Kakvu odjeću odabrati kuhati. Odjeća moda i prema GOST

Većina ljudi misli kuhar nosio bijelo odijelo i visok šešir. Ovim načinom ugostitelj smo navikli od djetinjstva, i nije mnogo promijenio tijekom vremena. Klasična odijelo kuhar potječe iz XIX stoljeća, kada je kralj francuske kuhinje, Marie-Antuan Karem skovao jedinstvene hlače i jaknu u bijelo, koja simbolizira čistoću i red.

Od uniforme kuhar je postao raznolik. Ako je izbor materijala i osnovnih detaljima rez je regulirano GOST zahtjeve, boje i dizajn ukrasnih elemenata može prikazati fokus i naglašavaju posebnu ustanovu.

Praktičnost i sigurnost

Odjeća kuhari rade u teškim uvjetima. Ako radite u kuhinji ne može biti klasificirana kao opasni sumnje, onda to ne može biti pozvan ugodno. Visoka vlaga i temperatura zraka, pare, ulje i sok sprej - kombinezoni moraju zaštititi radnika. Osim toga, s jedne strane, odjeća kuhari dizajniran za osigurati udobnost i utješite da ga, s druge strane - mora biti ujednačen promicati poštivanje higijene i kako bi se spriječilo kosu od ulaska u hranu ili prljavštine.

Klasična odijelo kuhar i za muškarce i žene razlikuju samo u nekim dijelovima izrezati i trim, a uključuje sljedeće elemente:

• grudi obloga (plašt) s konveksnim-gumba,
• hlače ravno izrezati na elastične vrpce,
• kapa.

Savršen primjer nošnje su „Lux” proizvodnja „SOYUZSPETSODEZHDA” tvrtke.

Jakna može imati i strogu dugu i kratku ili kratki rukav; moguće je koristiti jednu grudi modela „Lux-svjetlo”; kape može biti u obliku tableta ili kapu, marame. Ne bez raznih pregače. Proizvodnja odijelo regulirano GOST 9897-88, GOST 21219-88 i pregače se izvode u skladu sa GOST 12.4.029-76. kvalitetni proizvođači radna odjeća u skladu sa svim zahtjevima GOST i da, stoga, kvalitetan oblik kuhar:

1. Ona pruža udobnost. Prozračna HB ili mješovita tkanina omogućuju prijenos topline i zapara kuhinje, stvaranje učinkovite izmjenu zraka.
2. To osigurava lakoću pokreta. Značajke izrezati i nedostatak rezervnih dijelova (gumbi, trake, ventila, dekorativne džepovima) nije teško raditi u kuhinji i spriječiti traumatske situacije.
3. Lako se čisti od zagađenja. Proizvođači ne štedi na kvaliteti materijala, proizvedeni oblik kuhanja tkiva, doslovno otrgnuta ulja i masti. Takva odjeća nije teško držati čistim.
4. Ona zadržava svoj oblik i pristojan izgled i nakon mnogo pranja. Debeli otporan na habanje tkanina nije zgužvan, ne role, ne gubi boju.
5. Ona pruža pouzdanu zaštitu. Široki i dugo pregača od platno ili u mješavini s odbija vodu impregnaciju sprečava ne samo mrlje na odijelu, ali i opeklina vrućom parom ili ulja. Isti cilj je dvoredno jakna, koja je udobna i lako perestegnut s druge strane, ako je mrlja još uvijek vidljiva, a kuhar čekaju u hodniku.
6. Osigurava higijenu. Primjer je obavezno za glavu. „SOYUZSPETSODAZHDA” Tvrtka nudi razne mogućnosti: šal, „tableta”, „usluga” kapica za različite kategorije kuhinja radnika, ali oni su ušivenim na takav način da se u potpunosti sakriti kosu.

modni trendovi

Poput drugih odjevnih predmeta, kostim kuha pod utjecajem mode. Stil, boja, ukrasni detalji - sve to može i mora generirati i prikaz stil korporativne institucije. Pomoću jednog corporate image napraviti povoljan dojam na klijente i služi kao pokazatelj statusa restorana. Tipke-jacke, cjevovodi određene nijanse i šeširi mogu služiti korporativni dekor i biti temelj za logo aplikacija. Ovaj ne-nametljiv oglašavanja ne uzrokuje iritaciju, ali s obzirom na učestalost i bogatstvo ne može biti zapamćen od strane posjetitelja.

Lijepa kuhar odijelo je još jedna prednost, s naglaskom na visoke klase objekata. U posljednjih nekoliko godina stekao popularnost nakon tradiciji, ukoliko posjetitelji restorana posebno uživao neku hranu, zamolite konobara da pozove šef sobu da ga osobno zahvaliti. Uredan i elegantan izgled glavnih kuhara uvijek ostavlja povoljan dojam kuhinje u cjelini. Također, to je kuhar često dovodi majstorske tečajeve i služi osvježenje na najnovije recepte. U tim slučajevima, kuhar služi kao „lice” restorana, njegova lijepa nošnja ističe ugled institucije i služi za privlačenje novih klijenata.

Redoslijed kuhinji nije tako važno kao i čistoće, i zahtijeva koordiniranu rad cijelog tima. Kombinezoni se koriste za razlikovanje i podređenost radnika. Ako je kuhar je najbolji oblik klasične dvoredno jakne, sous-kuhar i obični kuhari mogu biti opremljeni u jednom kopčanjem jaknu. Glavni kuhar šešir - visokoga kuhar šešir s drapeable krunom, glavni pomoćnik lako prepoznati po cap-tableta, drugi kuhinjsko osoblje može koristiti maramu.

Dakle, ono što bi trebao biti odjeća kuhati? Lijep, udoban, funkcionalan, izrađen od kvalitetnih materijala u skladu sa svim zahtjevima GOST i da - to su glavni kriteriji odabira.

Materijal je pripremljen uz pomoć informacija „SOYUZSPETSODEZHDA”