Bezholesterinovaya Dijeta: Izbornik za tjedan dana

O kolesterola štetna za tijelo napisano bezbroj članaka, a mogu govoriti o tome, možda svaki drugi. No, je li to stvarno tako jednostavno? Što je bezholesterinovaya dijeta? Koje namirnice se mogu jesti?

Što je kolesterol?

Kolesterol - je organski spoj, prirodne lipofilni alkohol, koji je sadržan u staničnim membranama od svih živih organizama i prokariota, kromegribov.

Gotovo 80% od kolesterola stvara samo tijelo, dok se preostalih 20% dobivamo iz hrane i pića. Za kontrolu tih 20% je prikazan bezholesterinovaya prehrani. Koje namirnice se mogu jesti posebno za vas, recite samo svog liječnika.

Povijest otkrića kolesterola

U 1769. Pulete de la Salle, francuski kemičar, bio je u stanju izolirati od žučnih kamenaca gustu bijelu supstancu koja ima mnoga svojstva masti. Njegovo otkriće je nazvao „teškom vosak.” U 1789, još jedan Francuz, član Nacionalnog Konvencija Antuan Fransua de Fourcroy, dobio tvar u čistom obliku. Tek je 1815. godine bilo je ime „kolesterol”. On je došao gore sa francuskim organskom kemičaru Michel Chevreul, kombinirajući riječi „žučna” ( „sala”) s riječi „masti” ( „sterola”). Međutim, kolesterol nije mast: 1859 drugi Francuz, po Bertlo, pokazao da je tvar spada u klasu alkohola, dakle od 1900 je postao poznat kao kolesterola. U Rusiji, to ime nije ostao.

Zašto nam je potrebna kolesterol?

Kolesterol je neophodan za funkcioniranje tijela, tako da je odabrano bezholesterinovaya dijeta ne treba ga potpuno isključiti iz prehrane. Ova tvar je bitan sastavni blok za stvaranje staničnih membrana. Kolesterol i štiti stanične strukture iz unutarstaničnih opasnih efekata slobodnih radikala kisika, dakle po visini u staničnoj membrani ovisi sposobnost preživljavanja, te čvrstoća i stabilnost.

Za proizvodnju steroidnih hormona kore nadbubrežne žlijezde i spolnih hormona također trebaju kolesterol. Nadalje, potrebno je za metabolizam i apsorpciju vitamina A, E, D i K, za proizvodnju vitamina D i inzulina za održavanje tonusa mišića i metabolizam minerala, za dobro funkcioniranje imunološkog sustava. Bez kolesterola receptore serotonina koji se nalazi u mozgu, neće raditi ispravno.

Kako opasno je kolesterol?

Svjetska zdravstvena organizacija je zaključila da kolesterol - je jedan od uzroka ateroskleroze. Štoviše, kada je više od unutarnje stijenke krvnih žila nastaju plakovi koje smanjuju svoj promjer i, prema tome, smanjenje propusnosti. Tipično, bol i poremećaj funkcioniranja organa u ateroskleroze javljaju samo kada su krvne žile blokiran dvije trećine ili više. To predstavlja ozbiljnu prijetnju, jer je ateroskleroza je temelj mnogih bolesti kardiovaskularnog sustava - moždani udar, infarkt miokarda, koronarna bolest srca, tromboze i drugih. Dakle, ako je vaš liječnik preporučio prehrana kao bezholesterinovaya prehrani treba obratiti pažnju na njegov savjet.

zbog čega povećava razinu kolesterola?

Suprotno uvriježenom mišljenju, visoka razina kolesterola ne samo da promovira prehrana. Naravno, vrlo je važno da odaberete proizvode, na primjer, ne bi trebao biti zlostavljani u zasićene masti, koje se nalaze u crvenom mesu, slanine, kobasica, kolača, tvrde sireve i mnoge druge proizvode. U opasnosti su ljudi sa viškom težine i loših navika, niske tjelesne aktivnosti.

kolesterol dijeta

Dakle, što je bezholesterinovaya dijeta, što hrana koju ne možete jesti pred njom? Ova dijeta, kada osoba napušta potrošnju zasićenih masti, cigarete i alkohol. Uglavnom, ne postoje stroga ograničenja koja treba poštovati nekoliko pravila dovoljno. Poželjno je kombinirati novu hranu s vježbe - to će samo povećati učinak.

