Sanjaš da otvori svoj kafić? Saznajte kako to učiniti pravo

Imate besplatno privatno vlasništvo ili iznajmljuje sobu i želite ga otvoriti svoj kafić?

U tom slučaju, možda ćete morati ove tajne koje će otvoriti vrata za vas u uspjehu u svijetu u ovoj oblasti.

Što je kafić?

Otvorite svoj kafić - to je nevjerojatno iskustvo. U mnogim jezicima riječ „Cafe” može imati različita značenja, ali u ovom članku ćemo se usredotočiti na ustanove u kojoj možete naručiti različite vrste kave.

Misliš otvoriti vlastitu kafić?

Gotovo sve zemlje u svijetu ljudi vole piti kavu. I u svakoj zemlji, tradicionalni način proizvodnje piva kave mogu biti različiti. Međutim, na ovaj ili onaj način, kava je uvijek tamna gorko piće koje ljudi piju na dnevnoj bazi. Dakle, ako ste napraviti svoj vlastiti kafić izvanredan i jedinstven, on može donijeti ozbiljnu prednost. Međutim, u ovom članku ne govorimo o financijskoj strani pitanje, kapitala, investicija i tako dalje. Pretpostavlja se da ste već bavila tim pitanjima. U ovom članku ćete naći glavne čimbenike koji moraju biti prisutni u uspješne i atraktivna mjesta.

Počnite s idejom i planom

Trebali bi imati detaljan plan o svemu vezano za vaš kafić. Najvažnija stvar - kako bi se utvrdilo svoju ciljnu publiku. Ovo je prvi i ključni element za svaku od sljedećih faktora. Ako želite otvoriti kafić za studente i mlade, potrebno je stvoriti ustanovu s modernim dizajnom i stil koji će ih privući. Osim toga, vaš izbornik bi trebao imati izbor i uključuju različite vrste, kao što je talijanski espresso, pomiješan sorti i drugih napitaka. Ako planirate otvoriti kafić za bijelo-ovratnikom i drugih radnika koji će prestati da pijem kavu prije posla, vaš kafić bi trebao biti jednostavan, fleksibilan i po mogućnosti nalazi u blizini popularnog restorana, gdje se servira doručak. Jedinstvena ideja - odličan način da se natječu s mnogim kafićima, koji su sada dostupni svugdje. Jedan od najboljih ideja - dizajn u određenom predmetu. Na primjer, ako volite nogomet i ljubitelj lokalnog nogometnog kluba, te bi trebao otvoriti slučaj kafić, koja će privući pažnju drugih navijača ovog kluba.

pretraživanje lokacija

Kada se odlučite na to kako kupci će prodati kavu, trebali početi u potrazi za najbolje mjesto koje će vam omogućiti da do Vaše ciljane publike. Možete otvoriti kafić u poslovnoj zgradi ili blizu njega, prodavati kavu na zaposlenike. Također možete iznajmiti sobu u blizini škole ili fakulteta za prodaju kave učenicima i studentima. U tom slučaju, trebali biste imati na umu da je mjesto bi trebao biti prikladan za one koji će popiti kavu u vašem kafiću, kao i za one koji bi naručiti kavu otići (trebali razmotriti položaj u neposrednoj blizini velikih parkirališta, velike atrakcije i tako itd.) Caffe sa odličnim pogledom - ovo je jedan od najpopularnijih suvremenih trend. Ljudi vole sjediti u kafiću, s prozora s pogledom na veliki broj lijepih stvari. Stoga je dobra ideja da otvori svoj kafić na gornjem katu, tako da posjetitelji mogu uživati u prekrasnim pogledima. Cafe vrt - to je također dobra ideja. Međutim, ova vrsta caffe zahtijeva značajna ulaganja, veliki prostor mora i kreativnosti. Vi ćete biti vrlo teško otvoriti ovakvu kafića u velikim gradovima. Međutim, ako će, kafić može biti pravi hit, kao što ljudi vole popiti kavu u prirodi, uživajući u hladnoću i svježinu, te diveći se trava, drveće, voda, i tako dalje.

Vodite brigu o izborniku

Nema ništa važnije pripremiti ukusnu kavu. Bez obzira što je glavna svrha vašeg osnivanja je prodaja kave, tako da svakako je potrebno kako bi bili sigurni da je vaša kava bila najbolja. Pobrinite se da vaš jelovnik uključuje razna pića i još uvijek ima razumne cijene. Vaš aparat treba biti ukusna, ali je imati nikakve izvanredne značajke okus ili okus, da se razlikuje od drugih kafića. Ako ne možete osigurati da vaše kave je jedinstven okus, možete pokušati doći do jedinstvene i na druge načine, kao što je korištenje neobične šalice. Učinkovit način se također usredotočiti na određenu piće. To ne znači da ćete prodati ovaj napitak. Možete se fokusirati na jedno ili dva pića, što će stvoriti svoj kafić dobar ugled. Tako će posjetitelji moći sjetiti postojanje vašem kafiću i vratiti se na to opet.

Obratite pozornost na marketing i službu za korisnike

Ako ćete poslovati u današnjem svijetu, morate ozbiljno zauzeti marketinške aktivnosti. Na tržištu s visokim stupnjem konkurencije igra veliku ulogu ne samo kvalitetni proizvodi, ali i dobar publicitet koji bi mogao privući pozornost potencijalnih kupaca. Srećom, postoji mnogo načina da se oglašavati svoj kafić, bez trošenja velike sume novca. Na primjer, možete stvoriti svoj račun na mreži kafića društvenih i stalno pisati o tome što se događa, što su novi pića, kao i druge vrste informacija. Vi bi također trebali razmišljati o tome kako će raditi s klijentima. Početak je uvijek s, uvijek služiti kvalitete kave što je brže moguće, to se pridružuje i pristojan i prijateljski odnos prema kupcima. Možete razmišljati o tome kako pružiti klijentima s pristupom na internet putem Wi-Fi, kako bi im ponuditi bilo zabave (kao što su igre na ploči, knjige, časopisi i tako dalje), pružiti im maksimalnu udobnost zahvaljujući udobnim stolicama i stolovima. Osim toga, možete napraviti periodične popuste na svoje proizvode, ili uvesti program lojalnosti i distribuirati posjetiteljima lojalnosti karticu.

zaključak

Da sumiramo, valja reći da je otvaranje vlastite kafić - ovo je nešto fantastično. Zamislite: što kuhati savršen kavu i pozvati prijatelje da posjete svoj restoran - zvuči vrlo udobna. Nakon kafiću - to nije samo način da zaradite novac, to je i drugi dom za prijatelje, obitelji i samo ljubitelje kave. Međutim, to bi trebalo biti jasno da otvoriti kafić i dalje podržavati njegov rad će morati naporno raditi od prvog stavka - akcijskog plana. Morate razmišljati o tom programu, naći dobar položaj, odličan izbornik za stvaranje i voditi brigu o kvalitetnom marketing i usluge kupcima. Posao je uvijek posao. I to je također otvoriti svoj kafić.