Kako kuhati govedina jetra, zar ne?

Najpopularniji meso u sve svjetske kuhinje je govedina - zbog njegovih elemenata koristan u tragovima i mekog okusa, ali da bi se govedina je bio mekan, potrebno je pripremiti ispravno.

Goveđa jetra - meso nusproizvod, to je jedinstven u svom sastavu. Prema sadržaju željeza i vitamina A - najbogatiji proizvod. Osobe s nedostatkom željeza se preporuča konzumirati govedinu jetre. Osim toga, sadrži vrlo malo masti i ugljikohidrata.

I kuhati govedina jetra može vrlo brzo i jednostavno. No, na žalost, jetra - to je proizvod koji ne možete jesti previše, jer je sadržaj kolesterola u njemu je visoka, a to je vrlo štetan za krvne žile.

Ipak, najbolji način da se pripremi jetre - to je kuhanje: u kuhane hrane ne sadrži kolesterol, a mnogi ljudi pržene uglavnom kontraindicirana.

Ostaje glavno pitanje: „Kako kuhati goveđu jetru?” Da je imala blagi, najprije ga izvadite iz tankog plyonochku, a neposredno prije kuhanja, mjesto u zdjelu mlijeka, oko pola sata. Cook cijeli jetre kriške 40-50 minuta stavljajući ga u već kipuću vodu. Za to dodajte luk i peršin, važno je da ne probavlja. Promiješati i ukloniti nastalu pjenu.

Postoje mnogi recepti koje ga koriste kuhana govedina jetra, a ovdje su neke od njih.

salata mrkve jetre

To je najjednostavniji salata. Za to će trebati: srednje mrkve, goveđa jetra - 400 g, luk i luk - 1 mala glava, majoneze i ocat - za okus. Dakle, kako kuhati govedina jetra, već znamo, kuhana, izrezati ga u trake. Mrkva utrljava na ribež, najbolji na duru. Kuhana govedina jetra pomiješana s mrkvom. Luk također narežite na trake i napuni octa, dati odstoji 5 minuta i dodaje salatu. Sve preliti majoneze, miješati - i salata je spremna.

Jetra „pod kaput”

Sastojci za kuhanje:

• goveđi jetre - 0,5 kg;
• Krumpir - 2-3 kom. srednje veličine;
• sir - 100-150 g;
• mrkva - 3 male komadiće,.
• jaje - par komada;.
• Luk - 1 medij komad;.
• sol, češnjak, majoneza i papar.

Kako kuhati govedina jetra, vidi gore, i ne zaboravite da se prvo natopljena u mlijeku da bi ga mekom. Također kuhati povrće i jaja. Zatim luk pržiti u tavi i dodajte već cut jetre, papar i sol. Na fini ribež naribati mrkvu i krumpir, a veliki - sir i dodajte češnjak. Pržena jetra je prošao kroz mljevenje mesa ili miješalica. Tri jaja. Bijelo i žumanca - odvojeno. Konačno, prikupi salata slojeva. Krumpir, jetra, sir, mrkva, proteini, žumanjke. Svaki sloj promazyvayut soli i majoneze.

Salata „Delicious”

I ovdje je još jedan ukusan recept, to se zove - „ukusne”. Trebat će nam: govedina jetra, mrkva i luk - za funtu, bankovne grašak, 5 jaja, sol i majoneze.

Prvo, pripremiti goveđu jetru i kuhati jaja. Naravno, odvojeno. Jetra izrezati na kocke. Kako kuhati goveđu jetru - kao što znamo, ali sada to može biti malo Dowar i pržiti u tavi. Dok jetre i kuhana jaja, tri ribani mrkva i luk, pržiti u tavi, ali ne puno, a zatim dodati u jetru, pržiti na srednje jakoj vatri 5 minuta, sve se miješa. Zatim dodajte sjeckani jaja i grašak, sol po ukusu i sipati majoneze, koji je spreman na našu salatu.