"Dom Perignon" - gurmanski šampanjac

Svaki stručnjak u području vinarstva može potvrditi da je „Dom Perignon” - high-end šampanjac. Nije za ništa ne kažu ovo piće je najvažnije događaje u životu.

Piće dvadesetog stoljeća

Svaki zagriženi sommeliera zna što „Dom Perignon”. Šampanjac s takvim imenom ne samo da je poznata u struci. Za njega s poštovanjem odnositi sve one koji još malo upućen u vina. Po prvi put ove piće je pušten 1921. godine. Od tada, ona je mnogo godina, ali sada se smatra jednim od najboljih među ogromnim razne pjenušaca. Ovaj jedinstveni proizvod ima dvije važne značajke.

Prvo, to se proizvodi samo kada je berba grožđa priznaje najuspješniji, a bobice u skladu s traženim standardima za organoleptičkim i kemijskim pokazateljima. Ali to nije uvijek slučaj. To potvrđuje činjenicu da je u razdoblju od 1921. do 2012. godine na plantažama u vlasništvu tvrtke «Moet & Chandon», cijela žetva skupljeno je 86, ali samo 38 od njih su bili dostojni da pripremi poznati „Dom Perignon” od njih. Šampanjac ovaj brand je vrlo selektivan i ne podnosi približne.

Drugo, poznati napitak pripremljen posebnom tehnologijom, prema kojoj je iscijeđen sok prvo za dugo vremena (barem sedam godina) stajati u hrastovim bačvama. Tek nakon ovog treninga je bio poslan na daljnju obradu. Ova značajka omogućuje vam da atribut «Dom Perignon» elitnih proizvoda, pa čak i staviti ga u rangu s poznatom francuskom konjaku.

Malo povijesti

omiljeni Francuski vino duguje rodila skromnom benediktinac Pierre Perignon. Istina, on je živio davno prije pojave proizvoda. Još u 17. stoljeću, Pierre služio u opatiji, koji se nalazi u blizini malog grada Epernay. Ovo područje je poznato u cijeloj zemlji po svojim prekrasnim vinogradima iz kojih se sirovina za proizvodnju najukusnijih vina. Studiozan redovnik proveo mnogo vremena na plantažama sa novim sortama i proučavanje njihove značajke. On je odavno savladao kompleksnu znanost vina i postigla značajne rezultate. To se može smatrati predak pjenušca, koji će u budućnosti proslavio Francusku na cijeli svijet.

Potomci odlučila besmrtnim ime legendarnog redovnika, a početkom dvadesetog stoljeća, novi jedinstveni napitak je dobio ime „Dom Perignon”. Šampanjac je napravljen u najboljim tradicijama i smatra se vrhunac savršenstva. I neobično ime objašnjava posebnom odnosu prema osobi Pierre Perignon. U tim ranim godinama, svim članovima klera u Francuskoj, bilo je uobičajeno da se prijave pomoću prefiksa „Dominus”, što u prijevodu s latinski znači „gospodar”. Skraćeni verzija ovo zvuči kao «dom». Otuda i ime - «Dom Perignon».

Procjena kvalitete

Nije svatko danas moći isprobati šampanjac „Dom Perignon”. Komentari o ovom proizvodu može čuti uglavnom od stručnjaka. No, tu su oni sretnici koji su u stanju platiti znatnu cijenu za uživanje u elitni proizvod. Kao što znate, ovaj napitak je dostupan u dvije vrste:

• Brut Rose
• Brut bijela.

U posebnoj kategoriji, također možete odabrati „Cuvee Prestige”, koji šampanjac je pravi elita ili isključivi. Proizvodi proizvedeni 12,5 posto i gotovo bez šećera. Prema rijetkih koji je imao priliku da ih, to okus - lagani, svježi i izuzetno osvježavajuće piće. On ima ugodan okus s suptilan primjesa slatkoće i naznake vanilije, ljekovitog bilja, začina i voća. U okusa, začudo, ona dominira svijetlo, malo slano hladu. Piće je bolje da pije iz visokih čaša. To omogućava mjehurići igrati malo duže unutar tekućine. Ulijte bolje na zidu, a ne na dnu. Dakle, bolje pjena se formira, ali proizvod neće moći istrčati preko ruba.

prepoznatljiv proizvod

Šampanjac „Dom Perignon” ne mogu zamijeniti jedan s drugim. Prvenstveno, on daje poznatu etiketu zamišljen kao viteškog oklopa. Ova značajka je izumio „Moet Chardon”, što ga čini prepoznatljivim. Ovaj proizvod je u prva tri među najpoznatijim elitnih sorti šampanjca na svijetu. Ovo piće smatra millezimnyh, budući da svaka boca nužno značiti godinu koja dospijevaju bilja, od kojih je izrađen.

U prodaji većine roba dolazi pakiran u volumenu staklene posude od 0,75 litara. Osim toga, tu je i velika boca: pol, tri i šest litara. Ovo piće je vrlo luksuzni predmet. To je razlog zašto je tvrtka često dolazi do raznih spektakularnih paketa koji omogućuju vam da pretvoriti poznati vino u skup dar. Dakle, u 1998, švicarski dizajner došao gore sa boce čopora „Dom Perignon”, zajedno s dvije čaše čistog kristala. Ukupni sastav je dodao originalni otisak koji podsjeća na trag ruža za usne. Fantazija Čarobnjak je cijenjen i svi 999 paketa pronašao kupca.