Chalda za aparat za kavu - što je to? Kava u mahune

Kava u mahuna danas je vrlo popularna. Uostalom, zbog već izmjerenih i pretpakiranih dijelova žitarica, piće se priprema brže nego u strojevima za kavu od rogača, pokazalo se da je bogato i mirisno. Nije potrebno mljeti cijelu sirovinu i izmjeriti potrebnu količinu. Iako je ova metoda pakiranja žitarica već dugo upotrebljavana, nisu svi gurmani znali o mahunima za aparat za kavu, što je to i kako ih koristiti. Ovaj članak će vam reći o ovome.

Chalda za aparat za kavu - što je to?

Ovo je vrsta pakiranja tla, prženih i prešanih zrna. Kafići su izrađeni u masi od 7 do 9 grama i namijenjeni su za pripremu jednog dijela pića. Prva je put takva metoda pakiranja korištena u Italiji. Cilj je pojednostaviti pripremu omiljenog omekšavajućeg napitka. Izraz "chalda" izveden je iz talijanske riječi cialda, koja se naziva "vafla". U Rusiji, o kantinama za aparat za kavu, što je to i kako ga koristiti, bili su široko priznati u 2004. Tvrtka "Kuppo" počela je pakirati mljevenu kavu na ovaj način . Danas se mahunarke za aparat za kavu prodaju u pakiranjima od 18 do 100 komada.

Način proizvodnje

Pile se proizvode na složenoj tehnologiji u specijaliziranim tvornicama:

1. Pripremljena je smjesa odabranih zelenih žitarica.

2. Nakon prženja, dopušteno je da se pod određenim uvjetima podmiruju jedan do dva dana kako bi utjecali na okoliš. To su organske reakcije koje se javljaju tijekom ove izloženosti, što dovodi smjesu kave u stanje u kojem se mora obraditi.

3. Nakon primitka praha kave, ona se preša u mahune i pakira 20 sekundi u zapečaćenom pakiranju metaliziranog nepropusnog filma, pri čemu se inertni plin injektira dušikom. Zbog toga, mahune postaju zaobljene, pa se tako zovu i tablete za kavu.

Vrste paketa

Proizvodi proizvedeni po dva standarda - Senseo i ESE, razlike među njima u veličini (u promjeru). Promjer ESE vretena je 44 mm. One se nazivaju i čvrste, jer je kava unutar paketa u komprimiranom stanju. Soft Senseo mahuna, kava unutar njih - u obliku praha, imaju istu težinu s mnogo većim promjerom - 55 mm. Za razliku od prvog tipa, uz espresso, mogu se napraviti i od drugih pića - duge i americane.

Vrste kave pakirane na ovaj način

U hrpe se polažu sirovine različitih sorti. Može se miješati s različitim zrncima kave, kao i različite varijante s dodacima od čokolade, vrhnja, karamela i matice. Na primjer, kava Italco Concerto s dodatkom afričke robuste ima okus tamnog lješnjaka i debele pjene, sadrži 1,8% kofeina. Može se koristiti za izradu cappuccina. Buscaglione Duga s gorčinom, okusom badema i pikantnom aromom pogodna je za kuhanje Americano ili lungo. Buscaglione Passione s okusom čokolade i oraščića preporučuje se onima koji preferiraju Amerikanac ili espresso.

Postoji kava u mahune srednjeg i jakog prženja, bez kofeina i s njom. Dakle, Buscaglione Decaffeinato ima voćni okus i kiselost, ne sadrži kofein, pa se može konzumirati u bilo koje količine. Analogno sa sadržajem kofeina 1,2% - Italco Asolo iz brazilske arabice.

Sad čak i čaj je upakiran u hrpe. Ali istodobno, izbor kave pakiranog na ovaj način je prilično ograničen. Za svaki aparat za kavu, ima 15-20 vrsta pića, ili čak i manje.

Vrste kava makeri za izradu kave u mahuna (fotografija)

Osvježavajuće napitke pripremaju se uz pomoć strojeva za kavu od rogača, koji se razlikuju po svojoj buke, ergonomiji i jeftinosti u usporedbi s ostalim predstavnicima ove klase kućanskih aparata koji rade na vrlo jednostavnom principu.

Topla voda ulazi u tabletu od roga i kave, nakon čega se gotov piće ulijeva u čašu. Ovi aparati za kavu ne mogu promijeniti snagu pića tijekom kuhanja - ovisi o stupnju kompaktnosti pripremljenog praha. Takvi strojevi prikladni su za upotrebu bez presavijanja, ali u ovom slučaju potrebno je izmjeriti potrebnu količinu mljevene kave i utisnuti.

