"Havana Club" Rum: opis, marke mišljenja. havana Club

„Havana Club” - rum, koji je postao nacionalni simbol Kube. Na Liberty Island proizvesti mnoge vrijedne destilata. No, marke „Havana Club” je najpopularnija i prodaju među romskom svijetu. Za posjedovanje udjela kontrolira u trideset godina bore najvećih proizvođača alkohola - zabrinutost „Bacardi” i „Pernod Ricard”. Što se tiče prodaje ruma „Havana Club” na petom mjestu u svijetu. Kako je osvajanje srca potrošača alkohola ovaj brand? Zašto ljudi izabrati ruma „Havana Club”? To će biti objašnjeno u našem članku.

Povijest kubanskog ruma

Sve je počelo s Kristofora Kolumba, koji je 1493. doveo do New World šećerne trske iz Sjeverne Afrike. On to nije za proizvodnju ruma. No, povoljna klima Kariba bazena i plodno tlo otkrila neočekivani potencijal donio iz inozemstva biljaka. To trske sorta, gdje je med njegova slast, sočnost, i sposobnost da se poboljšala fermentacija, čelik se koristi za proizvodnju mještana Taif (votka). S dolaskom devetnaestog stoljeća, u proizvodnji alkoholnih distillers i bakra ukop čelika plovila koriste tehnologiju u zemlju za izlaganje (tzv metoda aguardentes). Moguće je da se značajno poboljšati kvalitetu pića. Ipak, rum do sredine XIX stoljeća se smatralo proizvod za neznalice seljaka i grube mornara. Postojala je potreba da se prilagode rafiniranih ukusu aristokracije. Dakle, bilo je mekan i lagan, „Ron Superior”. Potražnja za to je bio tako velik da je 1870. na otoku, bilo je više od tisuću postrojenja za njihovu proizvodnju. A uskoro jedna od njih će Havana Club.

Povijest ruma „Havana Club”

Godine 1863, na kubanskoj obali je ušao Jose Arechabala Aldama. Mladić nije bio šesnaest kad rodbina Biskajski postavio je činovnik u trgovačka kuća BEA u Havani. Dječak je pokazao izvanredne sposobnosti u trgovini. Deset godina kasnije, Marquis de Alava Julian Zulueta predložio da mladi Jose mjesto zastupnika u gradu Cardenas. U ovoj luci vrije poslovni život. Zulueta vlasništvu ogromne plantaže šećerne trske. Mi smo bili u svom posjedu i preradu biljke. No, šećer je odlučio trgovati Arechabala. Svjetlo rum iz Kube je već osvojio srca gurmane u Europi i Sjevernoj Americi. Don Jose je započeo proizvodnju destilerije i operiran. A kada je Marquis umro Zulueta, tvrtka kupila od nasljednika. Do 1923. godine, dioničko društvo „Arechabala”, koji je na čelu s potomcima već Aldama, je osvojio dobar ugled i postao poznat u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi. U 1933. više od Kube tropska oluja swept preko, u potpunosti uništio tvornicu. Arechabala obitelj je izgradio ga na istom mjestu i pod nazivom „Havana Club”. Rum proizvedene u ovom postrojenju, imao isto ime. Tako da popodne piće može se smatrati rođenja 19. ožujka 1934. godine.

Clash of the Titans

Sada je potrebno razjasniti pitanje zašto se ruma „Havana Club” je dostupan u dvije zemlje - Kuba i Puerto Rico. Nakon 1959. revolucije, svi Arechabaly imovina nacionalizirana, a sama obitelj pobjegla u inozemstvo. Tvrtka u Cardenas nastavio proizvoditi rum, koji je izvozi u Sovjetskom Savezu i drugim socijalističkim zemljama. U devedesetima, sa kubanskom Vlada je kontaktirao predstavnik „Pernod Ricard”, koji je stekao pedeset posto udjela državnog poduzeća „Havana Club”. Rum ovaj problem i dalje biti u Cardenas. U isto vrijeme, tvrtka „Bacardi” kupio obitelj Arechabala sva prava na ruma „Havana Club”, a zajedno s izvornom receptu piće. Ova grupa je osnovana proizvodnja u Puerto Ricu. A sada, u parnici između titana alkohola uključenih u Svjetskoj trgovinskoj organizaciji, u američkom Kongresu i EU.

Kubanski ili portorikanski proizvod: što je bolje?