To se ne može jesti tijekom bezholesterinovoy prehrani?

Dakle, ako je vaš izbor - bezholesterinovaya prehrane, što hrana koju treba eliminirati iz svoje prehrane?

Kao što je već spomenuto, trebate konzumirati manje zasićenih masti. To uključuje životinjske masti, kao i mnogi od njih kokosa i palminog ulja. To je najbolje odabrati biljna ulja, posebno maslinovo ulje, međutim, ne bi trebalo biti prekomjerno.

Bezholesterinovaya dijeta za tjedan dana vam omogućuje da uključiti u svoju prehranu mesom. Prednost treba dati pticu. Ponekad može priuštiti teletina, nemasna govedina i nemasno janje, vrlo rijetko - lean svinjetinu. Uz meso treba izrezati sav loj. po-proizvodi trebaju biti isključeni iz izbornika, mesnih proizvoda, uključujući kobasice i pušili.

Kada povišena razina kolesterola ne bi trebali jesti lignje i riblja jaja - u slučaju krajnje nužde, možete ih koristiti nekoliko puta godišnje. Jaja su isključeni iz izbornika, ne nužno, ali to je još uvijek bolje imati tjedan dana ne više od četiri komada. Otpada bi također trebali biti na vrhnje i kiselo vrhnje.

razina kolesterola u krvi se povećava kada se povećava razina šećera u krvi, ali zato kad bezholesterinovoy dijeta treba prestati jesti slatkiše. Zabrana stupa alkohol - osim, na primjer, mala količina dobrog crnog vina, kave, prirodni čaj s kofeinom i gaziranih pića.

Što mogu jesti kada bezholesterinovoy dijeta?

Ako vam pokazati bezholesterinovaya prehrane, vaš desktop izbornik mora sadržavati određene namirnice.

Na primjer, važna komponenta je riba. Posebno su korisni za ulje bogate, zasićene omega-3 masne kiseline - iverak, tuna, bakalara, lososa, losos. Usput, mnogi znanstvenici i pokazala da omega-3 masne kiseline mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Mliječni proizvodi također bi trebali biti uključeni u prehrani. Možete se odlučiti za mlijeko, jogurt i sir, i sir i jogurt s indeksima low-fat.

Kada bezholesterinovoy prehrana igra važnu ulogu svježe voće i povrće može biti svježe ili tretirani s minimalnom količinom masti. Dnevni obrok treba biti najmanje 400 grama voća i povrća, kao i neke mahunarke.

Od tjestenina prilozima da bude izabran, ali samo od durum pšenice. Jelo možete dodati kruh od pšeničnog brašna.

To je vrlo dobar za zdravlje orasima, koje sadrže nezasićene masne kiseline. Umjesto slatkiša možete jesti sušeno voće, ali dopušteno par komada dnevno crnog ili dodatni crne čokolade. Od pića odabrati bobica voćni napitci, biljni čajevi, voćni napitci i uzvar.

Ako bezholesterinovaya dijeta hrana treba biti kuhano, gulaš ili na pari, pržiti ih kao nepoželjne. Za okus je dovoljno dodati začine, ali sol ne bi trebalo biti zlostavljani. Prilikom kuhanja, morate kontrolirati količinu masti.

Bezholesterinovaya dijeta: Izbornik

U prelaska na novi način ishrane treba unaprijed da prisustvuju izbor prehrane za prvi tjedan u posljednjem trenutku nisu imali gladovati ili jesti zabranjene namirnice. To nije iznimka, a bezholesterinovaya dijeta. Izbornik za tjedan dana ovdje je vrlo jednostavna, tako da ne morate tražiti rijetkih sastojaka u trgovinama.

utorak:

Za doručak možete popiti čašu mlijeka i jesti tost. Kao svjetlo desert stane komada prirodnog marmeladom.

Ručak bi trebao sastojati od salate, korisno je dodati kuhana riba.

Za večeru prihvatljivo jesti tjesteninu izrađene od durum i, na primjer, losos gulaš. Lijep dodatak je salata od rajčice.

Četvrtak:

Doručak omogućuje šalicu kave, ali bez kofeina, te jesti komad tosta s niskim udjelom masti sira.

