Zelena bundeve: sorte, fotografije i recenzije

Bundeva je počeo rasti prije naše ere u Americi. U starom Egiptu, ova biljka je poslastica. Rimljani su naučili od bundeve napraviti jak krvnih žila. U Kini, ovo jelo jednostavno staviti na stol carske obitelji.

Danas, to je korisno i volio mnoge proizvod koji je čvrsto ukorijenjene u prehrani modernog čovjeka koji brine o svom zdravlju.

Bundeva: Opis

Ova godišnja korova s jakim, dobro razvijenog korjenovog sustava i puzanje biljna stabljiku. To nadražene, petoplošni, oblici u listu pazušcu antene, preko koje biljka prianja na podršci i proteže prema gore. Stabljika može biti i do osam metara.

Pet oštrice Listovi su veliki, također, prekriven finim dlačicama. Cvjeta od bundeve narančasta ili žuta velike pojedinačne cvjetove koji privlači pažnju oprašivanje kukcima. Oni su muškarci, homoseksualci, imaju duge stapke. Cvatnja počinje krajem lipnja i traje do početka srpnja.

U jesen neosjetljiv plodovi dozrijevaju. Njihov oblik, veličina i boja ovise o kultiviranim raznolikosti. Unutra, pod debelim koža je masna sočno meso s puno bijelih velikih sjemenki.

Iz Kine bundeve (lagenarii) su boce, vrčevi, boce, čaše. Smatra se da takve posuđe ima dobru energiju.

raznolikost vrsta

U svijetu postoje mnoge vrste bundeve. Oni se razlikuju po veličini i obliku, boje i okusa, te primjene. Oni su vrlo male, veličine kruške, ili diva. Može biti okrugla i spljoštene, serpentina i tikvica obliku, u obliku zvijezde. Neki su glatke, a drugi - neravan i grubi.

I boja ploda je također drugačiji - narančasta, žuta. Ove boje su poznati većini naših čitatelja. A ako postoji zelena bundeva? Da, i ne samo to. Neke sorte su crvena, bijela, smeđa, siva. Tu je u ovoj velikoj obitelji prugaste i uočiti predstavnika.

Popularne kulturne pregleda

Do danas, vrlo popularan je dobio tri od njih.

tverdokorymi

Različite rebrasta peteljka, koji izgovara utore. Došla nam je iz Meksika, a poznati su po svojim tri vrste: dlinnopletistaya (čini male, ali brojne plodove), Bush (tikvice i squash), dekorativni.

muškat

Ima peterokutne stabljiku koja se proteže do baze. Površina rebrasta ili glatka, izduženog oblika, plod u početku obojana zeleno, ali kao što su zrele postaje žuta ili smeđa. Sjeme mala komora, a sloj debljine pulpe.

macrocarpa

Ova vrsta ima okrugli cilindrični stabljiku. Plodovi su stan površine neravan i vrlo sladak okus. U ovoj kulturi postoje tri vrste: seroplodnaya, zimske i mamuta.

Bundeva zeleno: razred

Sorti ovaj popularan u cijelom svijetu i vrlo korisne biljke - veliki izbor. Neki od njih se uzgajaju za hranu za životinje, dok su drugi poznati po slatkoći i sočnosti, za koje su jako sviđa kuhanje, a drugi - bogati su vrijedne sjemenke. U posljednjih nekoliko godina postali popularni i ukrasne sorte bundeva. U svim tim vrstama pojaviti zelena bundeva (foto možete vidjeti u ovom članku).

Veliki Crni kultura „zimska poslastica”

Sredinom razred korotkopletisty BiH. Bundeva zelena (tamna) sa crnim speckles. Plod je okruglog oblika. Težina - oko 5 kg. Meso je gusta, oslikana svijetle narančaste boje.

"Miranda"

Polukustistoe biljka pripada srednjem klase. Plodovi su zeleni sive mrlje, zaobljena. Težina - oko 4 kg. Meso ima ugodan okus, debeli. Sjemenke nisu tvrdi oklop. Grade nepretenciozan njegu, daje dobar prinos čak i pod teškim klimatskim uvjetima.

"The Frog Princess"

To je prekrasan Srednji sorta tamno zelenog voća. Imaju Chalmovidnaya oblik naborana. Težine može doći do 10 kg. Meso je gusta, svijetlo narančaste, vrlo sočan. Ova sorta je vrijedan dijetetski kulture.

tverdokorymi vrsta

Ova skupina biljaka i dobio ime zahvaljujući vrlo gusta i gruba sloj kore, koja je u procesu sazrijevanja dobiva na snazi. To je vrsta sazrijevanja, koji se uzgaja na ruskim vrtovima, no ljubitelji bundeve treba znati da je njihovo meso može biti vrlo grubo, tako da ćete morati pažljivo birati sorte za uzgoj. Danas ima puno zanimljivih sorti i hibrida bundeve, među kojima možete odabrati biljke neobičan izgled i okus.