Da biste to učinili, morate imati posebne vještine jer kvaliteta pića izravno ovisi o kompaktnosti tableta. Preko previše komprimirane tablete, voda će proći predugo, a napitak će se istaknuti jakim okusom. Zato je puno lakše kupiti posude koje će uvelike olakšati proces kuhanja, što ne zahtijeva posebne vještine.

Postupak pripreme

Potrebno je dobiti paket paketa iz pojedinačnog pakiranja, staviti ga u filter aparata za kavu, zatim umetnuti filter u uređaj i popraviti ga. Nakon 25-30 sekundi pokazatelj će pokazati spremnost pića! Ovo nije duže od vremena potrebno za pripremu niske kvalitete instant kave. Chalced kava može učiniti čak i dijete. Možete zaboraviti na potrebu mjerenja svaki put pravo količine mljevene kave i ne bojte se onoga dijela proliven. I u filteru aparata za kavu nema ostataka kave i nema tragova raspršene kave iz aparata za kavu. Potreba za čišćenjem uređaja za kuhanje nestaje. Korištene kaleške kave jednostavno se uklanjaju i odbaci. Važno je samo prije probijanja provjeriti pakiranje radi integriteta.

U tim aparatima za kavu možete pripremiti čaj. Izradite takve uređaje vodećih proizvođača, na primjer: Severin, Bosch, Rowenta ili Philips. Različiti modeli aparata za kavu napunjeni su samo filtrima preporučenih proizvođača. Što je aparat za kavu? To je isti paket, samo u obliku "pilule". Neki uređaji imaju uklonjive filtre, koji vam omogućuju pripremu nekoliko dijelova kave odjednom.

prednosti

S konceptom "mahuna za aparat za kavu" (što je to) shvatio, sada je potrebno napomenuti glavne pluses. Osim jednostavnosti pripreme kave, takva ambalaža ima niz drugih prednosti. Glavna je konzistencija i stabilnost okusa, koja podsjeća na svježe mljevenu kavu i kvalitetu pića. Istodobno, trošak djetetovog proizvoda usporediv je s dobrim analognim tlom i nižim od troškova ubranih zrna u kapsulama. Dakle, cijena pakiranja od 18 čerača može varirati između 500-700 rubalja i od 100 komada - u 2000. godini. Nije bitno ekonomska konzumacija kave, kao i mogućnost praćenja. Druga točka koja je značajna za mnoge potrošače je nedostatak konzervansa, kemijskih aditiva i emulgatora koji se koriste za stvaranje čvrste i gusti pjene. Jedinstvena aroma osiguravaju aromatična ulja koja se izvajaju od zrna kave pod pritiskom. Inertni plin dušika osigurava najbolje očuvanje okusa i aroma kave, što omogućuje da ostane svježa dvije godine. Dok proizvod u žitaricama ih štedi ne dulje od tjedan dana, i tlo - samo nekoliko minuta. Takva ambalaža je vrlo ekološki prihvatljiva i u postupku primjene u vezi s nepostojanjem kontakta praška kave s materijalom iz kojeg se proizvodi rog.

mane

Uz mnoge prednosti, korištenje kave u kaddijama ima svoje nedostatke. Postoji mišljenje da, suprotno svim izjavama proizvođača o najvišoj kvaliteti zrna, ovo nije najbolja sirovina pakirana na ovaj način. Uostalom, elita sorti uvijek idu na prodaju u obliku žitarica. Mnogi potrošači tvrde da je svježe mljevena kava još uvijek puno ukusnija od rashlađenog.

Zbog činjenice da su svi sastojci unutar kontejnera, može biti teško odabrati kavu za okus. Da, i eksperiment tijekom pripreme s dodatkom i doziranjem neće raditi. A samo u gotovoj kavi može dodati mlijeko, vrhnje, sirup, limun, cimet ili druge začine.

Još jedan nedostatak kaldeja leži u činjenici da nije lako pronaći na policama redovnih supermarketa.

zaključak

Unatoč nedostacima, prednosti nove, brzo dobivaju popularnost načina kave još više. Mnogim kupcima privlači činjenica da je dolaskom aparata za kavu postalo dostupna stručna priprema kave u domu ili uredu. Osim toga, ne morate imati nikakve posebne vještine. Zato ih vole.