Za ručak možete jesti pire krumpir s mesom, pari. Popijte čašu soka možete biti sigurni da šećer.

Večera može biti učinjeno jednostavno, na primjer, pripremiti salatu i piti slabi čaj.

četvrtak:

Za doručak, trebali jesti omlet sa tosta i šalicu zelenog čaja.

Ručak bi trebao uključivati povrtnu juhu, a onda se počastite kuhane govedine i čašu soka.

Za večeru možete pripremiti povrće salata sa kriškom kruha, a zatim jesti pečene bundeve i mrkve.

utorak:

Mrkva sok je idealan za doručak, za puninom može dodati tost.

Za ručak možete jesti salatu od rajčice, paprike i zeleni luk, dodajući parna kotlića od purećeg mesa.

Svjetlo večera uključuje salatu i čaj.

petak:

Za doručak, može se koristiti niske masnoće sir i čašu soka agruma.

Ručak bi trebao biti juha od povrća i pileća prsa, kuhana ili na pari.

Za večeru, trebate ograničiti kukuruza na klip i salatu.

subota:

Doručak može biti bilo koja žitarica, dodajući da ga šalicu kave bez kofeina.

Za ručak možete napraviti kuhana riba, i kao ukras za korištenje njezinu salatu.

Večera opet vegetarijanac: treba odabrati smeđu rižu i tanjur salate.

nedjelja:

Jutro mora početi s buffet doručkom, koji se sastoji od nemasnog jogurta i čašu soka od mrkve.

Pečena bundeva s mrkvom će biti divna večera, a moguće je dodati komad kuhane ribe.

Za večeru možete pripremiti punjene paprike i povrća salatu.

Recepti s bezholesterinovoy prehrani

Kada se naviknete na ovu vrstu prehrane kao bezholesterinovaya dijeta recepti, možete odabrati više komplicirano.

Krema od tikvica

4 obroka juhe treba uzeti 2 tikvice (tikvice konvencionalne) 2-3 krumpir, male luk 1 litru vode, lišće, 1-2 žlicu biljnog ulja, malo soli.

U tavi izlijte vodu. Tikvice oprati, oguliti, izrezati i staviti u posudu, dodati luk, a zatim - krumpir. Lonac se mora zatvoriti i kuhati na srednje jakoj vatri dok se povrće omekšalo, a zatim malo soli i potopiti u trajanju od 5 minuta. Tada je potrebno ukloniti posudu, dodajte biljno ulje i pustite juhu u blender i pretvorio ga u smoothie. Poslužite uz zelje.

Bugarski salata

U 4 obroka salata je potrebno da se 30 grama pinjola, 250 g salata, 3 jabuke, 200 g sira, 2 žlice limuna i sok od naranče, češanj češnjaka, 20 g zeleni luk, 100 ml nemasnog jogurt, 2 paprike.

Pinjolima za čišćenje i pržiti u tavi bez ulja. U ovom trenutku, operite salata lišće i grubo pauzu, jabuke oguljenu i očišćenu, pospite sokom od limuna i rezati na kocke. Paprika je potrebno izrezati sjemenke i izrezati svoje udarce, sir - kocke. Mladi luk sjeckani, protisnuti češnjak u chesnokodavke. Sve miješati, preliti jogurt i sok od naranče.

Crvena riba, pečeni orasi

4 porcije jela treba uzeti 800 g losos fileta, 100 grama oraha, sok od jednog limuna, jedna žlica biljnog ulja, začina na okus (po mogućnosti bez soli), 2-3 češnjaka (po izboru).

Češnjak slomiti pomoću chesnokodavki i pomiješati sa sokom od limuna. Fileti je potrebno ispuniti s mješavinom soka i češnjaka, pokriti s plastičnom folijom i ostaviti oko pola sata. U ovom trenutku treba slomiti oraha, dodati im biljno ulje i začine, promiješati. Sok treba ispustiti iz filea, ribe uvaljati u orašastim plodovima i pecite u zagrijanoj 180 stupnjeva peći 20 minuta.

Rezultat bezholesterinovoy prehrani

Bezholesterinovaya dijeta može pomoći tijelu da uspostavi pravilan rad organa. Uz pravilnu dijeta može biti pozitivan trend: vaše zdravlje će se poboljšati, a patološke simptome, ako su postupno nestaju.