„Harlekin”

Zelena bundeve u ovoj klasi ima okus bundeve „battrnat”. Njegov oblik je malo spljošten. Bundeva je velika. Zeleno voće oguliti prekriven malim mjestima. Meso je gusta, svijetlo narančasta. Okus je vrlo nježan i lijepo.

„Pjege”

Još tverdokorymi razred, je u potpunosti u skladu sa svojim imenom: mali okrugli plodovi (ne više od 2 kg) su zelena i prekrivena bijelim i žutim mrljama. Ova sorta je idealan za mala područja, zahvaljujući kompaktnosti. Biljka ima kratki bič, to je gust, vlage zahtjevne. Meso je svijetlo narančaste, ne previše slatka, ali ima delikatan kruške okus. Sjeme mali.

"Acorn"

To se često naziva bundeva žir, jer je sličnost svoje male plodove s žir. Meso je slatko, bogata žute boje. Kora može imati vrlo različite boje - od narančaste do tamno zelene boje, kao i kombinacije tih boja.

„Mramor”

Kasno razreda, naznačena naborana spljoštene voće koje ne prelazi pet kilograma. Ova bundeva ima vrlo visok prinos i izvrsnu kvalitetu čuvanje. Meso je slatko, svijetlo narančasta, sočan. Oguliti sivo-zelene do svijetle pruge i točkice koje čine harlekin. Može se koristiti u kuhanju i kao krmnog usjeva.

„Vitamini”

Jedan od kasnih sorti - od prvog nicanja do sazrijevanja odvija ne manje od sto i trideset dana. To muškat raznolikost je poznata po širokim, ovalni ili cilindrični voće s izrazitim bliže stabljika rebra. Zrela bundeve obojana u smeđe s ružičasto nijanse, s rešetkom zaobljenih zelenkastim mrljama. Meso je tamno narančasta, gotovo crvena, svjež, sladak, bogata karotenom. fetalnog težina - oko 5 kg.

"Marina Di Chioggia"

Plodovi ovog poznatog talijanskog sorti bundevu, koja se dobro ukorijenila u našoj zemlji, impresivno. Pitanje se odmah nameće: „Bundeva zelena iznutra, postoji li to moguće?”. Da, to je moguće, pa čak i neophodno, jer to je vrlo korisno.

Ovaj soj može proizvesti i do 10 kg voća, ali njegova težina često ne dužem od 6 kg. Pulpa - široka, malo suh, narančasta. Držite ovu vrstu do šest mjeseci bez gubitka okusa.

ukrasno voće

Razgovarajmo o vrlo zanimljivih sorti bundeve. Povrtnjak danas ne samo da bi trebao biti od pomoći u svakom pogledu, ali i lijepa. Zato svake sezone sve više postaju popularni vrste ukrasnih tikvice. Oni imaju mnoge prednosti. Mnogi počinju vrtlari zanima: „Što je ukrasna zelena bundeva, postoji li to moguće?”.

Ove vrste uzgajivača prikazan za ljepotu, pa je njihov okus na umu nisu uzeti u većini slučajeva. Kao što praksa pokazuje, ukrasne zelene tikve, ako je to prikladno za prehranu ljudi, to je samo u ranoj dobi. Zrela, ona ima vrlo čvrste kore, nema ukusa i ne zanimaju, niti za ljude, čak ni za životinje.

Kada kupujete sjeme u trgovini često na pakiranju proizvođača ukazuje, ova sorta je jestivo ili ne. Ako postoje preporuke od firme ne, ništa neće spriječiti da se eksperimentirati. Ukrasna zelena bundeva neće otrovni, ali bez okusa, čvrsta ili ima malo specifičan okus - najvjerojatnije da.

Pa ipak, i ukrasne tikve mogu imati dobrog ukusa. Primjer za to - zelena bundeva „Shayot”. Također izvorni oblik, ima odličan okus, koji podsjeća na jabuke i podijelio veličine. Ove zime raznolikost. Umjesto velike sjemenke ima taj mali zeleni bundeve. Recepti za jela od nje se ne razlikuju od onih za ljetne aktivnosti. No, glavno obilježje ove sorte je da je ova mala zelena bundeva će također biti originalni ukras vašeg vrta.

"Lagenariya" i "kukurbita"

No, te sorte se uzgajaju samo za ukrasne svrhe. Plodovi ove sorte imaju neobične oblike, jak kožu koji omogućuju da se od tih raznih ukrasa za vrt. To je njihova upotreba u Halloween. Žetva treba ukloniti iz vrta prije prvog mraza, inače će biti oštećen i oguliti bundeve samo trulež.

