, temperatura zagrijavanja je stalno povećava od 70 do 90 ° C Nakon toga kobasice moraju kuhati 30 minuta. U središtu svake temperature predoblikovanih pripravaka bi trebali biti najmanje 70. Konačno spremni kobasice treba staviti 30 minuta u hladnoj vodi. Sada kada znate kako kuhati shpikachki mješovitog mesa.

Recept za kuhanje na tavi

Kako kuhati u tavi shpikachki? Takva metoda toplinske obrade omogućuje da se kobasice više ukusan mekan mirisne. Shpikachki steći lijepu zlatno smeđu boju. Postoji nekoliko načina za kuhati kobasice u tavi. Razmislite klasičnu verziju.

Da biste to učinili, morate duboka tava ulijte 300 ml vode i staviti na vatru. Sadržaj spremnika treba dovesti do kuhati. S jedne strane svaki shpikachki vrijedi što mali rez ukoso. Kobasice pržiti 7 minuta u ulju. Nakon toga shpikachki mora probušiti na više mjesta, a zatim stavite u kipuću vodu. Tekućina bi trebala u potpunosti ispariti. Kao rezultat pečenje kobasica će postati zlatno smeđa.

Druge metode kuhanja u tavi

Evo nekoliko mogućnosti za kuhati u tavi shpikachki.

Oni se mogu rezati na kriške debljine od ne više od 0,5 cm. Prže u ulju treba 7 minuta.

Kobasice treba napraviti rez u spiralu, a zatim pržiti 15 minuta u tavi.

Stvoriti više originalni jelo može učiniti uzdužne rezove u shpikachki i mjesto tanke kriške sira ili maslaca. Trajanje toplinske obrade nije više od 15 minuta. Evo kako pripremiti ukusnu shpikachki.

Shpikachki Pileći

Kako kuhati u pećnici shpikachki od piletine? Ove kobasice su lakše i nježno. Tijekom kuhanja, možete dodati mljeveno komada sira, omiljenih začina i drugih sastojaka. potrebno:

• 1 kg pilića;
• 1 bijeli luk glave;
• 150 g dimljenog slanine;
• nekoliko režnja češnjaka;
• 1 jaje;
• ulkusi;
• omiljene začine i sol po ukusu.

Postupak dobivanja

Luk treba očistiti, a zatim izrezati na komade a la carte. Slanina troškovi nasjeckati. Nakon toga, komponente moraju nadjev. Isti mora biti učinjeno s pilećeg mesa. Dobivena masa se mora dodati začine, jaja, zemlju češnjak i sol. Sastojci se dobro izmiješaju i zatim stavite pola sata na hladnom mjestu.

Priprema se meso morate izvatkom crijevo, vezali ih svakih 6 cm. To možete učiniti pomoću posebnog mlaznice i brusilicu. Gotovi kobasice stavljaju na tavi, a zatim u pećnici zagrijanoj na 180. vrijeme toplinske obrade je pola sata. Nakon kuhanja, preporučuje pržiti shpikachki žaru.