Jednostavno potrošač će imati koristi od ovog tridesetogodišnje borbe za brand. Uostalom, „Pernod Ricard” i „Bacardi” pokušava da joj piti što više i bolje. Na etiketama boca Cardenas razmeće ponosnu natpis: „Kubanski rum Havana Club» (El Ron de Cuba). Za piće kao sljedeći „maestra Rohner.” Da biste postali gospodar-mikseri, što prouchitsya petnaest godina. Tko drži ovaj post Jose Navarro. Kontrola kvalitete je izvorno naručio zabrinutost „Bacardi” ukazuju bocu ruma, piće koje nije stvorio na Kubi i Puerto Rico. To se može smatrati nedostatak, ako ne i jedan „ali”. „Bacardi” Društvo posjeduje originalni recept, koji više od osamdeset godina. Nakon obitelji Arechabala ga je držala u strogoj tajnosti. Dakako, tehnologija ima neke nijanse koje daju okus ruma „Bacardi” određeni polet. I tlo i klima u Puerto Rico su slične kubanskim.

tehnologija proizvodnje

Jako puno u stilu ruma ovisi o kvaliteti trske. Nego što je sočnije i slađe, bolje melasa - melasa. Od toga, kao i čiste smjesa izvorske vode i kvasac se dobiva pod nazivom „batisonom”. Nakon se korak fermentacije odvija u destilacije fotografija. Zatim se čisti. Tako dobivena alkohola rum odležali u drvenoj bačvi bijelih vrsta hrasta. Ova faza proizvodnje - tvrtke adut „Havana Club”. Rum ove marke je uvijek pripit. Vrijeme može varirati od dva ( „Blanco”), tri godine ( „år Añejo 3„) do petnaest ili više (”Bačva dokaz"). Zatim tu je rum miješanjem različitih alkohola. Rohner se bavi maestru sebe. Miješano piće je poslana na ponovljene izloženosti sastojaka uključenih u jedinstvu. Na Kubi, postoji posebna „Muzej Havana Club”. Izlaganje pokazuje sve faze proizvodnje, od uzgoja šećerne trske do gotovog proizvoda koji se mogu kušati.

Marka ruma „Havana Club”

Zabrinutost „Bacardi” proizvodi samo jednu vrstu, koji se zove Havana Club Anejo Clasico portorikanski Rum. To ruma tvrđava četrdeset stupnjeva. On ima veliku uravnotežen okus, bogat buket i lijepu tamnu boju jantara. Mnogo širi spektar proizvoda iz grupe „Pernod Ricard”. Uz kubanske rum postrojenja proizvodi četiri vrste low-alkohol (5%) koktel „Havana Club Loco”: ukusno strast voće, roza grejp, limun i mango. Najmlađi alkoholi (od osamnaest mjeseci do dvije godine starosti), koriste se u „Añejo Blanco”. To je - bezbojna 40 stupnjeva piće. Buket kombinira note trešnja ruma, vanilije i kakaa. Okus pića-uravnotežen, ali malo blef, s blagim okusom alkohola.

Rum "Havana Club Añejo 3 anos"

To - najprodavaniji poslovna kuća. U cijeni i kvaliteti optimalno su povezani. Na međunarodnom natjecanju „Vino Duhovi Kompetishn End”, koji je održan 1996. godine u Londonu, ovaj brand ruma je osvojio srebrnu medalju. Kao što ime sugerira, alkoholi sazrijevaju u bačvama najmanje tri godine. Pijem lijep slamnati boju. Aroma koja ima trogodišnju ruma „Havana Club”, komentira opisao kao karamel-vanilija, uz naznake banane, kruške i dima spaljenog hrasta. Okus pića slatke čokolade. Ona ima slične osobine i pet set.

Luksuzni brandovi

Skupe pio destilerija imaju dugu ekspoziciju i bogat spoj. Rum „Havana Club 7 godina” je boja plemenitog mahagonija. Njegov miris prikrivene tonova vanilije i elitnih sorti duhana. Okus bezalkoholno piće, s nijansama tropskog voća i kakao. Petnaest rum ima iznenađujuće svojstvo otkrio postupno. Okus naizmjence pojavljuju na sceni meda, šljive, banane i kruške. Amber piće odiše miris egzotičnog voća. „Havana Club rezervat” je složen, pomno odabrana mješavina alkohola različite dobi. Buket može se pratiti rum tonove karamela, kruška i duhan. „Havana kluba Añejo Espeshial” - mješavina destilata dvostruko izloženosti. Rum miriše cvijeće, začine, ljuštenje i vanilije. Okus pića opisati kao karamela recenzije. Osjećao se kao nota duhana i cimet.

Kako da pije rum „Havana Club”

Luksuz i kolekcionarske marke treba koristiti zasebno. Samo na taj način će otkriti sve polutonove i elegantne nijanse ruma. Možete baciti u čašu nekoliko kockica leda. Elite vrste ruma „Havana Club” je lijevo za dugo duhovit okusa, koji pogodili kandirano voće i gorčine izgorio hrast. Obična brand također može piti solo - u paru s Havana cigare. Oni se također može koristiti za pripremu poznatog koktel „Cuba Libre”, „Mojito” i „Daiquiri”.