Nakon berbe plod je obrisao suhom krpom, i suši na hladnom i tamnom mjestu, naravno. Važno je da se ne dodiruju. Tijekom procesa sušenja treba redovito čistiti i suha kako bi bili sigurni da se nije pojavio kalup. Potpuno sušeno voće - pluća, te u njima, kao u zvečka, zaliti sjeme.

Korisna svojstva bundeve

Meso ploda je ne samo ukusan nego i vrlo korisno za bundeve - skladište vitamina i vrijednih minerala. Sadrži pektin, proteina, vlakna, karoten, kiseline, šećere. Sjeme - veliki broj eteričnih ulja, cink. Bundeva se odnosi na niske kalorijske hrane, zbog toga što je uključeno u dijelu mnogim dijetama. Sjemenke bundeve suše i upotrebljavaju u narodnoj medicini kao antihelmintsko i liječiti prostatitisa. Osim toga, to je samo pržena ukusna poslastica, koja se često koristi u kuhanju.

ljekovita svojstva

Bundeva jela moraju biti uključeni u prehrani svakog pojedinca. To je osobito važno za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta i jetre. Bundeva je u mogućnosti da biste dobili osloboditi od depresije, nesanice. Ovaj proizvod bi trebao biti uključen u prehrani djece od rane dobi (žitarica, sok). Osim toga, zbog bundeve jela se preporuča da svatko tko pati od pothranjenosti, tuberkuloza, hipertenzija, bolest jetre i bubrega neuspjeh. Ne treba odustati od redovite uporabe bundeve s bolestima srca, povećanje proizvodnje želučanog soka, upalnih procesa u probavnom traktu.

Zelena bundeve: što kuhati?

To je koristan i ukusan proizvod kao i odrasli i djeca. Jela od nje, a da ga dodate kao jedan od sastojaka - velika većina. I ne biti zbunjen da današnja junakinja - zeleno bundeve. Recepti za kuhanje se ne razlikuje od svojih srodnika s bilo kojom drugom bojom kore.

bundeva pečena

Za pripremu ovog jela, trebat će vam:

• Bundeve - 1 kg;
• biljno ulje - 1/2 šalice;
• krema - 400 g;
• krušne mrvice - 60 g;
• sol.

Očistite bundevu od kore i sjemenki. Izrezati na tanke šnite (oko 3 mm). Malo njihova podsolite, uvaljajte u krušne mrvice i pržite na obje strane u tavi u ulju. Prije posluživanja, prelijte kiselim vrhnjem bundeve komada.

Džem od zelenog bundeve

A sada mi vi vrlo neobičan recept ponuditi. Bacanje bundeva na podu, tako da se razbio. Bez dira ga nožem ili drugi metalni predmeti koji daju metalni okus, izvadite sjemenke i ruke žute pruge. Komadi bundeve kuhana u slanoj vodi dok koža ne zaostaju od celuloze.

Sada kuhana bundeva mora biti ispunjen hladnom vodom i rukama ukloniti koru. Meso trebali povući u vodu, kao da perilica to dok pjena pojavi. Povremeno, voda treba mijenjati. Zatim, bundeva uronjen u slanoj vodi. Ona je spremna s velikim stopa 50 g soli po litri vode, a lijevo u to za jedan dan.

Nakon tog vremena, rasol ocijedi, pulpa se pere i napuni čistom vodom za neki drugi dan. Nakon toga mora omogućiti da se ispusti voda i da se vagati meso. Pomiješati s jednakom količinom šećera. Za ovu smjesu dodaje se dva cimet štapići i kontejner se stavlja na spor požara. Potrebno je da se miješa stalno da se izbjegne žrtvu. Džem je gotov kada će dobiti smeđu boju.

Bundeva u loncu

S bundevom, izrezati koru, izrezati u male kocke, raširena u loncima. Dodajte suhe šljive, grožđice, suhe marelice. Veličanstveni desert za pripremu zatvoreni kapci u pećnici oko četrdeset minuta. Ovo jelo je jako zaljubljen u djece.

Bundeva s medom u multivarka

Operite bundeve, izvadite sjemenke, izrezati voće na kriške poput dinje, dok se kora rez nije potrebno. Stavite ih u zdjelu Multivarki, kožu prema dolje. Dodati vodu (pola šalice) i bundeve spaljena tijekom kuhanja. Top s medom (dvije žlice) i posuti jelo s cimetom. Vrijeme pripreme 30 minuta na režim „pečenja”. Nakon kuhanja, izvadite jelo iz Multivarki, uklonite koru. Stavite bundevu u sladoled zdjele i ukrasite metvice list.