Pušnica iz cijevi da bi jednostavna. Osnovna pravila za dizajn

Sušeno meso i riba su uvijek bili popularni među amatere delicija, te u iskrenom vlasnika. Ipak - ukusna, hranjiva, traje dulje i ne zahtijeva takve stroge uvjete, kao što je sirovu hranu. Što učiniti samo pušnica: iz bačve, cigla, zavarene željezne ploče ... Mi ekonomičan i hoarders vlasnik uvijek može pronaći materijale kako bi svoje ruke sličan dizajn. Glavna stvar - promatrati načela uređaja.

Bilo pušnica iz bačve ili opeke treba da se sastoji od sljedećih elemenata:

1. Ložišta.

2. Dimnjak.

3. Pušenje komora.

Peć koristi za proces proizvodnje dim. Njegov ulazak u komoru za pušenje pruža dimnjak, duljina koja određuje što će način pušenja - hladno ili vruće. Prva opcija zahtijeva duljina cijevi umeće 4-5 m, a drugi korak uključuje udaljenosti od 2 m. Pušnica 200 litra cijevi može biti načinjena od željeza kao spremnika i drva. Možete kupiti nove ili rabljene stare posuđe događa. Kamera rezati rub cijevi na obje strane, a mi dobili cilindar. Postavi na odabranom mjestu i briznula jarak (dimnjak) širinu i dubinu duljine 40 * 40 cm potrebno.

Sama peć raditi koliko god je to moguće kako bi se osigurala odgovarajuća gustoća dima i temperature. Drvo se uklapaju u njega, to bolje. Ako je moguće, obložio cigla peći i dimnjaka. kanal za gornji prevučene listova kositar ili željezo. Natkrivena s tim materijalima zajedničko između komore i na kraju dimnjaka škropili tlo za poboljšanje trakcije. Dolje unutar komore pušenja na udaljenosti od 15 centimetara iznad tla, poželjno je staviti zaštitnu mrežu kako bi se spriječilo oštećenje od proizvoda, ako bi se zaustaviti. Postavi na vrhu grede ili zavara, koji su, u stvari, biti će suspendiran od kuke nanizani na proizvode. Cover sa željeznim plahtama, škriljevca, ili staviti mokru juta. Juta mora biti vlažna tijekom čitavog procesa dimljenja.

Zapravo, u ovom elementarnom dizajn je princip izgradnje pušnica iz cijevi. neka ponuda instalirati kameru direktno iznad peći za vruće obrade proizvoda, ali predlažemo da to ne učini. Dobivanje pepeo, čađa, otpad iz procesa raspada ne može se izbjeći, jer može pokvariti okus i boju kuhanog mesa i ribe. Osim toga, od vas će biti neugodno gledati i podržati proces pušenje, koji treba vremena i nema plamena u samoj komori.

Najbolje je koristiti piljevinu i voćaka za proizvodnju dima. Smreka daje dobar rezultat, dajući proizvode lijepa boja i mirisa. Aspen i johe su savršeni da biste dobili dobar dim. Vrijeme obrade ovisi o komadima proizvoda.

Pregledali smo osnovne principe pušnica uređaja iz cijevi, koja je u potpunosti u stanju izgraditi bilo. Ali uvijek može biti na stolu pršuta, kobasica ili riba. Možete čak i organizirati malu tvrtku. Ako je vaš dizajn je učinjeno ispravno i kvaliteta proizvoda će biti na puštanje visini od žele kupiti to neće biti vaš meso.

Pušnica za kuću - nije samo jedan od proizvoda opcija za pohranu, nego i raznolikost jela na vašem stolu. Pokušajte napraviti ovaj dizajn svoje ruke - i da ćete uspjeti. Sretno!