Aberdeen-Angus pasmine: porijeklo, prednosti i mane

Među životinjama ima neku vrstu prvaka i legendi, nadmašivši druge životinje na kvalitetu proizvoda dobivenih od njih. To uključuje Aberdeen-Angus pasmine goveda, na mnogo načina, ističu iznad drugih. Unatoč činjenici da je ona izvedena dugo vremena, široko popularan u cijelom svijetu danas.

podrijetlo

Aberdeen-Angus pasmina je razvijen od strane škotske uzgajivači u 19. stoljeću. Cilj je bio povećati uzgoj stoke u iznosu od (lokalnih pasmina razlikovao niski stas i malu težinu) i povećanje svog ulaska u produktivnu dob, budući da u ovom trenutku naglo povećane potražnje za kvalitetnom mesu. Radovi su započeli početkom stoljeća, 15-godišnje, ali su obilježja pasmine su fiksne tek nakon više od pola stoljeća teškog i dosljedan križanje: pasmina međunarodno priznata 1873. Rezultat truda je bio toliko uspješan da je Aberdeen Angus pasmine sudjelovao u uklanjanju mnogih drugih, uključujući i koji barzon, Brangus, vokalap i afrikangus. U današnjem svijetu, Aberdeen i dalje se koriste za poboljšanje kvalitete stoke.

Prednosti pasmine

Popis je prilično dugo. I superiornost tih krava se očituje u vrlo različitim smjerovima:

1. Brza prilagodba novim uvjetima okoline. Aberdeen Angus pasmine lako se prilagode na umjerene i hladne klime. Nekoliko krave više priviknuti na vrućim mjestima, ali nakon adaptacije ne smanjuje ni stopu rasta ili debljanje.
2. Besplatno ispašu. Ako ima dovoljno zemljišta Aberdeen Angus pasmine ne treba dodatno hrane, pri čemu je dobitak se ne smanjuje.
3. Jednostavno teljenja. S obzirom na činjenicu da su male Crni krave (telad su rođeni između 16 i 20 kg), porođaja prolaze brzo i bez komplikacija.
4. Visoka mesnatost. Ukupna težina kostiju ne prelazi 18%, te u mnogim slučajevima ne doseže tu brojku.
5. Uporna prijenos obilježja pasmine. Krava i bik Aberdeen-Angus s lijeve strane ubacuje s proizvođačima drugih pasmina u potomstvo ostaviti nekretnina za koje vrijednosti: preranost i kvaliteta mesa.
6. Brz sazrijevanje. S takvim malu težinu pri rođenju glavoča Aberdeen-Angus do dvije godine dosežu Bušotinska parametre.
7. Plodnost. Njezin lik je 95%, a reprodukcija se održava gotovo tijekom cijelog života.
8. Dugovječnost. U prosjeku, stoku ove pasmine živi 25-30 godina, ali postoje slučajevi i veća dugovječnost.

No, glavna prednost Aberdeen je kvaliteta njihovog mesa.

uzgajati kontra

Oni su vrlo malo i oni su koncentrirani u eksterijeru. Među tim zahtjevima tzv Saber noge. Međutim, ako je kvar u uzgoj konja je vrlo važno, u slučaju goveda , koji ne sudjeluju u utrkama, posebno ne smeta. Često također pokazuju šarana natrag, da je nemaran u rame i podigao stražnjicu. Opet prigovor: downside ovog je za konje, a ne za krave.

Ako uzgajaju Aberdeen-Angusa, najviše treba obratiti pozornost na određeni životinja temperamenta. Na primjer, u krava vrlo razvijen majčinski instinkt. Zaštita telad, oni mogu baciti čak i stoke, briga za staje. Osim toga, kada duty free rasponu stoku bez ljudska prisutnost može biti nešto pokrenuti divlja.

kvaliteta mesa

U usporedbi s drugim mesom stoke Aberdeen Angus pasmine ima više nježnu boju mesa sličan mramoru. To je zbog činjenice da životinje imaju vrlo tanki sloj potkožnog masnog tkiva, ali se akumulira u velikom broju između mesnih vlakana.

Okusite meso ove pasmine je vrlo neujednačena, ovisno o uvjetima i načinu pristupa lice. Prvo, on postaje precizniji u životinja, koji su prirodni način života, umjesto da bude stalno u štali. Drugo, pitanje kastracije. U europskoj tradiciji za klanje su glavoča Aberdeen-Angus; Britanija i Amerika vole da ih kastrirati u ranoj dobi. Doista, volovi su mnogo više tankih vlakana mesa, zbog čega ona postaje sočan. Međutim, oni rastu sporije i klanja dob debljanje manje. S druge strane, to olakšano slobodno ispašu mogu sigurno ostati u stadu s kravama.