Brewing Da Hong Pao, također priča o legendarnom kineski čaj.

Savršeni napitak s dubokim pikantnim-cvjetni okus, ima iznenađujuće zdravstvene prednosti! Proizvedeno u pokrajini Fudtszyan wuyi planinama, ovaj poseban čaj, kralj planine čajevi se uzgaja na tlu bogatom mangan, magnezij i kalij.

„Big Red Robe” je prevedena od kineske tradicionalne ime jezika jednog od najpoznatijih sorti kineski čaj Da Hong Pao, fascinira ne imati generaciju ljubitelja čaja diljem svijeta, ne samo zbog identiteta arome, ukusna Imperial ukusa”, ali i znatiželjne legende , priča o njegovu nastanku. Prije nego što naučiti kako skuhati Da Hong Pao, o utjecaju prekrasan piće, to može biti zanimljivo da se upoznaju s najpopularniji od njih.

U mnogim pričama o kineskim čajevima carskog dijela - u stvari obveznom stanju, nije izuzetak ili događaja vezanih uz Da Hong Pao. Da Hong Pao - čaj, nazvana u čast dar od strane cara čaj grma.

U 1385. siromašni student, na putu do kapitala za donošenje carski ispit i ide na put kroz planine Wuyi, iznenada osjetila nepodnošljivu bol u trbuhu. No, na sreću, po volji Neba, on je slučajno susreo staru opata samostana Tian Xin, koji se nalazi u Wuyi. On zali njegov strašan čaj i bol prestala. Kada smo se rastali, opat dao dječaka lonac čaja od četiri čaj grmlja koje rastu na nepristupačnom litice brda Wuyi, kako kažu, iz vremena dinastije Song, i pitao ih koristiti kada je potrebno je hitno. Položenog ispita, student je pobjednik u gradskom ispita, a prvi kandidat za visoki položaj (chzhuanyuan).

Dok je car bio ozbiljno bolestan majka. To doslovno topi pred čudnim bolesti, on je postajao sve slabiji i slabiji. Car uvelike je volio svoju majku i ne može prihvatiti činjenicu da će ga izgubiti. On je pozvao najzaslužnijih stotinu liječnika iz cijele Kine koji su pokušali izliječiti, pripremu lijekova od najrjeđih biljaka. Ali svi napori nisu uspjeli. Car se okrene prema svim ljudima tražeći bilo kakvu pomoć i obećavajući veliko bogatstvo za ozdravljenje carice.

Tada je znanstvenik misli o daru starog opata i pokazao kako piva Da Hong Pao. Žena pijenja čaja brzo postao da se oporavi. Car je bio presretan, on je čak dozvoljeno znanstvenicima da se uda princezu, i poslao ga na brdo Wuyi, proći opat svilene tkanine crvene boje da ih obavijen čaj grmlje u hladnom vremenu. Lokalni stanovnici iz tog vremena je postao poznat kao čaj - „Veliki crvena ogrtača”

Ako ste prekapati u opću proizvodnju kineski čaj povijesti, treba napomenuti da čak i za vrijeme dinastije Yuan (1271-1368) čaj iz Mount Wuyi poznatog diljem carstva i Binchy ( „čaj palačinke”, pritisne u obliku čaja tren ili diska) " zmaj i Feniks „poslao svake godine u čast cara. Tada ljudi nisu znali kako skuhati Da Hong Pao i pripremiti piće, oni su zemlju u prah Binchy. Prvi car dinastije Ming (1368-1644) objavio je da želi primiti kao porez na wuyi isključivo list čaja. To je dovelo do činjenice da je cijelo tržište proizvodnje čaja iz Mount Wuyi bio uništen, poljoprivrednici imaju novi način organizacije proizvodnje za snabdjevanje hranom za željama cara. Tada nova klasa čaj je nastao - oolong čaj na kojem je Da Hong Pao (Oolong jak fermentacija).

Šest „roditelj” grmlje, od kojih su svi današnji čaj Da Hong Pao, zaštićeni zakonima koji ih zabranjuju prikupljanje lišća. Kvaliteta čaj lišća se svrstati prema tome kako zatvoriti čaj grmlje rasti naknadne generacije roditelja grmlja.

Iz tih čaj grmlja, oni su pozvani Xiao Hun Mao (mali crveni ogrtač), napraviti čaj, dio koji je isporučen izravno predsjedniku Kine, a ostatak je prodan na aukciji. U današnjem danu smatra se da je najskuplji čaj na svijetu, neka vrsta luksuzne robe, listići čaja se obrađuju najboljih proizvođača čaja Da Hong Pao u Kini. Ovaj čaj je obično rezerviran samo za posebna čast gostiju u Kini. Na primjer, u jednoj priči tvrdi da je 1972. godine, tijekom posjeta Kini američkog predsjednika Richarda Nixona primili Mao Zedong kao poklon 50 g Da Hong Pao.

Aroma identificiranje Čaj Da Hong Pao, cvjetni, okusa - slatko. On je opisan kao najveći fin parfem miris koji se osjeća tijekom cijelog dana.

U posljednjih nekoliko desetljeća, mnoge tvrtke su uložili novac u proizvodnji Da Hong Pao čaj i drugi takozvani „primitivni” (ili proizveden prema tradicionalnim receptima) koji su, u pravilu, vrlo visoke kvalitete i uz priča i legendi. Ovi čajevi su u početku veći troškovi proizvodnje, smatraju autentičan samo ako se uzgaja u mjesta podrijetla, na temelju određenog sastava.

Među bogati je postao popularan trend za kupnju premium čajeva, oni plaćaju doista veliki novac. Do danas, cijena od 50 grama pregršt Da Hong Pao je oko 2200 $.

Dakle, kako skuhati Da Hong Pao?

Potrebno je kuhati oko 120 mililitara vode. Kvaliteta vode je također važna.

Mjera oko 1,5 žlice listova čaja.

Uronite čaj skuhati u Yixing čajnik (ili glazirani porculan šalice).

Mali čajnik je bolje prilagođen za čaj Da Hong Pao (zbog visoke koncentracije suhih čaj lišća, za veliki čajnik će imati veću količinu zavarivanja).

Ulijte gotovo kipuće vode, poklopiti i pustiti čaj čaj za oko 45 sekundi.

Prelijte čaj u šalicu i piće.

Spremite čaj lišća i dalje piti čaj, uzimajući neusporediv užitak, čak i nakon 8-10 piva.

suši Mi list smeđe boje sa zelenim i bordo nijansi. Nakon nekoliko zavarok mijenjaju okus, miris, boju. Ako nakon prvog je više kolač, a kasnije početi prikazivati voćne note.

Nakon inicijacije u tome kako skuhati Da Hong Pao, može reći o ogromnim zdravstvene prednosti koje ima. Ona smiruje živčani sustav i osigurava energiju kroz vrijeme trajanja djelovanja kofeina sadržane u čaju Da Hong Pao. Učinak mršavljenje zapanjujuća kao okusom piće povećava metabolizam i pomaže sagorijevati masti.

Preporučuje se početi piti čaj s 4-5 šalice dnevno, osobito prije odlaska na posao. Nakon nekoliko dana, ta osoba će se osjećati pozitivne promjene u vašem tijelu.